Dondurulmuş gıdaların buzunu çözmenin geleneksel yolu, gıdaları gece boyunca yavaşça çözülmesi için buzdolabına koymaktır. Ancak uzun bir günün ardından yarınki akşam yemeğini planlamak birinci önceliğiniz olmayabilir. Dondurulmuş et, balık veya sebzeleri hızla çözmek için diğer seçenekleri kullanabilirsiniz, ancak çoğu mükemmel çözüm değildir. Mikrodalga, merkezi donmuş halde bırakırken kenarları pişirebilir ve su banyoları dağınık ve elverişsizdir.
Zamanınız kısıtlıysa veya önceden plan yapmayı unuttuysanız, başka bir çözüm etkilidir: buz çözme tepsisi. Çözülme matı olarak da adlandırılan buz çözme tepsileri tipik olarak alüminyumdan yapılır. Elektrik, kimyasal veya su kullanmadan çevredeki havadan ısı iletirler.
Bir buz çözme tepsisi seçmek basit bir karar gibi görünse de, aslında bir dizi hususu tartmanız gerekir. Bu kılavuz, alışveriş yaparken aramanız gereken birkaç önemli özelliği araştırıyor ve bugün mevcut olan en iyi buz çözme tepsilerinden bazıları için kategoriye göre seçenekler sunuyor.
- EN İYİ GENEL: Zintak Buz Çözme Tepsisi
- İKİNCİ: GEMITTO 2'si 1 Arada Buz Çözme Tepsisi/Kesme Tahtası
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Danoib Hızlı Buz Çözme Tepsisi
- EN İYİ HIZLI: Mirra Kitchen Ekstra Kalın Hızlı Buz Çözme Tepsisi
- EN İYİ KOMPAKT: ThawMax Hızlı Buz Çözme Tepsisi
- DAMLA TEPSİ İLE EN İYİSİ: Bonus Damlama Tepsili HelferX Buz Çözme Tepsisi
- EN İYİ 2'Lİ PAKET: Evelots Et Buz Çözme Tepsisi Seti/2
- EN ÇOK YÖNLÜ: X-Chef 2'si 1 Arada Et Çözdürme Kesme Tahtası
En İyi Buz Çözme Tepsisini Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tüm buz çözme tepsileri aynı performansı göstermez. İşlevlerini farklı faktörler etkiler ve bazıları belirli durumlar için daha uygun olabilir. En iyi buz çözme tepsisini seçerken aranacak en önemli özelliklerden birkaçı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Kullanım amacı
Buz çözme tepsisinin nasıl kullanılacağını düşünün. Daha küçük dondurulmuş et parçalarını çözmek için en uygun olanlardır; Kızartma veya bütün tavuk gibi daha büyük parçaların dış kısmı, orta buz çözülmeden önce çok yüksek bir sıcaklığa ulaşacaktır.
Ayrıca, donmuş öğenin, ısının düzgün bir şekilde iletilebilmesi için tepsinin yüzeyine yaslanmasına izin veren bir tepsi arayın. Sebzeler, biftekler, balık filetoları ve hamburgerler gibi bazı ürünler bu işlem için diğerlerinden daha uygundur. Ancak tavuk budu ve diğer düzensiz şekilli et parçalarını çözmek için farklı bir yöntem kullanın.
Malzeme
Tepsinin malzemesi, buz çözme yeteneğinin anahtarıdır. Çoğu buz çözme tepsisi, ucuz ve mükemmel bir ısı iletkeni olan alüminyumdan yapılmıştır. Bakır ayrıca ısıyı iyi iletir ve bazı üst düzey buz çözme tepsileri için kullanılabilir. Bakır çizilmeye ve oksitlenmeye karşı hassas olduğundan, tipik olarak yapışmaz bir alüminyum kaplama ile kaplanır.
Çoğu tepside, meyve sularının ve buz çözme sıvılarının tezgah üzerine damlamasını önlemek için silikon kenarlıklar bulunur. Buz çözme tepsisi için kullanılan tüm malzemeler, gıda maddeleriyle doğrudan temas edeceklerinden gıda açısından güvenli olmalıdır.
Boyut
Buz çözme tepsileri genellikle boyut olarak nispeten benzerdir, uzunlukları 11 ila 16 inç ve genişlikleri 8 ila 10 inç arasındadır.
- 11 inç x 8 inç buz çözme tepsilerine iki veya üç porsiyon et sığar.
- 14 inç 10 inç buz çözme tepsileri üç ila beş porsiyon et alır.
Tepsinin derinliği de önemlidir, çünkü daha kalın bir metal parçası ısıyı iletmede daha etkilidir. İnce bir tepsinin saklanması daha kolay olsa da, kalın bir tepsi muhtemelen yiyecekleri daha hızlı çözecektir. Kalınlıklar tipik olarak 3 ila 6 milimetre arasında değişir.
Yapışmaz
Çoğu buz çözme tepsisi, yiyecek parçacıklarının tepsinin yüzeyine yapışmasını önlemek için yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Teflon veya benzeri malzemelerden yapılırsa ve yüzey çizilirse, zararlı kimyasallar yayabilir.
Çizilmeleri önlemek için, yapışmaz buz çözme tepsisini bulaşık makinesinde yıkanabilirse veya aşındırıcı olmayan bir sünger kullanarak elde yıkayın. Bazı tepsiler, yapışmaz yüzey üzerinde nazik olacak şekilde tasarlanmış silikon temizleme araçlarıyla birlikte gelir.
Bazı buz çözme tepsileri, diğer tarafta bir kesme tepsisi ile ters çevrilebilir olsa da, buz çözme yüzeyi hiçbir zaman kesme tahtası olarak kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
Buz Çözme Süresi
Buz çözme süresindeki en önemli faktör tepsinin kendisi değildir; bunun yerine, donmuş gıdanın kalınlığıdır. İnce hamburger köftesi yarım saatte çözülebilirken, kalın bir biftek çok daha uzun sürebilir.
Odadaki sıcaklık, bir öğenin ne kadar hızlı çözüleceğini de etkiler. USDA'ya göre, gıda kaynaklı hastalık riskinden kaçınmak için, buz çözme tepsisinde oda sıcaklığında 2 saatten fazla yiyecek bırakılmamalıdır. Mutfağın sıcaklığı 90 derece Fahrenheit'ten yüksekse, bu süre 1 saate düşürülebilir. İşlemi hızlandırmak için, her kullanımdan önce buz çözme tepsisinin üzerine ılık su akıtın.
Ek özellikler
Bazı buz çözme tepsileri, ayaklar, damlama tepsileri, kesme tahtaları ve temizleme araçları gibi ek özelliklerle donatılmıştır.
- Bacaklar. Bacaklar üzerinde yükselen tahtalar etin buzunu daha çabuk çözer çünkü tahtanın altında sıcak hava dolaşabilir.
- Damlama tepsisi. Damlama tepsisi, su veya et damlalarının tezgahın üzerine çıkmamasını sağlar.
- Kesme tahtası. Bazı buz çözme tepsileri ters çevrilebilir ve karşı tarafında et veya sebze kesmek için bir kesme tahtası bulunur.
- Temizleme araçları. Bazen tepsiyi nazikçe silmek için özel olarak tasarlanmış bir fırça veya sünger dahildir.
- Üstesinden gelmek. Bir tutamak, buz çözme tepsisinin saklanmasını ve manevra edilmesini kolaylaştırır.
En İyi Seçimlerimiz
Alışverişe başlama zamanı. Bu öneriler boyuta, malzemelere, ek özelliklere ve genel kaliteye dayanmaktadır. Akşam yemeğini masaya daha hızlı koymanıza yardımcı olacak çeşitli kategorilerde piyasadaki en iyi seçeneklerden bazılarını keşfetmek için okumaya devam edin.
Zintak Buz Çözme Tepsisi
Zintak'ın alüminyum buz çözme tepsisi hem ekonomik hem de etkilidir. Silikon kenar, tepside herhangi bir sıvı bulunmasını sağlar. Tezgahtan kaldıran küçük ayakları olduğundan, oda sıcaklığındaki hava altında dolaşabilir ve buz çözme işlemini hızlandırabilir.
Yapışmaz kaplama, kullanıcıların kullanımdan sonra herhangi bir kalıntıyı kazımak zorunda kalmamasını sağlar. Tepsi tamamen bulaşık makinesinde yıkanabilir ve silikon kenar daha kapsamlı bir temizlik için çıkarılabilir. Tepsi, üç ila beş porsiyon et sığacak kadar büyüktür.
GEMITTO 2'si 1 Arada Buz Çözme Tepsisi/Kesme Tahtası
Bu alüminyum buz çözme tepsisi, yiyecekleri oda sıcaklığında çözeceğinden çok daha hızlı çözer. Ayrıca tepsi, bir tarafında buz çözme yüzeyi ve diğer tarafında çizilmeye dayanıklı polipropilen kesme tahtası ile ters çevrilebilir.
Kenarın etrafındaki silikon conta ve oluk, dökülmeleri önlemek için sıvıları içeride tutar. Her iki taraftaki silikon parçalar, kullanım sırasında tahtanın kaymasını önler. Geniş bir yüzey alanına sahiptir, bu da onu büyük miktarlarda yiyeceğin buzunu çözmek için uygun hale getirir.
Sap, tahtayı depolama için asmanın bir yolunu sağlar. Ek bir avantaj olarak, bu ürün, her biri sebze, et ve balıkları belirtmek için birer illüstrasyon içeren üç ek ince kesme tahtası ile birlikte gelir.
Danoib Hızlı Buz Çözme Tepsisi
Danoib buz çözme tepsisi, tekniği çok fazla harcamadan denemek isteyenler için iyi bir seçimdir. Çıkıntılı yüzey, sıvının doğrudan etin altında birikmesini önler ve bir seferde iki veya üç porsiyon eti eritmek için boyutlandırılmıştır.
Yüzey yapışmaz ve aynı zamanda bulaşık makinesinde yıkanabilir. Kullanım sırasında bu tepsi daha büyük bir kesme tahtası veya fırın tepsisi üzerine yerleştirilmelidir çünkü sıvının taşmasını engelleyecek bir kenarlığı yoktur.
Mirra Kitchen Ekstra Kalın Hızlı Buz Çözme Tepsisi
Mirra Kitchen'ın buz çözme tepsisi alüminyumdan yapılmıştır ve yapışmaz kaplama ile kaplanmıştır. Gerçek buz çözme yüzeyi 14 inç x 8 inç ölçülerindedir. 6 milimetre kalınlığındadır, diğer birçok seçenekten daha kalındır ve yiyeceklerin buzunun olabildiğince çabuk çözülmesini sağlamak için hava sirkülasyonu sağlamak için olukludur.
Dahil olan damlama tepsisi, düzenli bir buz çözme işlemi sağlar. Şirket, kesimlerin boyutuna bağlı olarak biftek, tavuk göğsü ve domuz pirzolasının 30 ila 60 dakika içinde çözülebileceğini tahmin ediyor. Tahtanın temizlenmesi kolaydır ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. İki adet yeniden kullanılabilir, barbeküye uygun pişirme altlığı ile birlikte gelir.
ThawMax Hızlı Buz Çözme Tepsisi
ThawMax buz çözme tepsisi küçük ama güçlüdür. Boyutlarına göre iki veya üç porsiyon et tutabilmelidir.
Gıda sınıfı alüminyumdan yapılmıştır ve meyve sularını tutmak için silikon bir kenarlığa sahiptir. Kısa silikon ayaklar tepsiyi tezgahtan yükselterek oda sıcaklığındaki havanın sirkülasyonu ve buz çözme işlemini hızlandırması için alan sağlar. Hem alüminyum levha hem de silikon bordür bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Bonus Damlama Tepsili HelferX Buz Çözme Tepsisi
Helfer'in bu modeli, buz çözme işlemini olabildiğince düzenli tutmak için plastik bir damlama tepsisi ile paketlenmiştir. 3 milimetre kalınlığında alüminyumdan yapılmıştır.
Yapışmaz kaplamaya zarar vermeden tepsideki kalıntıları silmek için bir silikon sünger dahildir. Tepsi bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak üretici en iyi sonucu almak için tepsiyi üst rafa yerleştirmenizi önerir.
Evelots Et Buz Çözme Tepsisi Seti/2
Evelots'un bu setindeki her tepsi 14 inç x 8,1 inç ölçülerinde olup, daha büyük bir toplantı için yeterli et veya balığın buzunu çözmek için bol miktarda yüzey alanı sağlar.
Tavuk göğsü, biftek, domuz pirzolası, balık ve kuzu pirzolası boyutlarına bağlı olarak bir saatten kısa sürede çözülebilir ve hamburger ve domuz pastırması dilimleri gibi daha ince kesimler 30 dakikadan daha kısa sürede çözülebilir. Alüminyum tepsileri elde yıkayın veya bulaşık makinesinin alt rafına yerleştirin.
X-Chef 2'si 1 Arada Et Çözdürme Kesme Tahtası
X-Chef'in bu 2'si 1 arada tepsisinin bir tarafı yapışmaz alüminyum buz çözme yüzeyine sahiptir ve diğer tarafı kesme tahtası olarak kullanılabilir. Kesici taraf, herhangi bir sıvıyı yakalamak için kenar boyunca bir oluk ile donatılmıştır ve buz çözme tarafı, aynı amaca hizmet etmek için silikon bir bordüre sahiptir. Kullanılan tüm malzemeler gıdaya uygundur. Elde yıkama önerilir.
En İyi Buz Çözme Tepsisine Sahip Olmanın Avantajları
Buz çözme tepsileri, yiyecekleri hızlı ve güvenli bir şekilde çözmek için kullanışlı mutfak aletleridir. Sadece zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda ek avantajlar da sunarlar. Kullanıcının şunları yapmasına izin verirler:
- Yiyecekleri mikrodalgada çözerken yanlışlıkla kenarlarını pişirmekten kaçının.
- Yiyeceklerin buzunu çözmek için ortam havasını ve metali kullanarak enerji tasarrufu yapın.
- Dağınık su banyolarında yiyecekleri çözmeye çalışmayı atlayın.
Buz Çözme Tepsileri Hakkında SSS
Artık tepsilerin buzunu çözme hakkında daha fazla şey öğrendiğinize göre, bazı sorular oyalanabilir. Aşağıda, tepsilerin buzunu çözme hakkında en sık sorulan soruların bazılarının yanıtları bulunmaktadır.
S. Dondurulmuş gıdaların buzunu çözmek için en iyi yer neresidir?
En tutarlı sonuçlar için, buz çözme tepsisini herhangi bir ısı kaynağından ve doğrudan güneş ışığından uzağa yerleştirin. Çiğ eti çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği bir yerde sakladığınızdan emin olun.
S. Buz çözme tepsisini nasıl kullanırım?
Buz çözme tepsisi kullanmak için eti dondurucudan çıkarın; ardından paketini açıp tepsiye yerleştirin. En iyi sonucu almak için eti buz çözme süresinin yarısında çevirin. Etin tepside 2 saatten fazla kalmasına asla izin vermeyin.
S. Eti bir paket içinde buz çözme tepsisinde bırakabilir miyim?
Eti paketinden çıkarır ve doğrudan tepsiye koyarsanız, buz çözme tepsisi daha iyi çalışır.
S. Buz çözme tepsimi nasıl temizlerim?
Çoğu buz çözme tepsisi bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak elde de yıkanabilir. Çiğ etle temas ettikleri için bakterilerin çapraz bulaşmasını önlemek için sıcak sabunlu su ile iyice temizleyin.