Blenderler kullanışlı ve çok yönlü araçlardır ancak çok az aşçı bunları tam potansiyelleriyle kullanır. Genellikle smoothie yapmak için ayrılan karıştırıcılar, çorba, içecek, sos ve çok daha fazlasını yapmak için de yararlıdır. Standartların altında bir blender ile çalışmak sinir bozucu olabilir: birbirine karışmayan parçalar, yapışan bıçaklar ve yanmış motorlar. Piyasadaki en iyi karıştırıcılardan bazılarını önermek için ezici seçenekleri araştırdık.
Bir blender seçerken akılda tutulması gereken birkaç nokta vardır: güçlü bir motor, etkili bıçaklar, blenderinizi nasıl kullanacağınız, kap boyutu ve buz kırma gibi özel işlevler isteyip istemediğiniz. En iyi karıştırıcıları belirlemek için bu faktörleri göz önünde bulundurduk.
- EN İYİ GENEL: Vitamix 5200 Blender Profesyonel Dereceli
- İKİNCİ: Ninja Profesyonel Tezgah Üstü Blender
- SMOOTHİLER İÇİN EN İYİSİ: Ninja BL660 Profesyonel Tezgah Üstü Blender
- EN ÇOK YÖNLÜ: Breville BBL620 Taze ve Öfkeli Blender
Bir Blender Satın Almadan Önce: Sıkma ve Karıştırma
Bir sebze veya meyvenin posasından veya lifinden ayrılmasına meyve suyu sıkma denir. Bu işlemle konsantre, ince bir sıvı elde edersiniz. Meyve suyu yapmak, bir meyve sıkacağı yatırım yapmanızı gerektirecektir. Harmanlama ise sebze veya meyvenin tamamı kullanılarak yapılır; Böylece blendera ne konursa onu tüketmiş olursunuz.
En İyi Blender'ı Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Tüm ihtiyaçlarınızı karşılayan bir blender seçerken bu faktörleri aklınızda bulundurun.
Malzeme
Çoğu durumda, en iyi dereceli karıştırıcılar paslanmaz çelik, plastik veya cam kullanılarak yapılır. Malzeme seçimi ağırlığı ve dayanıklılığı belirleyecektir. Cam, diğer malzemelerden daha dayanıklıdır ve genellikle paslanmaz çelik ve plastikten daha kararlıdır. Plastik karıştırıcılar, yiyeceklerin aromasını emme eğilimindedir ve çizilmelere karşı daha hassastırlar. Paslanmaz çelik karıştırıcılar estetik açıdan hoştur ancak kullanıcılar yiyeceklerin ne kadar iyi karıştığını göremezler.
El ve Tezgah Üstü
Mutfağınızda yeterli alan varsa, bir tezgah üstü blender seçebilirsiniz. Yerden tasarruf etmeyi sevenler için el tipi blenderler, kullanımdan hemen sonra depoya konabilecekleri için harikadır.
Motor Gücü Aralığı
Daha yüksek voltajlı karıştırıcılar, su gibi sıvıların yardımı olmadan yiyecekleri karıştırabilir. Daha düşük watt değerine sahip olanlar, yiyecekleri sıvı bir formda karıştırmaya yardımcı olmak için ek sıvılara ihtiyaç duyar. Buzu kıran bir blender istiyorsanız, yüksek güçlü motorlara sahip olanlar için gitmek en iyisidir.
Uzay ve Boyut
Tezgah üstü blenderinizin özellikleri eviniz ve kullanım amacınız için yeterli olmalıdır. Bunun için mikserinizin kapladığı boyut ve kapsama odaklanıyoruz. Seçtiğiniz herhangi bir birim, kullanılmadığı zaman saklanıp saklanması kolay olmalıdır. Bu sadece el tipi karıştırıcılar için geçerlidir.
En İyi Seçimlerimiz
En iyi karıştırıcıları belirlemek için dayanıklılık, güç ve işlev gibi faktörleri göz önünde bulundurduk.
Vitamix 5200 Blender Profesyonel Dereceli
Vitamix, karıştırıcılar için altın standarttır. Uçak kalitesinde paslanmaz çelik bıçaklar ve yüksek güçlü, değişken hızlı motor, donmuş meyve, buz veya sebzeleri sorunsuz ve kolay bir şekilde karıştırır. Vitamix motoru, uzun esnemelerde karıştırırken aşırı ısınmasını önlemek için radyan soğutmalıdır. Bıçaklar, sürtünme ısısı oluşturmak için özel olarak dokuludur: yaklaşık altı dakika içinde, sadece Vitamix'te karıştırarak çorbayı soğuktan boru sıcağına ısıtabilirsiniz. Malzemeler bıçaklara sıkışırsa, Vitamix kapağında, kullanıcıların kapağı açmadan veya parmakları tehlikeye atmadan yiyecekleri karıştırıcıda değiştirmelerine olanak tanıyan entegre bir kurcalama özelliği bulunur. 64 onsluk kap, malzemeleri dönen bıçaklara geri katlamak için dikkatlice yivlidir ve kendi kendini temizler: bir damla sabun ve sıcak suyu yüksek hızda karıştırın ve temiz bir kap ve bıçaklar için durulayın. Vitamix 5200, çorbalar, soslar, soslar, bebek maması, hamur karıştırma ve fındık ve kahve çekirdeklerinin öğütülmesine yardımcı olan güçlü bir makinedir.
Ninja Profesyonel Tezgah Üstü Blender
1000 watt gücü ve benzersiz 6 bıçaklı tertibatı ile Ninja Profesyonel Tezgah Üstü Blender, buz küplerini saniyeler içinde tek tip talaşlara dönüştürerek daha az güçlü karıştırıcılarda oluşabilecek erimeyi en aza indirir. Dört manuel hız, bir düğmeye dokunarak hassas kontrol sağlar ve 72 onsluk sürahi, büyük çorba, smoothie, dondurulmuş içecek ve sos partilerine izin verir. Ninja, üniteyi sökmeden bıçakları ve sürahiyi güvenle temizlemek için kendi kendini temizleme işlevine sahiptir. Çok fazla güce sahip bir alet için şaşırtıcı derecede düşük bir maliyetle sunulan Ninja, hem yüksek hem de ara sıra kullanılan aşçılar için harika bir seçenektir.
Ninja BL660 Profesyonel Tezgah Üstü Blender
Bu blender, çok sayıda hız ayarına sahip diğer blenderlere kıyasla basit kontrollere sahip olabilir, ancak üç zorlu bıçak setine sahip tasarımını yenmek zor. Çoğu karıştırıcı, tüm kesimlerini kabın dibinde yaparken, Ninja, altta, dörtte bir işareti ve yarı noktayı keserek hiçbir meyve parçasının kesilmemesini sağlar. 1100 watt'lık motoruyla birleştirilen bıçaklar, onu buz ve donmuş meyveler gibi daha sert yiyecekleri kesebilir hale getirir.
Ninja, kabı için plastik kullansa da, kabın kapağında olduğu gibi tabana güvenli bir şekilde kilitlenir ve kazayla dökülmeleri önler. Bu özellikler Ninja'yı çekici bir blender yapmak için yeterli olsa da, smoothie severleri kazanabilecek 16 onsluk bardak ve blender adaptörü. Ataşman, bardağa vidalanır ve blender tabanına takılır, böylece kullanıcının smoothie'yi karıştırmasını sağlar, ardından servis yapmak için kapaklı adaptörü kapatın.
Breville BBL620 Taze ve Öfkeli Blender
Bıçak konfigürasyonu, birden fazla ön ayar ve bir LCD zamanlama ekranı, Breville Fresh & Furious Blender'ı gerçek bir mutfak çok görevli yapar. Kola benzer 6 parçalı Kinetix bıçak cerrahi çelikten yapılmıştır ve normal bıçaklara göre kavanozun içine daha yükseğe ulaşır, esas olarak malzemeleri yakalar ve hızlı bir şekilde işlenmek üzere aşağı çeker. Beş kademeli güç seviyesi, çorbaları, salsaları, sosları ve havalandırmalı smoothie'leri ve milkshake'leri karıştırmak dahil çoğu görev için yeterince çok yönlüdür. Breville, bu karıştırıcıya önceden ayarlanmış üç program ekledi: Green Smoothie, Frozen Smoothie ve Auto-Pulse Ice Crush. Breville'in kapağı sıkıca oturur ve çalışma sırasında dökülmeleri ve sızıntıları önlemek için sıkıca kapanır ve kolay çıkarılması için kolay kavranan bir halka ile donatılmıştır. Fresh & Furious, bir blender, smoothie yapıcı ve mutfak robotunun görevlerini sessiz ve verimli tek bir araçta birleştirir.
Blenderinizi Nasıl Temiz Tutarsınız
Mikserler düzenli kullanıldığında dağınık hale gelir. Yiyecek kalıntılarının kekleşmesini ve blender yüzeyine yapışmasını önlemek için hemen temizlenmeleri gerekir. Kullandıktan sonra blenderinizi bir süreliğine bırakmak cazip gelse de, hemen halletmenizi öneririz. Bunu sağlamanın en iyi yolu kendi kendini temizleyen bir blender satın almaktır. Bunlar ılık su ve biraz bulaşık deterjanı kullanmanızı gerektiren makinelerdir. Bu karışım blendera yerleştirilir ve otuz saniyeye kadar kendi kendini temizleme özelliği etkinleştirilir.
Blender'lar hakkında SSS
S: Neden yeni bir blender satın almalısınız?
bir: Periyodik olarak yeni bir blender satın almak çok önemlidir. Çünkü mikseriniz ne kadar dayanıklı olursa olsun, bıçakları her kullanımdan sonra zayıflar ve keskinliği azalır. Soslarınız ve soslarınızdan daha iyi verim ve tutarlı dokular aldığınızdan emin olmak için birkaç yıl sonra yeni bir blender almanızı öneririz.
S: Bir blender ne kadar süre çalışmalıdır?
bir: Fındık ezmesi, ezme ve kalın dip sos yapmak gibi zorlu görevler sırasında blenderiniz 30 saniyeye varan kısa aralıklarla kullanılmalıdır. Bu aralıklı kullanım ayrıca makinenin aşırı ısınmasını önlemeye yardımcı olur. Blender motorunun stres altında olduğuna dair bazı açıklayıcı işaretler, cihazınızın tiz veya gıcırdama sesi çıkardığı zamandır. Böyle bir durumda, daha fazla sıvı eklemeniz veya bir zaman aşımı aramanız önerilir.
S: Blender bıçakları kırılabilir mi?
bir: Blender bıçakları, kolay kırılmamaları için çoğunlukla sağlam ve dayanıklı metallerden yapılmıştır. Yiyecekleri kemiklerle karıştırmak istiyorsanız, yapmayın. Bu, bakıma veya yeni bir karıştırıcıya yatırım yapmanıza neden olacak şekilde makinenin performansına mal olabilir.
S: Karıştırıcıma buz küpleri koyabilir miyim?
bir: Bıçakların yeterince sağlam olması koşuluyla, buz küpleri herhangi bir karıştırıcıda ezilebilir. Buzun kırılmasını sağlamak için tasarlanmış bazı karıştırıcılar vardır ve diğerleri değildir.