Tatil sezonu pek çok gelenekle gelir - yemek pişirme ve fırınlama, ev dekorasyonu, ilahiler ve kakao yapımı - ancak çok azı zencefilli ev kadar sevilendir. Bazı insanlar bir kitin kolaylığını ve rahatlığını tercih ederken, her zaman bir zencefilli kurabiye evini eski moda bir şekilde, yani sıfırdan yapmanın buna değer olduğunu düşünüyorum. Bu adımları izleyin ve ister ilk denemeniz isterse ailenizin her yıl yaptığı bir şey olsun, yemek için yeterince iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
MATERYALLER VE ARAÇLAR Amazon'da Mevcuttur
- Zencefilli kurabiye hamuru
- Oklava
- Un
- Çerez sayfaları
- Parşömen kağıdı
- Pizza tekerleği
- Makas
- Kraliyet kreması
- Pasta torbası
1. Bir Şablon Seçin ve Hamurunuzu Yapın
Zencefilli kurabiye tarifleri ve zencefilli kurabiye ev şablonlarını internette ücretsiz olarak kolayca bulabilirsiniz. Favori tarifinizi ve şablonunuzu seçin, ardından çalışmaya ayarlayın. Zencefilli kurabiye hamurunun çok yapışkan olduğunu unutmayın, bu nedenle soğuduğunda üzerinde çalışmak en kolay yoldur. Oklava ve çalışma yüzeyleriniz için bol miktarda un bulundurun.
2. Ev Parçalarını Yuvarla, Kes ve Pişir
Daha büyük hamur parçalarını çerez kağıdına aktarmak zor olacaktır, bu yüzden hamurunuzu bir parça unlu parşömen kağıdına yuvarlamanızı tavsiye ederim. Ardından, zencefilli ev şablonu bölümlerinizi hamurun üzerine yerleştirin. Bir pizza tekerleği ile şablonun etrafını kesin, ilerledikçe fazla hamurları çıkarın. Şablonda belirtildiği gibi, evin her bir bölümüne karşılık gelecek şekilde bir parça hamur kesene kadar devam edin. Şimdi parşömen kağıdını, kesilmiş hamur üstte olacak şekilde çerez kağıdına aktarın. Zencefilli kurabiyeyi, seçtiğiniz tarifin önerdiğinden biraz daha uzun süre pişirin, çünkü daha yumuşak parçaları işlemek, iyi yapılmış olanlardan çok daha zordur.
3. Parçalarınızı Düzeltin
Kaçınılmaz olarak, zencefilli kurabiyeniz pişirme sırasında biraz değişecektir. Bu, işleri karmaşıklaştırır, çünkü parçalar şablonunuz tarafından belirtilen boyutlara az çok tam olarak uymazsa, zencefilli kurabiye eviniz düzgün durmaz. Bu nedenle, zencefilli kurabiyeyi fırından çıkardıktan hemen sonra (10 saniye bile boşa harcamayın), her birini doğru boyutta kırpabilmeniz için uygun şablonu her parçanın üzerine geri koyun. Fazlalıklardan herhangi birini yemekten çekinmeyin, bir atıştırmayı hak ediyorsunuz! Bir sonraki aşamaya geçmeden önce zencefilli kurabiyeyi birkaç saat veya gece boyunca tel soğutma raflarında bekletin.
4. Kraliyet Buzlanması Yapın
Tartar kreması içeren bir kraliyet kreması tarifi seçtiğinizden emin olun (yumurtaların ayrılmasını önlemeye yardımcı olur). Buzlanmayı bitirdikten sonra, büyük bir boru ucu olan bir pasta poşetine koyun. Eğer kalan buzlanma varsa nemli bir bez ile kaplı bir kapta bekleterek kurumasını önleyebilirsiniz.
5. Duvarları İnşa Edin
Zencefilli evinizin duvarları bir dikdörtgen oluşturacaksa, buzlanma kururken destek sağlamak için bir ayakkabı kutusu veya iskele gibi bir şey kullanmanızı öneririm. İlk olarak, planlandığı gibi hizalanıp hizalanmadıklarını test etmek için zencefilli kurabiye parçalarını kurulayın. Ardından, her dik açıda kalın bir buzlanma boncuğu sokun. Son olarak, parçaları bağlayın. Ayakkabı kutunuzu duvara yaslayın ve daha fazla destek gerekliyse konserve veya ağır cam bardak kullanın. Buzlanmayı birkaç saat veya gece boyunca kurumaya bırakın.
6. Çatıyı Kaldırın
Zencefilli kurabiye duvarlarını desteklemek için kullandığınız tüm öğeleri çıkarın, ardından yine borulu buzlanmayı bir bağ olarak kullanarak çatı parçalarını eklemeye devam edin. Çatı parçalarının aşağı kaymasını önlemek için, onları gerektiği kadar teneke kutu veya bardakla destekleyin. Buzlanmanın kuruması için birkaç saat bekleyin, bu noktada çatı sıkıca bağlanmalıdır.
7. Evi Bir Üsse Bağlayın
Zencefilli eviniz için bir temel olarak kullanmayı seçtiğiniz yüzeye boru kreması sürün. Herhangi bir sert karton parçası hile yapacak. (Giydirmek isterseniz, seçenekler arasında kartonu boyamak, folyoya sarmak veya altlıklarla kaplamak gibi seçenekler var). Tabana sıktığınız kremanın üzerine zencefilli kurabiyeyi dikkatlice yerleştirin.
8. Süsleyin!
Zencefilli bir evi dekore etmenin hayal edebileceğiniz kadar çok yolu var. Bir pasta poşeti ile deneyimli olanlar, basit, muhteşem, ekonomik ve lezzetli bir etki yaratmak için sadece royal icing kullanmak isteyebilirler. Veya en sevdiğiniz renklerde en sevdiğiniz şekerler için “yapıştırıcı” olarak kremayı (daha küçük bir boru ucuyla uygulanır) kullanın.
Sıfırdan bir zencefilli ev yapmak zaman ve sabır ister ve birini tamamlamak muazzam bir başarı hissi verse de, gereken enerjiye veya boş saatlere sahip olmayabilirsiniz. Neyse ki, birçok kısayol var:
- Önceden pişirilmiş parçalar ve süslemek için ihtiyacınız olan her şeyi içeren bir set kullanın.
- Zencefilli bir ev kalıbı alın (hamurunuzu içeri itin, sonra pişirin ve parçalarınız her seferinde mükemmel çıkıyor).
- Zencefilli evin yüzde 100 yenilebilir olmasını umursamıyorsanız, duvarlarınızı ve çatı parçalarınızı birleştirmek için sıcak tutkal kullanabilirsiniz.
- Kendi başına duran bir zencefilli ev yapmak yerine, parçalarınızı bir ayakkabı kutusuna veya benzeri bir şeye bağlayarak kendinizi rahatlatın.
- Hemen hemen her çocuk, graham krakerlerinden zencefilli bir ev yapmaktan mutlu olur - pişirme gerekmez ve inşaat aşaması daha bağışlayıcıdır.
Zencefilli bir ev yapmayı nasıl seçerseniz seçin, eğlenmeye odaklanın! Bu şekilde, her yıl önceden tahmin edebileceğiniz yeni bir aile geleneğine sahip olacaksınız.