Kendinizi ciddi becerilere sahip bir ev şefi olarak mı hayal ediyorsunuz? O zaman pişirme alanınızı coşkunuzu somutlaştıran bir alana yükseltmek isteyebilirsiniz. Evinizin yemek hazırlama alanına profesyonel bir hava getirmenin en hızlı yolu, bir restoran-mutfak ayırt edici özelliği eklemektir: paslanmaz çelik tezgahlar. Öncelikli olarak restoranlarda ve ticari mutfaklarda bulunan bu malzeme, benzer (daha küçük ölçekte de olsa) ihtiyaçları olan konut sahipleri arasında son zamanlarda popülerlik kazanmıştır: dayanıklı, leke tutmaz ve ısıya dayanıklı bir tezgah - çağdaş bir önyükleme yeteneğine sahip. .
Paslanmaz çeliğin şık, modern görünümü hem geleneksel hem de modern mutfakları tamamlar. Bazıları metal bir tezgahın çok sade görünebileceğinden endişe ederken, bazı özelleştirme alanları görünümü yumuşatabilir.
- Kenar profilleri. Kare kenar, bullnoz, eğimli veya sarılmamış kenar gibi diğer seçeneklerle birlikte en popüler stildir.
- Bitiş seçenekleri. Musluk armatürleri için alışveriş yaparken bulacağınız gibi, paslanmaz çelik tezgahlar çeşitli alternatif yüzeylere sahiptir: saten, ayna cilası, fırçalanmış metal ve antika mat. Parmak izleri veya lekeler endişe vericiyse, yapışkan parmak izlerini daha kolay gizleyen pürüzsüz, yumuşak görünümü için fırçalanmış bir yüzey seçin.
- Kare ayak. Bir restoran mutfağını taklit etmekten kaçının çok yüklemeyi seçtiğiniz miktarı ayarlayarak yakından. Küçük başlamayı düşünün, kasap veya granit tezgahlarla tasarlanmış bir mutfakta tek başına bir ada olarak karıştırın - bu yansıtıcı yüzey, paslanmaz çelik bir lavabonun çevresinin renk sıcaklığını alabilmesi gibi neredeyse her türlü estetikle uyum sağlar.
Paslanmaz Çelik Tezgahların Faydaları
Paslanmaz çelik tezgahlar, bir beygir mutfağının kesin bir işaretidir. Çoğu şefin onaylayacağı gibi, bu neredeyse yok edilemez malzeme en zorlu işlemlere bile dayanır. Aslında, bu uzun profesyoneller listesinin sadece başlangıcı:
- Bu sayaçlar yanmaz veya paslanamaz. Ahşap ve taş gibi diğer tezgah malzemelerinin aksine, gıda sınıfı paslanmaz çelik hem ısıya hem de ısıya dayanıklıdır. ve pas, krom ve nikel kombinasyonu sayesinde. Bu, yüzeye bir güveç koyabileceğiniz ve daha sonra kaldırdığınızda sıfır yanık bulacağınız anlamına gelir. Ve kurumaya bırakılırsa suyun geçici bir halka bırakacağını fark edebilirsiniz, ancak metalin özel bileşimi kalıcı hasarı önler.
- Ayrıca adından da anlaşılacağı gibi leke tutmazlar. Bir bardak kırmızı şarap mı dökeceksin? Kalıcı bir renk hakkında endişelenmeden silin! Ahşap tezgahları işaretleyebilecek yağlar, asitler, içecekler ve daha fazlası paslanmaz çelik üzerine kurulmaz - evdeki çoğu yiyecek karmaşasına ev sahipliği yapan oda için idealdir.
- Kurulum bir çocuk oyuncağıdır. Granit, kasap bloğu veya beton tezgahlarda gerektiği gibi sızdırmazlık işlemine gerek yoktur. Bu tip tezgah için, bir metal levha boyutuna göre kesilir ve ahşap bir çerçeveye sarılır. Bir DIY kurulumu için ihtiyacınız olan metal miktarını belirlemek için, dolaplarınızın uzunluğunu ve genişliğini ölçün ve açıkta kalan kenarlar için 1-1 / 2 inç çıkıntı ekleyin. (Duvardan duvara uzanan tezgahlar için derinliği artıracaksınız; bir mutfak adasıysa, çevrenin kapsanması için bu miktarın hem genişliğinize hem de uzunluğunuza iki kat ekleyin.)
- Üstüne üstlük, metal yüzde 100 geri dönüştürülebilir. Mutfak yapınız için bu çevre dostu malzemeyi seçmek, karbon ayak izinizi minimumda tutar.
Paslanmaz Çelik Tezgahların Dezavantajları
Paslanmaz çeliğin olumlu niteliklerini inkar etmek mümkün olmasa da, kötü haber için mutfak masasına oturmak isteyebilirsiniz: Metal tencere ve çatal bıçak takımınızla temas kurmak tehlikeli olabilir. İlk olarak, pişirme ekipmanı metal yüzeye temas ettiğinde ortaya çıkan gürültü -çatışma ve çınlama- var. Ama eşit daha büyük Bu tencere ve tavaları nazikçe yere koyma alışkanlığını edinmenin nedeni, yeni yüzeyde çizilme olasılığını azaltmak olacaktır. Düşük kalibreli paslanmaz çelik, ezilme ve çizilmeye meyillidir, bu nedenle mutfağınızı restorana layık bir pişirme alanına dönüştürmek istiyorsanız, alabileceğiniz en güçlü ve en kalın malzemeyi satın almak en iyisidir. O zaman bile, paslanmaz çelik tezgahlar, nesneler kayarken, sürtündüğünde ve yüzeyde düştükçe zamanla “yaşlanır”.
Paslanmaz Çelik Alışverişi
Bu yüksek performanslı paslanmaz çelik tezgahlar, mermerle aynı basketbol sahasında metrekare başına 50 ila 150 dolar arasında değişiyor. Fiyat, 14 ile 20 arasında değişen ölçüye göre değişir. Temel kural: Ölçü ne kadar düşükse, çelik o kadar kalın ve ürün o kadar pahalıdır. Kurulumunuzu planlarken, daha kalın bir tezgah ezik için daha az şans anlamına geldiğinden, bütçe dahilindeki en yüksek ölçüye yatırım yapmak isteyeceksiniz.
Kolay, Havadar Bakım
Bu leke tutmaz tezgahı temizlemek için genellikle bir naylon sünger ve ılık, köpüklü su yeterli olsa da, dağınık yemek hazırlığı hafif bir fırçalama gerektirebilir: Yüzeye kabartma tozu serpin, sirkeyi tahıl yönünde silin, durulayın. ve iyice kurulayın. Ardından, yüzeye sadece birkaç damla mineral veya zeytinyağı damlatarak ve kuru bir bezle parlatarak maksimum parlaklığı geri kazandırın. Onun bu kolay! Süngerin ovma tarafı gibi, yarardan çok zarar verebilecek ve arkasında çizik bırakabilecek sert aşındırıcılardan kaçınmayı unutmayın.
Ne yazık ki, derin çizikler ve eziklerin profesyonel restorasyon olmadan çıkarılması neredeyse imkansızdır. Bununla birlikte, yüzey çizikleri, hafif bir aşındırıcı ped kullanılarak dikkatli bir şekilde "ovalanabilir". 180-kumlu bir pedin mevcut taneyle aynı yönde işlenmesi, mikro miktarlarda malzemeyi kaldırarak mevcut çizik izinin harmanlanmasına yardımcı olacaktır. Tüm çizikler olmasa da tamamen kaybolursa, bu ovma eylemi en azından görünüşlerini donuklaştıracaktır. Geriye kalan her şey, çalışkan mutfağınızda bir onur nişanı olarak kabul edilebilir.
