Paslanmaz çelik tencereler, çok yönlü, bakımı kolay, bütçe dostu ve kırılmaz olduğu için profesyonel şeflerin yanı sıra ev aşçıları arasında da popülerdir. Paslanmaz çelik iyi bir seçimdir çünkü ısıyı eşit bir şekilde dağıtır, fırında güvenlidir ve kaliteli bir set onlarca yıl dayanabilir. Ayrıca, şık, parlak ve ticari görünümlüdür. En iyi paslanmaz çelik tencere, mutfakta ne yaptığınızı bildiğinizi dünyaya duyurur.
İster ilk dairenize bir mutfak kuruyor olun, ister yıllardır kullandığınız tencere setini yenileyin, bir takım paslanmaz çelik tencere satın almak iyi bir yoldur. Bir set, tavaları tek tek satın almaktan daha ucuzdur ve çeşitli pişirme ihtiyaçlarını karşılayan çeşitli tava boyutları ve türleri sunar.
İncelenen en iyi paslanmaz çelik pişirme kaplarından bazılarını bulmak için okumaya devam edin.
- EN İYİ GENEL: Duxtop Profesyonel Paslanmaz Çelik Tencere ve Tava Seti
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Cook N Home Paslanmaz Çelik 12 Parça Tencere Seti
- EN İYİ YÜKSEK SON: Tamamen Kaplı D3 Paslanmaz Tencere Seti
- BAŞLANGIÇLAR İÇİN EN İYİSİ: Rachael Ray Lezzetli Paslanmaz Çelik Set Oluşturun
- KÜÇÜK MUTFAKLAR İÇİN EN İYİSİ: Calphalon Premier Yerden Tasarruflu Paslanmaz Çelik Set
- EN ÇOK YÖNLÜ: Cuisinart Multiclad Pro Paslanmaz Çelik 12 Parça Set
- EN ŞIK: Cuisinart Fransız Klasik Üç Katlı Paslanmaz Tencere
- ŞEREF ÖDÜLÜ: SAVEUR SELECTS 10 Parçalı Üç Katlı Tencere Seti
En İyi Paslanmaz Çelik Tencere Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Paslanmaz çelik tencere seti seçerken göz önünde bulundurulması gereken birkaç faktör.
Çekirdek İnşaat
Paslanmaz çelik tek başına mükemmel bir ısı iletkeni değildir, bu nedenle en iyi paslanmaz çelik tencere, alüminyum veya bakır katmanları içerir. İki tür inşaat vardır: çekirdek ve kaplama. Çekirdekli tavaların tabanında ısı ileten bir metal tabakası bulunur. Kaplamalı tavalar, tavanın yanlarında ve tabanında ısı ileten bir metal tabakasına sahiptir. Kaplamalı pişirme kapları (kat olarak da bilinir), ısıyı sadece çekirdekli pişirme kaplarından daha iyi iletir.
En az üç katmanlı veya üç katlı konstrüksiyonlu paslanmaz çelik pişirme kapları arayın. Beş katlı ve yedi katlı pişirme kapları da mevcuttur. Daha pahalıdır, ancak süper dayanıklıdır, bükülmez ve mükemmel ısı dağıtım özelliklerine sahiptir. Tek katlı paslanmaz çelik tencere de orada. Daha düşük fiyatlıdır, ancak dayanıklı değildir, bükülmeye eğilimlidir ve ısıyı çok iyi iletmez veya dağıtmaz.
Paslanmaz Çelik Sınıfı
Paslanmaz çelik bir alaşımdır. Güçlü, esnek, korozyona dayanıklı ve ısıyı daha iyi iletebilmesi için krom, nikel ve karbon gibi elementler içerir. Paslanmaz çeliğin kalitesi, içerdiği krom ve nikel yüzdesine dayanır.
Tencerelerde kullanılan en yaygın gıda sınıfı paslanmaz çelik, 18/10 olarak da bilinen Tip 304'tür. İlk sayı paslanmazdaki krom yüzdesini ve ikinci sayı nikel yüzdesini ifade eder. 18/10 kalite paslanmaz çeliğin yüzde 18 krom ve yüzde 10 nikel içerdiği anlamına gelir. Gıda güvenliği amacıyla, bazı gıdalarda bulunan korozyona ve asitlere karşı dayanıklı olması için, pişirme kaplarının minimum yüzde 16 krom içeriğine sahip olması gerekir. Çoğu yüksek kaliteli paslanmaz çelik tencere 18/10 veya 18/8 derecelidir.
Dahil Tencere
En iyi paslanmaz çelik tencere seti, pişirme ihtiyaçlarınıza uygun bir dizi tava şekline ve boyutuna sahip olmalıdır. Pişirme alışkanlıklarınıza göre bir set seçin. Çok fazla çorba ve güveç hazırlıyorsanız, çorba tenceresi içeren bir set arayın. Yiyecekleri daha sık tavada kızartıyorsanız, birkaç boyutta tava içeren setleri arayın. Bazı setler, süzgeçler, karıştırma kaşıkları ve buharlı pişirici eki gibi ekstralar içerir. Bazı setler, çok yönlülük eklemek için bir fırın tepsisi bile içerebilir.
Setteki Parçalar
Bir tencere setindeki parça sayısı, içerdiği parçaların sayısıdır. Bu sayının kapakları ve kaşık ve süzgeç gibi ekstra öğeleri içerdiğini unutmayın. Örneğin 10 parçalık bir takım her zaman 10 tencere ve tava anlamına gelmez. Beş tava ve beş kapak içerebilir. Kutuyu açtığınızda sürprizlerle karşılaşmamak için bir sette bulunan öğeleri kontrol edin.
Kollar ve Kapaklar
Çoğu tencere seti kapak içerir. Kapaklar bir sete birden fazla tencere veya tava sığabilir, bu nedenle kapak sayısı tencere sayısına uymuyorsa endişelenmeyin. Cam veya paslanmaz çelik kapaklar en yaygın olanlarıdır. Cam kapaklar, kapağı kaldırmadan ve ısının kaçmasına izin vermeden tencerenin içine bakmanıza izin verir, ancak paslanmaz çelik kapaklardan daha kırılgandırlar.
Paslanmaz çelik tencere paslanmaz çelik, plastik, silikon kaplı veya ahşap kulplarla gelebilir; bu, kulpları daha soğuk tutacak bir güvenlik özelliğidir. Kulp seçenekleri, tavaların çok yönlülüğünü etkiler, çünkü bazı kulplar fırına ve bulaşık makinesine uygun olmayan malzemelerden yapılmıştır.
Aksesuarlar
Tencere setleri, karıştırma kaşıkları, spatulalar, süzgeçler, buharlı pişiriciler ve çift kazanlı tencere gibi çeşitli aksesuarlar içerebilir. Bazı setlerde yapışmaz tava bulunur. Diğerleri yemek tarifleri kitaplarını, tencere tutacaklarını, nihaleleri veya bulaşık bezleri içerebilir.
çok yönlülük
Daha fazla parça genellikle daha çok yönlü bir tencere seti oluşturur. Çoğu tencere seti, tencerelerden tencerelere kadar çeşitli tava boyutları içerecektir. Paslanmaz çelik tavaların çoğu, cam ocaklar veya indüksiyonlu ocaklar için uyumludur, ayrıca fırın ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Paslanmaz çelik tencere de lekelenmeye ve tepkimeye daha az eğilimlidir. Bu, domates gibi asitli yiyecekler de dahil olmak üzere herhangi bir malzemeyi tavaların rengini bozmadan pişirebileceğiniz anlamına gelir.
En İyi Seçimlerimiz
Bazı popüler paslanmaz çelik pişirme kaplarını inceledik, alışveriş değerlendirmelerimize göre ölçtük ve bazı favorileri seçtik.
Duxtop Profesyonel Paslanmaz Çelik Tencere ve Tava Seti
Duxtop'un 17 parçalı paslanmaz çelik seti çok çeşitli tencere ve tavalara sahiptir, bu nedenle çok çeşitli pişirme ihtiyaçlarını karşılar. Her biri kendi kapağı olan iki tencere, bir güveç, bir kazan, bir sote tavası vardır. Set ayrıca bir çift kızartma tavası, bir kazan sepeti, buharlı pişirici sepeti, çatal, kaşık ve spatula içerir. Bu set, indüksiyonlu set üstü ocaklar dahil tüm ocaklarla uyumludur, 550 dereceye kadar fırında, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve dondurucuda yıkanabilir. Tavalar, eşit ısıtma için darbeli birleştirilmiş alüminyum çekirdekli 18/10 dereceli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Temperli cam kapaklar, yemeklerinizi izlemenizi sağlar ve serin tutan paslanmaz çelik kulplar ellerinizi rahat ettirir.
Cook N Home Paslanmaz Çelik 12 Parça Tencere Seti
Cook N Home seti, tümü temperli cam kapaklı bir tencere, güveç tenceresi, kızartma tavası ve bir çift güveç tavası içerir, bu nedenle tipik pişirme ihtiyaçlarını karşılayacak çeşitli tavalar vardır. Bu setteki tencere ve tava sapları, yemek pişirirken dokunulduğunda serin kalan silikon kılıflara sahiptir. Bu silikon kulplar, bunların fırında veya bulaşık makinesinde yıkanabilir olmadığı anlamına gelir, ancak tencere ve tavalar indüksiyon uyumludur ve çoğu ocakta çalışır. Tavalar, eşit ısıtma için bir alüminyum disk çekirdeğine sahiptir. Dış paslanmaz çelik, şık bir görünüm ve kolay temizlik için ayna cilalıdır. Bütçe bilincine sahip aşçılar için iyi bir temel set.
Tamamen Kaplı D3 Paslanmaz Tencere Seti
Birinci sınıf pişirme gereçlerine yatırım yapmak istiyorsanız, All-Clad'ın D3 Paslanmaz Çelik seti iyi bir seçimdir. Bu set, üstün ısı iletimi için tencerenin alt ve yanlarında alternatif paslanmaz çelik ve alüminyum kaplamadan oluşan üç katmana sahiptir. Tavaların duvarları ve altları kalındır, bu nedenle tavalar ısıyı eşit olarak dağıtır. Set, her biri kendi paslanmaz çelik kapağı olan iki tencere, bir sote tavası ve bir tencere içerir. Ayrıca bir çift kapaksız kızartma tavası da vardır, böylece çeşitli tarifleri işleyebilirsiniz. Kulplar yemek pişirirken serin kalacak şekilde tasarlanmıştır ve tencereler indüksiyon dahil tüm ocaklarla uyumludur. Bu set ayrıca 600 dereceye kadar fırında ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Rachael Ray Lezzetli Paslanmaz Çelik Set Oluşturun
İlk mutfağınızı kuruyorsanız, Rachel Ray'den bu 10 parçalı set iyi bir seçimdir çünkü paslanmaz çelik tencerelerde istediğiniz temel özelliklere sahip çeşitli tencere ve tavalara sahiptir. Set, her biri kendi cam kapağına sahip bir tencere, kazan ve sote tavası içerir. Ayrıca 1 litrelik bir tava ve kapaksız 10,25 inç derinliğinde bir tava, ayrıca bir tahta kaşık ve oluklu torna makinesi de var. Tavalar, eşit ısı dağılımı için çekirdek yapıya ve 400 dereceye kadar fırına dayanıklı silikon kulplara sahiptir. 18/10 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tencerelerin içinde ayrıca, sıvıları karıştırmadan tavalardan dökmeyi kolaylaştırmak için iç kısımda kazınmış ölçüm işaretleri ve alevli kenarlar bulunur. Tencere bulaşık makinesinde yıkanabilir ve indüksiyon uyumludur.
Calphalon Premier Yerden Tasarruflu Paslanmaz Çelik Set
Tencere setleri, küçük mutfaklarda iyi bir dolap alanı kaplayabilir. Calphalon'un yerden tasarruf sağlayan seti, üç tencereyi de istiflenebilir hale getirerek bu sorunu çözer. Tavalar ve kapakları, tek bir büyük tencere büyüklüğündeki bir alana sığacak şekilde iç içe geçmiş durumda. Set, her biri cam kapaklı bir şef tavası, bir kazan ve sote tavası içerir. Bu set, kolay saklamanın ötesine geçen özelliklere sahiptir. Üç tava, üç katlı bir yapıya ve bir alüminyum göbeğe, serin kalabilen alüminyum kulplara sahiptir ve indüksiyonla uyumludur, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve 450 dereceye kadar fırında yıkanabilir.
Cuisinart Multiclad Pro Paslanmaz Çelik 12 Parça Set
Bu Cuisinart setinde, indüksiyonlu ocaktan fırına gidebilen altı tencere ve tava bulunur; bu, yapmak istediğiniz hemen hemen her tarif için bir tavaya sahip olacağınız anlamına gelir. Bu set, her biri paslanmaz çelik kapaklı bir çift tencere, bir sote tavası ve bir tencere ve buharlı pişirici içerir. Ayrıca bir çift tava var. Tavalar, üç katlı yapıya ve alüminyum çekirdekli 18/10 dereceli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Cuisinart'ın ısıyla çevrelenen teknolojisi, tavanın alt ve yan taraflarında eşit bir sıcaklık sağlar, böylece yiyeceklerin aşırı piştiği sıcak noktalar olmaz. Her parçanın soğuk tutma yeri ve konik, damlamayan dökme kenarı vardır. İndüksiyonla uyumludurlar, bulaşık makinesinde yıkanabilirler ve 550 dereceye kadar fırında güvenlidirler.
Cuisinart Fransız Klasik Üç Katlı Paslanmaz Tencere
Fransa'dan ithal edilen Cuisinart French Classic Paslanmaz set, parlak, cilalı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve zarif kavisli kulplara sahiptir. Klasik pişirme kaplarına muhteşem bir bakış. Ama sadece güzel değil. Bu tavalar, üç kat metal kaplama, alüminyum çekirdek, 18/10 dereceli dış katman ve 18/10 iç katman ile yüksek kalitededir. Set, indüksiyonlu ocaklar için güvenlidir, dondurucuda güvenlidir, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve 500 dereceye kadar fırında güvenlidir. Serin tutan paslanmaz çelik kulplar, kulplara benzersiz bir eğimli görünüm veren konturlu bir tasarıma sahiptir. Ekstra dayanıklılık için perçinlenmiştir ve kolay kontrol için başparmak desteğine sahiptirler. Bu 13 parçalı sette her biri kendi paslanmaz çelik kapağı olan bir çift tencere, bir sote tavası, bir Hollanda fırını ve bir tencere bulunur. Ayrıca bir çift tavaya ve bir makarna ekine sahiptir.
SAVEUR SELECTS 10 Parçalı Üç Katlı Tencere Seti
Saveur Selects Voyage Serisi Üç Katlı 10 Parça Set, mutfak gereçlerinin enfes bir birleşimidir. Her parça paslanmaz çelik bir gövdeye ve hızlı, eşit ısı dağılımı için oldukça iletken bir alüminyum çekirdeğe sahiptir. Ayna cilalı paslanmaz çelik dış yüzeyler leke, kararma veya paslanma yapmaz ve korozyona, oksitlenmeye ve lezzet emilimine karşı dayanıklıdır. Kapaklar, iç damlama çıkıntıları ve nemi hapseden yoğuşma halkaları ile çift duvarlı paslanmaz çelikten yapılmıştır; bu, lezzetin yemek boyunca eşit olarak dağılmasına yardımcı olur. SAVEUR Selects'in özel öğütülmüş dokusuyla kabartmalı, serin tutan saplar, rahat bir kaymaz tutuş sunar. Bu çok amaçlı set, çorba ve sos, sote, kızartma ve daha fazlasını yapmak için gereken hemen hemen her şeyi içerir. Bu tavalar tüm set üstü ocaklar için uygundur ve bulaşık makinesinde ve 500 Fahrenheit'e kadar fırında güvenlidir. Bu set, 8 inçlik bir kızartma tavası, 10 inçlik bir kızartma tavası, 2 litrelik bir sote, 4 litrelik bir güveç, 8 litrelik bir tencere ve dört değiştirilebilir kapak ile birlikte gelir.
Yeni Paslanmaz Çelik Tencereniz Hakkında SSS
Paslanmaz çelik pişirme kaplarının kullanımı ve bakımı hakkında sık sorulan bazı sorular.
S. Paslanmaz çelik tavalar fırına uygun mu?
Çoğu paslanmaz çelik tava fırın için güvenlidir, ancak emin olmak için kılavuzu kontrol edin. Plastik kulplu paslanmaz çelik tavaların fırın için güvenli olmayacağını unutmayın.
S. Paslanmaz çelik tavalar bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?
Birçok paslanmaz çelik tava bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak olası hasarları önlemek için kılavuzu kontrol edin.
S. Paslanmaz çelik tencere indüksiyonlu ocakta çalışır mı?
Paslanmaz çelik tencerelerin tümü indüksiyonlu ocakta çalışmayacaktır, bu nedenle setin indüksiyonla uyumlu olduğundan emin olmak için kılavuzu kontrol edin.
S. Paslanmaz çelik pişirme kaplarını nasıl saklıyorsunuz?
Paslanmaz çelik sağlamdır ve saklanması kolaydır. Bir dolapta istiflemeye dayanacaktır, ancak bir rafa tava asarak veya çizilmeleri önlemek için her bir tava arasına bir bulaşık bezi yerleştirerek setinizi uçtan uca tutabilirsiniz.
S. Paslanmaz çelik tencere ne kadar dayanır?
Doğru kullanım ve özenle, yüksek kaliteli paslanmaz çelik pişirme kapları onlarca yıl dayanabilir.