Herhangi bir profesyonel şef size keskin bir bıçağın güvenli bir bıçak olduğunu söyleyecektir ve bu, herhangi bir mutfak aleti kadar güvenilir çakınız için de geçerlidir. Kör bir bıçağı bir nesneye sokmaya çalışmak, insanların bu şekilde incinmesidir. Bir cep bıçağının küçük tutuş boyutunu göz önünde bulundurduğunuzda, bir bıçağın kenarına aşırı güç vermek feci sonuçlara yol açabilir. Cep bıçaklarını, ip kesmek, paketleri açmak veya hatmi kızartması için bir çubuğa temiz bir uç oymak gibi zorlu, nispeten dinamik koşullarda kullanma eğilimindeyiz; bu faaliyetler sadece kör bir bıçakla daha zor hale gelir. En iyi çakı bileme makineleri, bir oyma veya kesme projesinin kısa (ve güvenli) çalışmasını sağlayarak bıçağınızı honlanmış ve taze tutacaktır. Ayrıca, çoğu hareket halindeyken kolaylık sağlamak için cebinizde bıçağınızla birlikte taşıyabilecek kadar küçüktür, diğerleri ise bir yürüyüş çantasında kolayca saklanabilir.
Cep bıçakları, bazı ailelerin onları nesilden nesile aktardığı, araçlardan çok aile yadigarı gibi, taşıyıcıları için çok kişisel olma eğilimindedir. Bu nedenle, değerli bir mülkte mükemmel bir şekilde bilenmiş bir kenar tutmak söz konusu olduğunda, yalnızca en iyi çakı kalemtıraş yapacaktır. Kalite, fiyat ve müşteri memnuniyeti için seçilen, burada incelenen sekiz kalemtıraş arasında sizinkini bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
- EN İYİ GENEL: Work Sharp Kılavuzlu Tarla Bileyici
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Smith'in CCKS 2 Adımlı Bıçak Bileyici
- YÜKSELTME SEÇİMİ: İş Keskin Bıçak ve Alet Bileyici, Ken Onion Sürümü
- EN İYİ ÇOK KULLANIMLI PARLATICI: Work Sharp EDC Mikro Kalemtıraş ve Bıçak Aleti
- EN İYİ CEP BOYUTU: Smith'in PP1 Cep Pal Çok İşlevli Kalemtıraş
- EN İYİ ELMAS PARLATICI: Smith'in Elmas Kombo Tezgah Taşı
- EN İYİ BİYME TAŞI: Sharp Pebble Premium Bileme Taşı Bıçağı Bileme Taşı
- EN İYİ HONLAMA ÇUBUĞU: Kershaw Ultra-Tek Bıçak Bileyici
Çakı Bileme Çeşitleri
Pek çok farklı çakı stili olduğu gibi, birkaç farklı çakı bileyici türü de mevcuttur. Her stil, bıçağınıza bir kenar koymak için biraz farklı çalışır. En iyi çakı bileyiciye karar vermeden önce, farklı türlere aşina olun, böylece harika bir karar verebilirsiniz.
Bileme Taşı
Bileme taşı, içine gömülü kumlu malzeme içeren dikdörtgen şekilli bir taş yığınıdır. Metali çıkarmak ve bıçağınızı yeniden şekillendirmek için bıçağınızın kenarını taşın üzerinde sürüklersiniz.
Günümüzde bileme taşlarının çoğu doğal olarak oluşmuyor. Tutarlı kuma sahip taşlar oluşturma yeteneği, taşları bilemek için madencilik ihtiyacını büyük ölçüde ortadan kaldırdı. Artık üreticiler farklı irmiklerde taşlar üretebilirler. Sayı ne kadar yüksek olursa, kum parçaları birbirine o kadar yakın olur ve bıçağınıza koyabileceği kenar o kadar ince olur.
Bileme Çelik
Bileme çeliği, yüzeyine gömülü elmas (veya diğer bileme uçları) olan bir çubuktur. Bıçak bıçağınızı bileme çeliği üzerinde sürüklediğinizde, metali kaldırarak hasarlı veya yontulmuş bıçak kenarlarını düzeltmenize olanak tanır. Çelikleri bilemek, antika bıçakları restore etmek için harikadır, ancak tekniğe sahip olana kadar tutarlı bir kenar elde etmek zor olabilir.
Bıçak Bile
Bileme çeliğinin aksine, bıçak bilemeleri bıçağınızın kenarından metal çıkarmaz. Bunun yerine, bir bıçak biley, bıçağınızın en ucundaki metali yeniden şekillendirir. Esasen, bir biley bıçağın kenarını metali çıkarmadan keskin bir noktaya zorlar. Genellikle yapım aşamasında çeliktirler ve bileme işleminizde ideal bir son adım olabilirler.
Elektrikli kalemtıraş
Cep bıçağı bileme işleminize yüksek teknoloji ürünü, yüksek kolaylık sağlayan bir yaklaşımı tercih ediyorsanız, bir elektrikli kalemtıraş dikkate almaya değer olabilir. Bu bileme makineleri, metali hızlı bir şekilde çıkarmak için taşlama diskleri veya kayışlar kullanır, bu da bir bıçağı ciddi şekilde hasarlıdan keskine kısa sürede almanıza olanak tanır. Çok hızlı çalıştıklarını unutmayın, bu nedenle dikkat etmezseniz bıçağınıza zarar verebilirsiniz.
En İyi Çakı Bileyici Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
İhtiyaçlarınız için en iyi çakı kalemtıraş için alışverişe başlamadan önce bilmeniz gereken bazı şeyler var. Aşağıdaki bölüm, yeni kalemtıraşınız için alışveriş yaparken dikkat etmeniz gereken tüm önemli ayrıntıları özetlemektedir. Bu hususları akılda tutmak, harika bir model seçmenize yardımcı olacaktır.
Ebat ve ağırlık
İhtiyaçlarınız için en iyi çakı kalemtıraşını seçmek, boyut ve ağırlığa düşebilir. Sonuçta, kalemtıraş bir alettir ve ele alınamayacak kadar hantalsa bileme işleminiz güvensiz hale gelebilir.
Ayrıca, depolamayı düşünün. Profesyonel bir bileme taşı seti oldukça ağır olabilir ve saklaması zor olabilir. Tersine, bir bileme çubuğu bir pounddan daha hafiftir ve genellikle bir bıçak bloğunda veya çekmecede oldukça güzel bir şekilde saklanır. Bununla birlikte, kompakt her zaman her şey değildir. Daha küçük bir kalemtıraş, güvenli olması için sağlam bir tutuş gerektirir, bu nedenle bulabileceğiniz en küçük kalemtıraş satın almadan önce bunu aklınızda bulundurun.
Ayarlanabilir Açı
Cep bıçağınızı bilemek söz konusu olduğunda, çoğu alet bıçağınızda yeni bir kenar taşlamak için kullanacağınız açıyı belirlemenizi gerektirir. Öğütmenin perdesini değiştirerek bıçağınızın ne kadar keskin olacağını değiştirebilirsiniz. Bazı araçların ayarlanabilir açıları veya en azından öğütme açıları arasında seçim yapmak için takip edebileceğiniz kılavuzları vardır.
Genel olarak konuşursak, keskin ve dayanıklı ile çatal bıçak takımı arasında ters bir ilişki olduğunu belirtmekte fayda var. Bıçak ne kadar keskin öğütürse bakımı o kadar zor olur. Bıçağın kenarı ne kadar dayanıklı olursa, o kadar mat olur. Her bıçak için mutlu bir ortam bulmanız gerekir, ancak 17 derece harika bir başlangıç noktasıdır.
Bileme Aşamaları
Cep bıçağınızı ideal kenara keskinleştirmek bir işlemdir. Genellikle daha agresif bir kum numarasıyla başlamanız gerekir (sayı ne kadar düşükse, o kadar agresif) ve aşamalı olarak daha ince bir kuma doğru ilerlemelisiniz.
Pek çok kalemtıraş, bileme sırasında bir çeşit evreleme ile birlikte gelir. Bazılarında, seramik bileme makinelerinin yanı sıra yerleşik elmas bileyiciler bulunur. Buradaki fikir, malzemenin büyük bir kısmını agresif bir kumla kaldırmanız ve ardından daha ince bir kumla ince ayar yapmanız gerektiğidir. İstediğiniz kenarda çalışmanıza izin veren bir kalemtıraş seçtiğinizden emin olun.
aşındırıcı yüzey
Yeni çakı kalemtıraşınızı ararken, mevcut bileme aşındırıcı türleri hakkında biraz düşünmek isteyeceksiniz.
Yapay taşlar söz konusu olduğunda, taşa eklenen çeşitli aşındırıcı tanecikler bulacaksınız. Elmas, tungsten karbür ve alüminyum oksit gibi aşındırıcılar bu taşlara popüler ilavelerdir ve metali çıkarmak ve daha ince bir kenar elde etmek için mükemmel bir iş çıkarırlar. Seramik, honlamadan önceki son adım olarak da iyi bir iş çıkarıyor. Doğal taşlar da var, ancak daha az tutarlı sonuçlar veriyorlar.
Çelik honlama çubukları, neredeyse aynı sıklıkta taşlama yapmadan kenarınızı korumanıza izin verir, bu nedenle bıçağınızın ömrünü uzatmak için elinizde bir tane bulundurmak iyi bir fikirdir.
çok yönlülük
Cep bıçaklarının kendileri çok yönlülükle ilgilidir, bu nedenle bıçak bileyicinizden biraz daha fazla çok yönlülük aramanız mantıklı olmalıdır. Birçok bıçak bileyici, farklı bıçak stillerini işleyebilir, bu nedenle satın almadan önce kontrol etmeye değer.
Çok yönlülüğe örnek olarak, cep bıçaklarını, mutfak bıçaklarını ve makasları işlemek için kalemtraşlar bulabilirsiniz. Ayrıca, bazı kalemtraşlar tırtıklı bıçakları bileme konusunda diğerlerinden daha iyi bir iş çıkarır, bu nedenle sizin için önemliyse, bu yetenek için herhangi bir olası kalemtıraş kontrol ettiğinizden emin olun.
Emniyet
Bir aleti daha keskin hale getirmeye çalıştığınızda, aklınızda tutmanız gereken bir yaralanma riski vardır. Dikkatli olmazsan kendini kesebilirsin.
Pek çok kalemtıraş bileme ile ilgili tehlikeyi azaltmaya yardımcı olur. Bazı aletler, kendinizi kesmenizi önlemek için giyebileceğiniz kesilmeye dayanıklı eldivenlerle birlikte gelir. Diğerleri, parmaklarınızı bıçaktan uzak tutmak için yerleşik parmak koruyucuları içerir.
Bileyici türü ve sahip olduğu yerleşik güvenlik özellikleri ne olursa olsun, keskin bıçaklar, makaslar ve her türlü bıçakla çalışırken dikkatli olmanız gerekir.
En İyi Seçimlerimiz
Mükemmel bir kenar (öğütme olarak da bilinir) korumayı seviyorsanız, bu kılavuz en iyi çakı kalemtıraşını seçmenize yardımcı olacaktır. Temel çekmeli kalemtraşlardan çok yönlü yüksek teknoloji modellere kadar, bu en iyi seçimler sizi sizin için en iyi çakı bileme makinesine yönlendirecektir.
Work Sharp Kılavuzlu Tarla Bileyici
Elmas kaplı plakalar, seramik honlama çubukları ve bir deri kayış dahil olmak üzere çeşitli bileme ve honlama yüzeyleri ve ayrıca mükemmel açıyı korumak için kılavuzlar ile Work Sharp Kılavuzlu Tarla Bileyici gerçekten piyasadaki en iyi çakı bileme makinelerinden biridir. Yerleşik kılavuzlar, 20 veya 25 derecelik bir açıyla çevirmenize yardımcı olur ve çoklu bileme yüzeyleri, donuk, hasarlı bir bıçaktan cerrahi olarak keskin kenarlı hassas bir alete kadar çalışmanıza izin verir. Herhangi bir çakıya keskin bir kenar koyacak tam hizmet bir bileme sistemidir, ancak biraz hantaldır.
Bir sırt çantasında taşımadığınız sürece, bunu sahada yanınıza almanız pek olası değildir.
Smith'in CCKS 2 Adımlı Bıçak Bileyici
Smith's'in CCKS 2 Adımlı Bıçak Bileyicisi, bir bıçağa hızlı bir kenar koymak için kullanışlı, kullanışlı bir cep kalemtıraştır. Bu bileyici, bir bıçağı pürüzsüz bir şekilde taşlamak için bir dizi karbür bıçağa sahipken, seramik çubuk seti, taşlama sırasında geride kalan ince tel kenarını biler. Bıçağınızı birkaç kez karbür taraftan çekin, ardından kenarı seramik çubuklarla temizleyerek bitirin. Size cerrahi bir avantaj sağlamasa da, ilk yardım krizinde bir parça giysiyi kesmek gibi zorlu bir durumdan kurtulmanız için mükemmeldir. Ayrıca, parlak sarı rengi, orman zeminine düşüp düşmediğini bulmayı kolaylaştırdığı için avcılar ve yürüyüşçüler için mükemmeldir.
İş Keskin Bıçak ve Alet Bileyici, Ken Onion Sürümü
Bu birinci sınıf araçla bileme oyununuzu yükseltin. Diğer elektrikli bileme makinelerinin tipik olarak kullandığı taşlama diskleri yerine, bu kalemtıraş çakınıza keskin ve dayanıklı bir kenar koymak için esnek bir kayış kullanır. Mükemmel kenarda arama yapmayı çok kolay hale getirmek için 15 ila 30 derece arasında ayarlanabilen değişken hızlara ve bıçak kılavuzlarına sahiptir. Cep bıçaklarında mükemmel olan bu kalemtıraş, baltaları, biçme bıçaklarını ve kürekleri de işleyebilir. Persnickety bileme meraklıları, bu aleti talimatlara göre kullanırsanız, kayış sadece bir yönde döndüğü için bıçağınızın sol tarafını yanlış yönde bileyeceğinizi belirtecektir. Bu araç keskin bir kenar oluştursa da teknik olarak geleneksel bileme kurallarına uymaz.
Work Sharp EDC Mikro Kalemtıraş ve Bıçak Aleti
Bıçak keskinliği bir şeydir, ancak bıçağınızın bıçağı veya sapı elinizde sallanıyorsa, kullanımı güvenli değildir. Neyse ki, EDC Mikro Bileyici ve Bıçak Aleti, bıçağınızı mükemmel durumda tutmak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. Bıçak açısı kılavuzlarına sahip iki honlama çubuğuna (bir elmas, bir seramik), üç standart Torx ucuna ve yerleşik bir uç sürücüsüne sahiptir, böylece bıçağınızı ve kenarını tek bir aletle çok kısa sürede sıkabilirsiniz. Cebinizde taşıyabileceğiniz kadar küçüktür, ancak aynı zamanda bir sırt çantasına veya balıkçı yeleğine takmak için bir kordon ile birlikte gelir.
Smith'in PP1 Cep Pal Çok İşlevli Kalemtıraş
Küçük ama çok amaçlı, Smith's'ten PP1 Pocket Pal, standart karbür ve seramik bıçak setlerine sahiptir ve ayrıca mükemmel bir kenarı honlamak için yerleşik, katlanır, elmas kaplı bir çubuğa sahiptir. Çubuğun yuvarlak şekli, tırtıklı bıçakların kenarlarını temizlemek için de kullanışlıdır. Cebinizde taşımak istemiyorsanız, sırt çantasına takmak için askı deliği var. PP1'in küçük boyutunun bileme sırasında daha büyük bileme makinelerine göre daha az kararlı hale getirdiğini unutmayın, bu nedenle güvenli kullanım için ekstra özen gösterilmesi gerekir.
Smith'in Elmas Kombo Tezgah Taşı
Kendinizi bir daha asla rahatsız edici derecede kör bir bıçakla bulamayın. Bu Diamond Combo Bench Stone, bıçağınızın öğütülmesini yeniden şekillendirmek için kaba bir taş ve kenarını honlamak için ince bir taş sayesinde, sadece birkaç geçişle çakınıza keskin bir kenar koyar. Kesintiye uğramış elmas yüzey, metal talaşların geçici olarak kesiklerin içinde toplanmasını sağlar ve yüzeyi tıkamadan bıçağınızı hızlı bir şekilde keskinleştirmenizi sağlar. Ayrıca, taşlar sapın içinde saklanarak kamp ve balık tutma gezileri için kompakt bir alet haline gelir. Bu tezgah taşı, daha küçük cep bıçakları için çok iyi çalışabilir, ancak daha büyük tuzak tarzı bıçakları keskinleştirmek zor olabilir, çünkü taşın nispeten kısa uzunluğu nedeniyle, tüm bıçağı sürükleyemeden taşınız biter. yüzey boyunca kenar.
Sharp Pebble Premium Bileme Taşı Bıçağı Bileme Taşı
Koleksiyoncuysanız veya yola çıkmadan önce bıçağınızın keskin olduğundan emin olmayı tercih ediyorsanız, Sharp Pebble'ın bu birinci sınıf bileme taşı idealdir. Bileme taşı kiti, taşın karşıt taraflarında 600 ve 1000 olmak üzere iki tane ile birlikte gelir. Ve her seferinde bıçağınıza doğru bir kenar koymanıza yardımcı olacak bir bıçak kılavuzu var. Kaymaz bambu kasa, stand işlevi görür ve teşhirdeki bıçaklara eşlik edecek kadar çekicidir. Hatta sizi bıçak bilemenin "ince noktalarına" götüren bir e-kitap bile alacaksınız. Bu bileme taşı kullanışlı ve çok yönlü olsa da (mutfak bıçakları için de iyidir), bazı cep bıçaklarının tırtıklı kısımları için pek iyi çalışmaz.
Kershaw Ultra-Tek Bıçak Bileyici
Bu Ultra-Tek Bıçak Bileyici birçok kite güzel bir ektir. Honlama çubuğu, çubuğun uzun ömürlü olmasını sağlamak için kalemtıraşın alüminyum gövdesinin içinde saklanan 600 taneli, elmas kaplı bir bıçağa sahiptir. Oval şekil, özellikle tırtıklı kenarlı cep bıçakları olmak üzere tüm şekil ve boyutlardaki bıçaklarda çevirmeye yardımcı olur. Tırtıklı tasarım, bıçağınızı bilerken bol tutuş sağlarken, parmaklarınızı bıçaktan uzak tutmak için bir omuz sunar. Ancak tüm honlama çubukları gibi, bıçağınızı mükemmel bir kenara taşlayamaz - bunun için karbür ve seramik bıçaklara ihtiyacınız vardır - bu nedenle aşırı derecede kör bıçaklar için fazla bir şey yapmaz.
Çakı Bileme Makineleri Hakkında SSS
Mevcut kalemtraş türleri ve hangisinin ihtiyaçlarınız için en iyi şekilde çalışabileceği konusunda biraz daha tecrübeli olsanız da, hala bazı sorularınız olabilir. Aşağıda, bıçak bileme makineleri, nasıl çalıştıkları ve ne yaptıkları hakkında en sık sorulan soruların bir listesi bulunmaktadır. Hâlâ sorularınız varsa, kalemtıraşınızın üreticisine ulaştığınızdan ve bir müşteri hizmetleri temsilcisiyle konuştuğunuzdan emin olun.
S. Bir çakıyı keskinleştirmek ne kadar sürer?
Büyük ölçüde bıçağın ne kadar kör olduğuna bağlıdır. Halihazırda iyi durumda olan bir bıçağa 30 saniyede hızlı bir avantaj sağlayabilirsiniz. Diğer bıçaklar için daha fazla çalışma gerekebilir, ancak aletlerinizi kurduktan sonra nadiren 10 ila 15 dakikadan fazla sürer.
S. Bir bıçağı bileyerek mahvedebilir misin?
Kesinlikle. Çok fazla malzemeyi kaldırabilir ve bıçağı işe yaramayacak şekilde tamamen yeniden şekillendirebilirsiniz. Bu özellikle eski veya klasik bıçakları keskinleştirirken izlemek için önemlidir.
S. Yeni bir bıçağı bilemeli miyim?
Birçok yeni bıçak keskindir, ancak olabilecekleri kadar keskin değildir. Genellikle paketten öğütme üzerinde bükülmüş bir tel kenarı ile çıkarlar. Bir bileme çubuğu, herhangi bir malzemeyi gerçekten taşlamadan daha keskin bir kenar oluşturmaya yardımcı olabilir.
S. Bir çakıyı ne sıklıkla keskinleştirmelisiniz?
Bıçak iyi kesmeyi bıraktığında, keskinleştirmelisiniz. Bıçağınızı ne sıklıkta kullandığınıza, bıçağın malzemesine ve öğütme açısına bağlıdır. Kör bir bıçak kullanmak çok tehlikeli olabilir, çünkü cildinizi kesecek kadar keskin olmasına rağmen kontrol edilmesi zor olabilir, bu nedenle bıçağınızı iyi bilenmiş halde tuttuğunuzdan emin olun.
S. Bıçağı keskinleştirmek için hangi açıyı kullanıyorsunuz?
Bir çakı için en iyi her şeyi yapabilen açı yaklaşık 17 derecedir. Bu açı oldukça keskin ve dayanıklı bir kenar oluşturur.
S. Bileme çeliği aşınır mı?
Bileme çeliğini tamamen aşındırmanız nadir olsa da, elmaslar birçok bileme işleminden sonra etkinliğini kaybetmeye başlayabilir.