"Kadırga mutfağı" terimi, başlangıçta, gemilerde, trenlerde ve uçaklarda bulunan mutfaklara atıfta bulundu - maksimum verimlilik sağlayan dar ayak izleri olan kompakt alanlar.
Ev mutfakları ayrıca, tipik olarak merkezi bir koridorla ayrılmış iki sıra paralel dolap ve bazen bir uçta U şeklinde bir dönüş içeren, mutfak benzeri olabilir. Kadırga düzenleri, çalışırken minimum hareket gerektiren ideal çalışma koşullarını destekler. Verimli olmasına rağmen, mutfak mutfakları dardır ve dümende tek bir şefle en iyisini yapar.
Slayt gösterisi: 11 Muhteşem Kadırga Mutfağı
Başarılı mutfak mutfaklarının tasarımı için dikeylik çok önemlidir ve tavana asılı dolaplar, asılı tencere rafları ve açık bulaşık rafları yaygındır. Mutfak aletleri genellikle duvara asılır ve manyetik bıçak rafları gibi şeyler yardımcı araçlardır.
2010 yılında, NY Modern Sanat Müzesi'ndeki bir sergi, Margarete Schötte-Lihotzky tarafından 1926'da tasarlanan ilk seri üretim mutfak mutfağının bir örneğini sergiledi.
“Frankfurt mutfağı” olarak adlandırılan (o dönemde bu şehirde yaklaşık 10.000 ünite kurulmuştu), bu titizlikle planlanmış alan, un, şeker ve pirinç gibi sık kullanılan ürünler için yerleşik kutuların yanı sıra bir tezgah altı çöp kutusunu içeriyordu. pişirme sırasında artıkları toplamak için.
Slayt gösterisi: 11 Muhteşem Kadırga Mutfağı
Birleşik mutfak, oturma odası ve yemek alanları içeren açık kat planlarına yönelik eğilimler, yeni inşaatlarda mutfak mutfaklarını daha az popüler hale getirdi, ancak verimlilik veya restorasyona dikkat eden ev sahipleri için harika bir seçenek olabilir.
Mutfak tasarımı hakkında daha fazla bilgi için şunları göz önünde bulundurun:
12 Olağanüstü Mutfak Adası Seçeneği
Mutfak Düzenleri: 4 “Uzay-Akıllı” Plan
Ödüllü Bütçe Dostu Mutfak Yenileme