Birçok fırın, ekmek kızartma makinesi fırını ve mikrodalga fırının konveksiyon ayarı vardır, ancak ne yazık ki çoğu kullanılmaz. Ya ayarı kullanmayı unuturuz ya da ilk etapta ne için olduğunu asla bilemezdik. Konveksiyonlu fırınlar, ısıyı fırın içinde dolaştırmak için bir fan ve egzoz sistemi kullanarak daha hızlı, daha eşit pişirme sunar. Bu sıcak, hareketli hava, yiyeceğin etrafındaki sıcaklığı sabit tutar, pişirme sürelerini kısaltır ve yiyecekleri geleneksel bir fırının yapamayacağı şekilde kıtır kıtır yapar. Pişirme süreleri kısaldığı için konveksiyonlu fırınlar da enerji ve para tasarrufu sağlar.
Konveksiyon ayarları, tam boy fırınların yanı sıra duvara monte ve mikrodalga fırınlarda bulunabilir. Konveksiyon, pizza, rotisserie tavuğu, güveç ve tatlıları daha kısa sürede yapmanızı sağlar, ancak iyi bir konveksiyon fırını yapan nedir? Aşağıdaki liste, her biri pişirme seçeneklerinizi çeşitlendirecek özellik ve işlevlere sahip en iyi konveksiyonlu fırınların bir seçimini içerir.
- EN İYİ GENEL: Breville Akıllı Fırın 1800 Watt Konveksiyonlu Tost Makinesi Fırın
- EN İYİ BÜTÇE: Oster Ekstra Büyük Dijital Tezgah Konveksiyonlu Fırın
- EN İYİ MİKRODALGA FIRIN: Konveksiyonlu Toshiba Tezgah Üstü Mikrodalga Fırın
- EN İYİ TEZGAHLI FIRIN: Cuisinart TOA-60 Konveksiyonlu Tost Makinesi Fırın Airfryer
- DÖVME İLE EN İYİSİ: COSORI Hava Fritöz Tost Makinesi Fırın Combo
En İyi Konveksiyonlu Fırını Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Konveksiyon fırınları birçok boyutta ve çok çeşitli özelliklere sahiptir. Bazıları basit ve anlaşılır, diğerleri ise çeşitli pişirme yöntemlerini kullanmanıza izin veren ön ayarlara ve aksesuarlara sahip 12'si 1 arada modellerdir.
Boyut ve Kapasite
Konveksiyon işlevi, 6 fit küp kapasiteli duvar fırınlarından 0,5 fit küp kapasiteli küçük tezgah üstü konveksiyonlu fırınlara kadar farklı fırın türlerinde mevcuttur. Birçok tezgah modeli, boyutu ekmek dilimleri cinsinden ölçer - fırının bir kerede kaç parça ekmek kızartabileceği gibi. Bu tezgah üstü fırınların kapasitesi 4 ile 18 dilim ekmek arasında değişmektedir. Konveksiyon ayarlı duvar fırınları ve tam boy fırınlar genellikle 4 ila 6 fit küp kapasiteye sahiptir.
İyi bir kural, mevcut alana uyan, alabileceğiniz en büyük konveksiyonlu fırını satın almaktır. Konveksiyonlu fırınlar, yiyecekleri eşit şekilde pişirmek için ısı dolaşımına güvenir. Bu havanın serbestçe hareket etmesi ve dolaşımı için ne kadar fazla alan varsa, yemek o kadar eşit şekilde pişirilir.
Konveksiyon ve Gerçek Konveksiyon
Tüm konveksiyon fırınlarında hava sirkülasyonu için bir fan bulunur. Gerçek konveksiyonlu fırınlarda, havayı ısıtmak ve daha tutarlı bir sıcaklık sağlamak için fanın yanında bir ısıtma elemanı bulunur. "Üçüncü element" ve "Avrupa konveksiyonu" terimleri "gerçek konveksiyon" ile aynı anlama gelir. Konveksiyon ile gerçek konveksiyonu karşılaştırıyorsanız, gerçek konveksiyon en doğru pişirme sıcaklığını sunar.
Tezgah ve Duvara Monte
Tezgah üstü konveksiyonlu fırınlar tipik olarak duvara monte modellerden daha ucuzdur. Ayrıca portatiftirler ve genellikle havada kızartma, kızartma, kavurma, et lokantası ve kızartma gibi uzun bir ekstra işlev listesi ile birlikte gelirler. Birçok kişi bu fırınları tam boy fırınlarına ek olarak ikinci fırın olarak kullanır.
Duvara monte konveksiyon fırınları daha pahalı olabilir, ancak daha büyük tabaklar ve yemekler pişirebilen tam boy fırınlardır. Bu fırınların çoğu aynı zamanda geleneksel fırınlar olarak da işlev görür ve aşçılara konveksiyonla iyi pişmeyen ekmek ve sufle gibi yiyecekleri yapma esnekliği verir.
Hem tezgah üstü hem de duvara monte fırınlar konveksiyon veya gerçek konveksiyon olabilir. Gaz aralıkları ayrıca bir konveksiyon seçeneğine sahip olabilir. Ancak, gazın konveksiyona güç sağlayamadığı için fırının da elektrikle çalışması gerekir.
Fan ve Egzoz Sistemi
Konveksiyon, bir fan ve egzoz sistemine dayanır. Egzoz fırın boyunca havayı ve ısıyı çekerken fan üfler. Sıcak hava yiyeceklerin etrafında dolaşırken, fırının sıcaklığını koruyarak yiyecekleri gevrekleştirir ve esmerleştirirken pişirme sürelerini kısaltır. Gerçek konveksiyon, sıcaklığı daha verimli bir şekilde düzenlemek için fanın yanına bir ısıtma elemanı ekler.
Görüntüle
Konveksiyonlu fırın ekranları, parlak LED aydınlatmalı düğmeler ve arkadan aydınlatmalı ekranlardan dijital ekranı olmayan mekanik kadranlara kadar çeşitlilik gösterir. Arkadan aydınlatmalı ekranlar, LED aydınlatmalı ekranlar ve arkalarında yakın gelen düğmelerle görülmesi en kolay olanlardır.
Yüksek teknolojili tezgah üstü konveksiyon fırınlarında, ayarları, zamanı ve sıcaklığı ayarlamak için manuel kadranlar veya düğmeler yerine dokunmatik ekranlar bulunabilir. Genel olarak, bir fırın ne kadar fazla ayar ve ön ayara sahipse, gösterimi o kadar kaliteli ve karmaşıktır. Ancak bu aynı zamanda fiyat etiketinin de muhtemelen daha yüksek olduğu anlamına gelir.
Ayarlar
Konveksiyonlu fırınlarda çok çeşitli ayarlar vardır. Basit bir tezgah üstü fırın kızartma, kızartma, fırınlama ve tost yapabilir. Daha yeni modeller, havada kızartma, et lokantası, dehidrasyon, fermente ve ısıtma modlarına da sahiptir. Bu ekstra ayarları gerçekten kullanacaksanız, daha lüks bir fırına biraz daha fazla harcamaya değer. Pizza pişirmek ve et ve sebzeleri kızartmak, yemek pişirmek kadar maceralıysa, gerçekten sadece ailenize yetecek kadar yemek pişirecek basit bir konveksiyon fırınına ihtiyacınız var.
Pişirme modları, düşünülmesi gereken tek ekstra ayar değildir. Birçok konveksiyonlu fırın, simit, tost, pizza veya kurabiyeler için önceden ayarlanmış seçenekler ekleyerek pişirme işleminizi daha da basitleştirir. Bu ayarlar bazı ev aşçıları için kullanışlıdır ancak diğerleri için gerekli olmayabilir. İhtiyaçlarınız için en iyi konveksiyonlu fırın, basit bir mutfak rutinini zorlaştıran değil, yine de yapacağınız pişirmeyi basitleştiren ve iyileştiren fırındır.
Ek özellikler
Konveksiyonlu bir fırın ne kadar fazla ayara sahipse, çevirme çatalı, kızartma sepeti, bir veya iki çıkarılabilir tel raf, yemek tepsileri ve yemek kitapları gibi ekstra aksesuarlarla birlikte gelme olasılığı o kadar yüksektir. Fırında pişirmeyi planladığınız yemek türü, hangi aksesuarlara öncelik verdiğinizi belirtmelidir; bir vejetaryen şef, fırını iki tavuğu et lokantasına yerleştirmiyorsa uykusuz kalmaz. Fırın için alışveriş yaparken hangi aksesuarların sizin için önemli olduğunu düşünmüyorsanız, sonradan satın alabilirsiniz.
Diğer kullanışlı fırın özellikleri zamanlayıcılar, otomatik kapanma ve iç aydınlatmadır. Zamanlayıcılar ve otomatik kapanma özellikleri genellikle birlikte çalışır: Otomatik kapanma özelliği, zamanlayıcı bittiğinde fırını kapatır. Bu özellikler sizi fazla pişmiş veya yanmış yiyeceklerden veya siz evden çıktıktan sonra açık kalan bir fırından kurtarabilir.
İç aydınlatmalar sorun yaratmaz, ancak yemeğinizi pişerken izlemenizi kolaylaştırır ve siz temizlerken fırını aydınlatır.
En İyi Seçimlerimiz
En iyi konveksiyonlu fırın seçtikleri, tutarlı ısıtma ve uygun ayarlar sunar ve bazılarında uzun ekstra özellik listeleri bulunur. Mevcut alanınızda çalışan bir fırın bulabilmeniz için tezgah üstü ve duvara monte modeller ekledik.
Breville Akıllı Fırın 1800 Watt Konveksiyonlu Tost Makinesi Fırın
Breville, Element IQ'yu mutfağa getiriyor. Bu teknoloji, fırın boyunca eşit bir sıcaklığı korumak için ısıyı beş kuvars ısıtma elemanı boyunca aktarır ve ayarlar. Tabii ki, zaten etkili olan öğelere konveksiyon ekleyen yerleşik bir fan tarafından destekleniyor. Kombinasyon, altı dilimli iç kısmında hızlı ve eşit pişirme sağlar.
Fırının dokuz pişirme işlevi arasında, kurabiye, pizza, simit ve yavaş pişirme için ön ayarlar gibi her konveksiyonlu fırında bulunmayan ziller ve ıslıklar yer alır. Parlak arkadan aydınlatmalı LCD ekranın okunması kolaydır ve tüm kadranların anlaşılması kolaydır. Genel olarak hızlı ve eşit şekilde ısınır ve pişirme rutininize bir öngörülebilirlik duygusu getirir.
Oster Ekstra Büyük Dijital Tezgah Konveksiyonlu Fırın
Oster'ın ekstra geniş konveksiyonlu fırınında 18 dilime kadar ekmek için yeterli alan vardır - bu, bütün bir tavuğu veya iki pizzayı yerleştirmek için yeterli alan sağlar. Ayrıca buz çözme ayarına ve otomatik kapanma özelliğine sahip 90 dakikalık bir zamanlayıcıya sahip olmasını da seviyoruz.
Bu ekmek kızartma makinesinin dijital ekranı ve ön ayar düğmeleri sezgiseldir: Sıcaklığı ve zamanı manuel olarak ayarlayabilir veya fırını altı ön ayar modundan birinde çalıştırabilirsiniz. İki raf, bir fırın tepsisi ve entegre bir ızgara ile birlikte gelir, böylece hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
Konveksiyonlu Toshiba Tezgah Üstü Mikrodalga Fırın
Birden fazla işlevi olan herhangi bir cihaz, bonus puan kazanır - sayaç alanından tasarruf her zaman memnuniyetle karşılanır. Bu Toshiba, bir konveksiyon fırınının hassasiyetiyle bir mikrodalga fırının rahatlığını sunar. Dört otomatik kızartma menüsü ve dört otomatik pişirme menüsü ile ön ayarları gerçekten yeni bir düzeye taşıyor. Pişirmek istediğiniz yiyecekler önceden ayarlanmış listede yoksa korkmayın, çünkü bu fırında ayrıca pişirme sürelerini ve sıcaklıkları ayarlamak için nemi izleyen akıllı bir sensör bulunur.
Bu fırın, yiyecekleri 99 dakikaya kadar güvenli sıcaklıklarda tutabilen bir ısıtma ayarına sahip olduğundan, farklı zamanlarda yemek yiyen aileler için harika bir bahis. Temizlik sırasında, dayanıklı paslanmaz çelik iç kısmın silinmesi kolaydır ve pas ve çizilmelere karşı dayanıklıdır. Başka bir bonus: Toshiba, enerji ve paradan tasarruf etmek için bir ECO moduna sahiptir.
Cuisinart TOA-60 Konveksiyonlu Tost Makinesi Fırın Airfryer
60 dakikalık bir zamanlayıcı ve otomatik kapanma özelliği ile bu Cuisinart, yanmış yiyecekleri geçmişte bırakıyor. Havada kızartmanın ek faydasıyla birlikte, pişirme, kavurma, ısıtma ve kızartma gibi bir konveksiyonlu fırının tüm avantajlarını size sunar. Bu modelde ayrıca ekmeğinizi tam istediğiniz gibi kızartan havalı bir tost gölgesi seçici bulunur.
Cuisinart, kutuyu açar açmaz pişirmenizi sağlamak için bir fırın tepsisi, fritöz rafı ve fırın rafı ile birlikte gelir. Kullanımı basit olduğu için harika bir seçenektir, ancak sahip olduğu özellikler aslında kullanışlıdır.
COSORI Air Fritöz Tost Makinesi Fırın Combo
Minimalistler, çeşitli işlevleri tek bir çok yönlü konveksiyonlu fırında birleştiren COSORI'yi sevecekler - artık çok sayıda tek işlevli cihaza gerek yok. Parlak bir şekilde aydınlatılan LED ekranı, ön ayarları seçerken veya sıcaklığı ayarlarken harfleri ve rakamları net bir şekilde görmenize yardımcı olur. 12 ön ayarından bazıları gerçekten harika, elbette bir döner ve sıcak var, ama aynı zamanda bir maya seçimi de var.
Bu 12'si 1 arada ürünün bir başka avantajı da, çevirme şekli ve çevirme sapı, yemek tarifi kitabı, yemek tepsisi, tel ızgara, kızartma sepeti ve kırıntı tepsisi gibi bir dizi kullanışlı aksesuarla birlikte gelmesidir.
Konveksiyonlu Fırın Sahibi Olmanın Avantajları
Geleneksel bir modelden ziyade bir konveksiyon fırınına sahip olmanın belirgin avantajları vardır:
- Konveksiyonlu fırında yiyecekler daha hızlı pişer.
- Konveksiyon, daha eşit pişirme için fırın boyunca tutarlı bir sıcaklık sağlar.
- Konveksiyonlu bir fırında tepsileri ve tavaları döndürmeniz gerekmez.
- Konveksiyon, yiyecekleri daha düşük sıcaklıklarda daha hızlı pişirdiği için enerji tasarrufu sağlar.
- Konveksiyon, yiyecekleri cipsler ve kızarır çünkü pişirme işlemi sırasında şekerlerin kurumasına ve kristalleşmesine yardımcı olur.
Bazı yiyecek türleri konveksiyonlu fırınlarda geleneksel olanlardan daha iyi sonuç verir: et, sebze ve kapalı olarak pişirdiğiniz her şey, eşit, tutarlı ısı nedeniyle konveksiyonda iyi çalışır. Konveksiyon, dolaşımdaki hava nemi buharlaştırdığı için dehidrasyon ve kızartma işlemlerini de hızlandırır.
Konveksiyonlu Fırınlar Hakkında SSS
İlk başta biraz deneme yanılma gerektirir, ancak konveksiyonla pişirme, pişirme alışkanlıklarınızı daha iyi hale getirebilir. Konveksiyon özelliğinin yemek pişirmenizi nasıl etkilediğini anladıktan sonra, en sevdiğiniz tariflerin birçoğunu hızlandırabilirsiniz.
S. Konveksiyonlu fırın ile normal fırın arasındaki fark nedir?
Bir konveksiyon fırınında, havayı fırının içinden iten ve çeken bir fan ve egzoz sistemi vardır. Ortaya çıkan hava sirkülasyonu, pişirme sürelerini azaltan eşit bir pişirme sıcaklığı sağlar. Geleneksel fırınlar, ısı ve hava sirkülasyonu yerine yalnızca ısıya dayanır.
S. Satın almak için en iyi tezgah üstü konveksiyonlu fırın hangisidir?
Piyasada birçok harika tezgah üstü konveksiyonlu fırın olmasına rağmen, Breville BOV800XL Akıllı Fırın kesinlikle göze çarpmaktadır. Bu fırın, 10 pişirme fonksiyonuna ve bir fan ve bağımsız olarak ayarlanabilen beş kuvars ısıtma elemanı ile sıcaklıkları koruyan bir Element IQ sistemine sahiptir.
S. Konveksiyonlu fırın fanı sürekli çalışıyor mu?
Fırın konveksiyon ayarında olduğu sürece fan sürekli çalışacaktır. Fırın kapağı açılırsa kapanacaktır. Bazı modeller, konveksiyon ayarını manuel olarak açmanıza veya kapatmanıza izin verir, bu da fanı da açar veya kapatır. Bu, pişirdiğiniz yemek için en uygun pişirme ortamını seçmenize olanak tanır.
S. Konveksiyon fırınımı nasıl temizlerim?
Konveksiyonlu fırınlar, tıpkı geleneksel fırınlar gibi temizlenebilir. Rafları veya diğer aksesuarları çıkarın ve sabun ve suyla yıkayın. Yağ ve birikintileri temizlemek için fırının içinde bir fırın temizleme solüsyonu kullanın. Dökülenleri fırçalayın ve rafları temiz ve kuru olduklarında fırına geri koyun.
S. Konveksiyonlu fırınımda ne pişirmemeliyim?
Turta, sufle, kek ve ekmekler konveksiyonda iyi sonuç vermez. Hareket eden hava, sufle gibi bazı yiyeceklerin çökmesine neden olabilir. Kekler ve ekmekler, dolaşan hava nedeniyle genellikle iç kısımları kurur, bu nedenle geleneksel bir fırında pişirildiklerinde daha lezzetli olurlar.
S. Konveksiyonlu bir fırında ne tür pişirme kapları kullanılabilir?
Konveksiyonlu fırında seramik, cam, alüminyum ve kil pişirme kapları kullanabilirsiniz. Daha ince olan pişirme kapları genellikle daha iyi çalışır çünkü ısı yiyeceklere her açıdan ulaşabilir. Ayrıca, yiyeceğin mümkün olduğu kadar çoğunu ısıyla doğrudan temas edecek şekilde koymak için alt kenarları olan tavalar ve çerez tabakaları kullanmak isteyebilirsiniz.