Kızartma tavaları sadece tatil hindileri için değildir. Kavrulmuş tavuk ve patates veya derin tabak lazanyayı işleyebilen mutfak işçileridir. Yükseltilmiş raflar ve ısıyı eşit şekilde ileten malzemeler gibi aksesuarlar, bir kızartma tavasının yanmış yiyecekleri ve yanmış damlamaları önlemeye yardımcı olabileceği anlamına gelir.
İster ilk kızartma tavanızı alıyor olun ister eskisini değiştiriyor olun, en iyi kızartma tavasını seçmek bunaltıcı olabilir. Çok çeşitli fiyatlar, stiller ve malzemeler var. Paslanmaz çelik mi yoksa yapışmaz yüzey mi? Kapaklı mı kapaksız mı? Oval mi dikdörtgen mi? Bakeware koleksiyonunuza eklemek için en iyi kızartma tavasını bulmak için okumaya devam edin.
- EN İYİ GENEL: Tamamen Kaplı Paslanmaz Çelik E752S264 Kavurma
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Cuisinart Chef'in Klasik Paslanmaz 16 İnç Kavurma Makinesi
- EN İYİ BÜTÇE: Circulon Yapışmaz Kızartma Tavası / Raflı
- SEBZELER İÇİN EN İYİSİ: Farberware Bakeware Yapışmaz Çelik Kavurma
- TAVUK İÇİN EN İYİSİ: Ön Tecrübeli Dökme Demir Kare Güveç Fırıncı
- EN İYİ PASLANMAZ ÇELİK: Calphalon Çağdaş Paslanmaz Çelik Kavurma Tavası
- EN İYİ YAPIŞMAZ: Anolon Gelişmiş Sert Eloksallı Yapışmaz Kavurma Makinesi
- ŞEREF ÖDÜLÜ: SAVEUR, 10 İnç'e 14 İnç Kızartma Tavası SEÇİYOR
Kavurma Tavası Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
En iyi kızartma tavasını seçmek için, onu ne sıklıkla kullanacağınızı, içinde ne pişireceğinizi ve kaç kişi için yemek pişireceğinizi düşünün.
Boyut
Kızartma tavaları çeşitli boyutlarda gelir, ancak en iyi kızartma tavası, bir hindiyi tutacak kadar büyük olmalı veya ocakta pişirme için iki brülöre oturtulmalıdır, ancak standart bir ev fırınına sığmayacak kadar büyük olmamalıdır. Bazı tavalar sığdır, bu da yiyecekleri kızarmak için daha fazla ısıya maruz bırakmaya yardımcı olur. Diğerleri etten pişen meyve sularını barındırmak için derindir. Kenarları 3 inç yüksekliğinde olan bir tava iyi bir orta noktadır. Kendinizi yakmadan tencerenin kulplarından tutabilmeniz için fırınınıza sığacak ve kenarlarında yeterli boşluk olacak şekilde bir kızartma tavası seçin.
şekil
Dikdörtgen tavalar oval kızartma tavalarından daha çok yönlüdür. Dikdörtgen bir tencerenin pişirme için oval bir tavaya göre daha fazla yüzey alanı vardır, yani yemek pişirmek için gerekli olan hava sirkülasyonunu sağlarken sebze veya diğer malzemeleri eklemek için daha fazla yer vardır. Ayrıca kavurma dışındaki pişirme teknikleri için daha iyi bir şekil. Dikdörtgen bir tava, katmanlı bir güveç pişirmek için daha iyi bir seçimdir.
Malzeme
Kızartma tavalarının bir fırından veya ocaktan gelen ısıya dayanabilmesi gerekir. Eloksallı alüminyumla kaplanmış emaye kaplı çelik tavalar ve tavalar, yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve süper dayanıklıdır. Alüminyum mükemmel bir ısı iletkenidir ancak reaktiftir, yani domates veya narenciye gibi asitli yiyecekleri pişirirken yiyeceklere metalik bir tat verir. Paslanmaz çelik dış katmanlara sarılmış alüminyum çekirdekli üç katlı veya beş katlı kaplanmış tavalar, dayanıklı oldukları, reaktif olmadıkları ve ısıyı eşit olarak dağıttıkları için her iki dünyanın da en iyisini sunar.
Ağırlık
5 ila 6 pound ağırlığındaki bir tava idealdir. Hindi ile yüklendiğinde daha ağır bir tava manevra yapmak zor olabilir ve daha hafif bir tava ısıdan bükülebilir.
Ek özellikler
raflar
Birçok kızartma tavası, bir et parçasını yükselten ve altından ısının akmasına izin veren raflarla birlikte gelir. V şeklinde veya düz olabilirler. V şeklindeki raflar en yaygın olanlarıdır, ancak düz raflar daha fazla yüzey alanı sunar ve daha büyük hindileri veya et parçalarını barındırabilir.
Yapışmaz
Yapışmaz tavalar kolay temizlik sağlar çünkü yiyecekler onlara yapışmaz, ancak bu kaplama zamanla yıpranır. Yapışmaz tavaların karanlık iç kısımları, yiyeceklerin ne zaman kızardığını söylemeyi de zorlaştırabilir.
kulplar
Elinizde sağlam ve rahat tutacakları arayın, böylece fırından çıkarmadan önce hindi suyuyla dolu sıcak, ağır bir tavayı güvenli bir şekilde kavrayabilirsiniz. Kızartma tavasının kenarlarına perçinlenmiş sert, dik paslanmaz çelik kulplar tercih edilir ve bunlar, büyük fırın eldiveni giyerken kavrayabileceğiniz kadar büyük olmalıdır.
En İyi Seçimlerimiz
Bu alışveriş değerlendirmelerine göre, kategoriye göre en iyi kızartma tavalarından bazıları burada.
Tamamen Kaplı Paslanmaz Çelik E752S264 Kavurma
Yıllarca dayanacak dayanıklı bir tava için All-Clad'ın paslanmaz çelik kavurma tavasını düşünün. Dayanıklılık ve olağanüstü eşit ısı iletimi için birinci sınıf paslanmaz çeliği alüminyum çekirdekle birleştirir. Ayrıca, yüksek sıcaklıklara dayanabilmesi için bükülmeye dayanıklı, bağlı bir tabana sahiptir. Tava, fırınlarda veya set üstü ocaklarda kullanılabilir, bu nedenle çok yönlüdür.
V şeklinde bir kızartma rafı ve iki boyutta gelir: 16 inç'e 13 inç boyutunda büyük ve 14 inç'e 11 inç boyutunda küçük. Büyük tava, süslemeler ve damlacıklar için yer olan 20 kiloluk bir hindiyi tutabilir. Tencerenin paslanmaz yüzeyi yiyeceklerle reaksiyona girmez veya tadı değiştirmez. Perçinli kulplar ergonomiktir, böylece fırın eldiveni giyerken tavada güçlü ve güvenli bir tutuş elde edebilirsiniz. Elde yıkama önerilir.
Cuisinart Chef'in Klasik Paslanmaz 16 İnç Kavurma Makinesi
Cuisinart Chef'in Klasik Paslanmaz Kavurma Makinesi, harika bir kavurma tavasının tüm özelliklerini uygun bir fiyata sunar. Dayanıklı tava, üç katlı bir yapıya ve ısıyı alttan ve yanlardan eşit olarak dağıtan Cuisinart'ın ticari markası Heat Surround Teknolojisine sahiptir.
Paslanmaz bir rafla gelir ve sıcak fırından çıkarmayı kolaylaştırmak için dışa doğru açılı perçinli paslanmaz çelik kulplara sahiptir. Tava, 12.8 inç x 16.8 inç x 3.4 inç boyutlarındadır ve 24 kiloluk bir hindi için yer vardır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve 7 kilo ağırlığındadır.
Circulon Yapışmaz Kızartma Tavası / Raflı
Circulon Yapışmaz Kavurma Tavası büyük, yapışmaz ve temizlemesi kolaydır - tüm harika özellikleri uygun fiyata. Eşit kızartma için et ve budamaların damlacıklarda asılı kalmasını sağlayan U şeklinde bir rafa ve tavayı fırından masaya taşımayı kolaylaştıran ekstra geniş, perçinli kulplara sahiptir.
Tava 6,5 inç derinliğindedir, bu nedenle hem güveç hem de kızartma işleyebilir. Tava 20 kiloluk bir hindiyi tutabilir ve 450 dereceye kadar fırınlanabilir. Tava ve rafın tamamı yapışmaz kaplamalı olduğundan temizleme işlemi çok kolaydır. Yapışmaz kaplamasına zarar vermemek için tavayı elde yıkamanız önerilir.
Farberware Bakeware Yapışmaz Çelik Kavurma
Farberware Bakeware Roaster, yapışmaz pişirme yüzeyi ve düz bir raf ile mükemmel bir özellik kombinasyonu sunar. Birçok kavurma tavasından daha küçüktür, 11 inç x 15 inç ölçülerinde ve yaklaşık 3,5 pound ağırlığındadır, bu nedenle sebze gibi yan yemekleri kavurmak için iyi bir seçimdir. Fırında daha az yer kaplaması için kullanılmadığında katlanan çift perçinli paslanmaz çelik taşıma kulplarına sahiptir. 18 kiloluk hindi için yer olan bir güveç tavası veya et kavurma makinesi olarak ikiye katlanabilir ve 450 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
Ön Tecrübeli Dökme Demir Kare Güveç Fırıncı
Bu dökme demir tava, zamanla biriken yemeklik yağ kaplaması sayesinde tavuğun lezzetini en üst düzeye çıkaracaktır. Tava önceden terbiyeli olarak gelir ve Teflon kaplı bir tavaya rakip olacak şekilde yapışmaz performans sunar. Tava, fırında, piliçte, ocakta veya ızgarada kullanıma uygundur ve ızgara olarak ikiye katlanabilen bir kapakla birlikte gelir. Tava, mükemmel ısı iletimi ve tutma özelliğine sahiptir ve hem tava hem de kapak taşıma kulplarına sahiptir. Tava, 450 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Süper ağır, ağırlığı 15 pounddan fazla, bu yüzden yıllarca sürecek. Elde yıkama önerilir.
Calphalon Çağdaş Paslanmaz Çelik Kavurma Tavası
Bu Calphalon kızartma tavası, iki kat paslanmaz çelikle kaplanmış ağır ölçülü bir alüminyum çekirdeğe sahiptir, bu nedenle tutarlı ısıtma, hatta esmerleşme sağlar ve metal kaplardan gelen dayağa dayanabilir. Tava, yapışmaz, V şeklinde bir kızartma rafı ile birlikte gelir ve 25 kiloluk bir hindi için yeterince büyüktür. Bu kavurma tavası fırında veya set üstü ocakta kullanılabilir, böylece hindiyi fırında kızartıp aynı tavada ocakta sos yapabilirsiniz. Tutma yerleri stabilite için üçlü perçinlidir.
Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve piliç güvenlidir ve 10 kilo ağırlığındadır.
Anolon Gelişmiş Sert Eloksallı Yapışmaz Kavurma Makinesi
Anolon'un eloksallı kavurma makinesi, çoğu yapışmaz tavadan daha sert olan yapışmaz bir yüzeye sahiptir, bu nedenle metal mutfak eşyaları çizmez ve bulaşık makinesinin ısısı onu zayıflatmaz. Dezavantajları olmadan yapışmaz tavaların kolay temizliğini elde edersiniz. Tava, konfor için silikon kulplu paslanmaz çelik kulplara sahiptir ve yapışmaz düz raf ile birlikte gelir. 400 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir ve set üstü ocaklarda kullanılabilir ve bu tava, bir çift kaldırma çatalı ve bir ampul ezici/enjektör içeren bir kavurma setinin parçasıdır.
SAVEUR, 10 İnç'e 14 İnç Kızartma Tavası SEÇİYOR
Saveur Select'in kızartma tavası güveç yapmak veya 10 kiloluk hindi kızartmak için kullanılabilir, bu nedenle yıl boyunca kullanmak için çok yönlü bir kızartma tavası olarak iyi bir seçimdir. Tava, eşit ısı dağılımı için karbon çeliğinden yapılmıştır ve bükülmeye karşı dayanıklıdır. Dik kulpları yoktur, ancak fırın eldiveni ile kavrayacak kadar geniş uçlara sahiptir. Yapışmaz kaplama kolay temizlik sağlar ve diğer yapışmaz tavaların aksine bu tava bulaşık makinesinde yıkanabilir. 450 dereceye kadar ısıya dayanabilir ancak ocakta kullanılamaz.
Kızartma Tavaları Hakkında SSS
En iyi kavurma tavasını satın alma veya bakım konusunda hala sorularınız mı var? Cevaplarımız var.
S. Kızartma tavaları ne için kullanılır?
Hindi, tavuk ve rosto gibi etleri pişirmek için kızartma tavaları yapılır. Etinizin eşit şekilde kızarması için ısıyı koruyan yüksek duvarları vardır. Sebzeleri kavurmak ve güveç pişirmek için de kullanılabilirler ve yıl boyunca kullanım için faydalıdırlar.
S. Kavurma tavasını nasıl kullanıyorsunuz?
Bir güveç kabı veya çorba tenceresi kullandığınız şekilde bir kızartma tavası kullanılabilir. Sebzeleri fırında kızartabilir, ocakta çorba veya makarna sosu pişirebilir veya su banyosunda cheesecake pişirmek için kullanabilirsiniz.
S. Hindiyi kavurma tavasında nasıl pişirirsiniz?
Hindiyi tavaya yerleştirin, istenirse bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın ve ardından tavayı önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin.
Tencerenin yapıldığı malzemeye bağlıdır. Genel olarak paslanmaz çelik tavalar bulaşık makinesinde yıkanabilirken, alüminyum ve yapışmaz tavalar elde yıkanmaz ve yıkanması gerekmez. Dökme demir tavaların da elde yıkanması gerekir.