Bir yaz gününde yavaş kavrulmuş tavuktan daha lezzetli ne olabilir? Kümes hayvanları (ve balık ve diğer etler de) hayranları, La Cornue'nin UL onaylı ilk gazlı döner döner fırını yarattığını ve bu ankastrenin baca veya özel havalandırma gerektirmediğini öğrenmekten mutluluk duyacaktır.
“Flamberge” olarak adlandırılan fırın, 15” derinliğinde zarif bir 32” kare ölçüyor. Dökme demir kanallara yerleştirilmiş sentetik fitiller, arka içbükey duvarı hizalayarak alevlerin yemeğinize asla dokunmamasını sağlar. Ve tamamı 27.000 BTU doğal gaz brülörü (propan seçeneği de mevcuttur) ve üç şişi döndürmek için 120 voltluk bir güç kaynağı ile çalışır.
Döner yemek pişirmede, şişin döndürülmesi doğal meyve sularını dağıtır. Bu, teyel ve kuru et olmaması anlamına gelir. Bir porselen tepsi, akan suyu toplar (bu, bitmiş yemekler için kullanılabilir). Tepsi, şişler ve balık sepeti (dahil) bulaşık makinesinde yıkanabilir, temizliği çok kolaylaştırır.
Paris'in hemen dışında elle üretilen ve ABD'de Purcell Murray tarafından dağıtılan bu tür lüks ucuza gelmiyor; fiyatlandırma 10.000 dolardan başlar ve 13.600 dolardan başlar. Ancak La Cornue'nin uzun süredir el yapımı fırın geleneği, yaptıklarının arkasında durdukları anlamına geliyor. 1908'de kurulan şirketin ustaları, her siparişte zaman ayırıyor ve teslim süresini 12-16 haftaya koyuyor.
La Cornue, geleneksel stili ve geniş renk yelpazesiyle tanınır ve Flamberge de bir istisna değildir. Döner fırınlar 20 standart renkte (artı beş birinci sınıf renk) ve beş döşeme seçeneğinde mevcuttur, böylece mutfağınıza uygun bir renk tonu garanti edilir.
Yazı çağrıştıran ve sıcak bir ızgaranın üzerinde durmayı atlamanıza izin veren bir et lokantası olan Flamberge, yıl boyunca barbekü ihtiyacınızı karşılar. Daha fazla bilgi için La Cornue veya Purcell Murray'i ziyaret edin.
Mutfak tadilatı hakkında daha fazla bilgi için şunları göz önünde bulundurun:
Mutfak Tezgahı 101
Tüm Mutfak Tarzları için 5 Göz Alıcı Davlumbaz
Boyalı Dolaplar: Şimdi Sizinkini Değiştirmek için 10 Neden