Bir bifteği kızartmaktan mükemmel kebapları bir araya getirmeye kadar, ızgarayı yönetmek bir hokkabazlık eylemidir. Çörekler, peynir eritmek ve sebzeleri pişirmek için yerleşik bir üst rafı olmayan barbekü yapanlar için, basit bir İşçi Bayramı yemeği, hassas zamanlama, koordinasyon ve sınırlı alanın yaratıcı kullanımını gerektirir. İki katmanlı bir ızgara ile kutsanmış olsanız bile, bir aile toplantısına veya bir arka kapı partisine ev sahipliği yapmak genellikle Daha yemek odası. Neyle çalışıyor olursanız olun, sorun aynıdır: Garnitürleri çok erken koyarsanız ana yemek için yeriniz olmayabilir - ancak yanları eklemek için ana yemek tamamen pişene kadar bekleyin ve aç misafirlere soğuk hamburger ve köpek servisi yapmak.
Joshua Bousel, tatil hafta sonu boyunca aynı barbeküde olanlar için, bitmiş yiyecekleri ısıtan ve pişirme alanını iki katına çıkaran bir DIY ızgara eklentisi tasarladı. Izgara gastronomi rafı, mütevazi başlangıçlardan yükseldi: tam olarak iki durulanmış teneke kutu. Her iki ucu da kesilmiş ve etiketleri çıkarılmış halde, Bousel iki kabı kömür barbeküsünde dik tuttu. Daha sonra bir başka dairesel ızgarayı (fırın rafı ya da ocak brülörü de işe yarar) kutuların tam üzerine yerleştirdi.
Aşağıdaki alevlerin yakıcı sıcaklığından uzaklaştırılan ikinci seviye, bitmiş yiyecekler için bağımsız bir ısıtma rafı görevi görür. Veya folyo ile kaplı en üst katman, patatesleri, mısırları ve diğer mevsim sebzelerini yakmadan eşit şekilde kavurarak yavaş bir ocak görevi görür. Hepsinden iyisi, bu ücretsiz Barbekü güçlendirici, daha fazla yiyecek için altta bolca yer bırakır. Tüm ekstra alanla, her şeyi bir kerede atabileceksiniz, esasen pişirme süresini yarıya indirecek ve sizi partiye daha erken geri götürebileceksiniz.
DAHA FAZLASI İÇİN: Ciddi Yemler
