Birçok Şükran Günü ev sahibi için tatilin eğlencesi, ailesi ve yemeği bir ay süren sürecin doruk noktasıdır: özenli dekorasyon, misafir planlaması ve en önemlisi büyük ölçekli yemek hazırlama. Menüler, fırın planlaması göz önünde bulundurularak, günler öncesinden doğranmış sebzeler, ölçülen ve karıştırılan kuru ovma ve mükemmel pişmiş tereyağlı turta kabukları ile stratejilendirilir. Ancak büyük günün sonunda, bu sıkı çalışmadan geriye kalanlar genellikle buzdolabına veya dondurucuya gelişigüzel saçılır ve burada dondurucu yanıklarına kurban gidebilir. Depolama hatalarının Şükran Günü ziyafetinizi kısa ömürlü bir başarıya dönüştürmesine izin vermeyin. Gittiğiniz yiyecek kaplarını kapatın ve tatilden sonra ziyafetinizi - dondurucu alanından bahsetmiyorum bile - koruyabilirsiniz.
Tüm kış boyunca Şükran Günü emeğinizin meyvelerini (ve sebzelerini) toplamak için, soğutulmuş artıkları toplayın ve herhangi bir yemeğin küçük bir miktarını bir Ziploc dondurucu torbasına aktarın, mühürlemeden önce her birindeki fazla havayı sıkın. İleriyi düşünün: Sadece bir sonraki yemeğiniz için tekrar ısıtacağınız kısmı paketleyerek, torba başına kabaca bir ila iki porsiyon olarak yeniden ısıtmayı kendiniz için kolaylaştırın. Ardından, yiyecekleri havadan ve nemden koruyacak çift katmanlı bir conta oluşturmak için doldurulmuş torbayı ikinci bir torbaya kaydırın. Bu işlemi, tüm tatlı ve tuzlu yiyeceklerinizle, giderken etiketleyerek tekrarlayın.
Bitme konusunda endişeli misiniz? Uygun olmayan plastik ambalajlara veya gevşek kapaklı büyük saklama kaplarına güvenmektense, tatillerde fazladan bir kutu dondurucu poşeti stoklamak daha iyidir. Büyük ölçekli organizasyonlar, yalnızca aşağıdakiler için kullanılabilecek alanı tüketmekle kalmaz. Daha Artıklar ve gelecekteki bakkal alımları, ancak bu özel yöntemler aynı zamanda havayı davet eder ve dondurucu yanmasını teşvik eder. (Ayrıca, bu tek kullanımlık poşetleri elinizde bulundurmaktan asla zarar gelmez, böylece bir tabaktan ödün vermeden misafirlerinizle birlikte eve gönderebilirsiniz!)
Tatil ziyafetinizi saklamaya hazır olduğunuzda, sınırlı dondurucu alanınız için akıllı bir çözüm için sepetleri kullanarak benzer yiyecekleri istifleyin veya gruplayın. Ardından, en son pişirilen yiyecekleri, kalan yemek artıklarının arkasına koyun, böylece çözdürmeyi ve yutmayı unutmazsınız. herşey Bu sezon ev yapımı ürünlerinizden.