Akşam yemeği, düdüklü tencerelerin yükselişinden bu yana hiç bu kadar kolay ve hızlı olmamıştı. Yüksek basınçlı buhar ve suyu bir araya getiren bu şık alet, patates püresinden tavuk göğsü veya spagetti eriştesine kadar her şeyi en yüksek hızlarda pişirebilir. Aslında, Food and Wine'a göre, çoğu düdüklü tencere pişirme sürelerini yüzde 70'e kadar hızlandırabilir.
Peki en iyi düdüklü tencereleri diğerlerinden ayıran nedir? Bu kılavuz, bu cihaz hakkında bilmeniz gereken her şeyi ve mutfağınız için en iyisini nasıl seçeceğinizi kapsayacaktır.
- EN İYİ GENEL: Anında Pot Duo Evo Plus Düdüklü Tencere
- YÜKSELTME SEÇİMİ: Breville BPR700BSS Hızlı Yavaş Pro Yavaş Tencere
- EN İYİ ÇOKLU KULLANIM: Zavor LUX LCD Programlanabilir Elektrikli Çoklu Pişirici
- Çıtır YİYECEK İÇİN EN İYİSİ: Ninja Foodi 7'si 1 Arada Basınçlı, Yavaş Tencere, Hava Fritözü
- KÜÇÜK HİZMETLER İÇİN EN İYİSİ: Prestige 3L Alfa İndüksiyon Tabanlı Düdüklü Tencere
- BÜYÜK HİZMETLER İÇİN EN İYİSİ: Yedi 9'u 1 Arada Anında Programlanabilir Düdüklü Tencere XL
- EN İYİ OCAK: Fissler vitaquick Düdüklü Tencere İndüksiyonlu
En İyi Düdüklü Tencereyi Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Cihazın kapasitesi, neyden yapıldığı ve kullanım kolaylığı da dahil olmak üzere birkaç temel özellik alışveriş kararınızı etkilemelidir. Yeni bir düdüklü tencereye yatırım yapmadan önce göz önünde bulundurmanız gereken her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Ocak ve Elektrikli
Piyasada iki tip düdüklü tencere vardır: set üstü ocak ve elektrikli. Elektrikli düdüklü tencereler elektrikle çalışır. Ocak modelleri, ocağınızın ısısını kullanır.
Soba üstü düdüklü tencereler daha hızlı ve daha dayanıklıdır. Bununla birlikte, basıncı tam olarak elde etmek için biraz daha fazla denetim ve ısı ayarlarıyla biraz uğraşmayı gerektirirler. Daha gelişmiş aşçılar için harika araçlardır.
Elektrikli düdüklü tencereler biraz daha uzun sürer, ancak neredeyse hiç denetim gerektirmezler ve otomatik kapanma gibi güvenlik özellikleriyle gelirler, bu nedenle asla bir brülörü yanlışlıkla açık bırakma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Elektrikli modeller, açıp unutabilecekleri bir şey isteyen meşgul aşçılar için iyi bir seçenektir (akşam yemeği hazır olana kadar). Tabii ki, bir duvar prizi ve biraz tezgah alanı gerektirirler. Bu, mutfak yüzeylerinin ve depolamanın sınırlı olduğu evlerde önemli bir husus olabilir.
Malzeme
Elektrikli düdüklü tencerelerde paslanmaz çelik veya yapışmaz bir iç tencereye sahiptir. Paslanmaz çelik dayanıklıdır, ancak yiyecek yapıştığında temizlenmesi zor olabilir. Bu yüzden birçok insan yapışmaz ocaklara yöneliyor. ancak iç tencerenin ara sıra değiştirilmesi gerekebilir. Yapışmaz yüzeyler bozulmaya başladığında soyulacak, parçalanacak ve yemeğinize bulaşabilecektir.
Soba üstü düdüklü tencereler paslanmaz çelik veya alüminyumdur. Yine tüketiciler paslanmaz çeliğin parlak görünümünü ve dayanıklılığını severler, ancak genellikle daha pahalıdır ve ısıyı alüminyum kadar iyi iletmez. Alüminyum ocaklar genellikle daha ucuzdur, ancak metalin zamanla eğrildiği bilinmektedir.
Kapasite
Bir düdüklü tencerenin kapasitesi, litre cinsinden hacmini ifade eder. En sık yemek pişirdiğiniz kişi sayısı için yiyecek miktarını alacak bir ocak seçin.
Küçük ocaklar tipik olarak 5 litre kapasiteye sahiptir ve tek bir kişi veya bir çift için iyi çalışır ve çalışır. Üç ila beş kişilik aileler, altı ila yedi litrelik ocaklarla en iyisini yapacaktır. Daha büyük aileler veya büyük gruplar için yemek pişiren profesyonel şefler, 7-10 litre kapasiteli bir ocak isteyecektir. Ayrıca, 15 veya daha fazla kişiden oluşan bir kalabalığı besleyecek kadar büyük, 10 litreden fazla tutan düdüklü tencereler de vardır.
işlevsellik
Bir düdüklü tencere seçerken, pişirdiğiniz yemek türleri için en anlamlı olan birden fazla işlevsellik seçeneği olan birini arayın.
Daha yeni modeller, cihazı daha güvenli ve daha sessiz hale getiren basınç valfleri ile birlikte gelir. Ayrıca dokunmatik ekran teknolojisine sahip düdüklü tencereler, LCD ekranlar, kişiselleştirilebilir pişirme programları, bulaşık makinesinde yıkanabilir malzemeler, otomatik kapanma özellikleri ve otomatik kapanan kapaklar bulacaksınız.
Ayrıca, düdüklü tencereden daha fazlasını yapan çok amaçlı ürünler de var. Bazı modeller havayla kızartma, fırınlama, kızartma, buharda pişirme ve yavaş pişirme de yapabilir.
Basınç çıkışı
Bir düdüklü tencerede basınç tahliyesi önemlidir. Çoğu elektrikli ocak, basıncı iki şekilde serbest bırakabilir: hızlı serbest bırakma ve doğal serbest bırakma.
Doğal basınç tahliyesi, pişiricinin doğal olarak soğumasını ve beş ila 30 dakika süren zaman içinde basıncını düşürmesini sağlar. Hızlı bırakma basıncı, yemek piştikten hemen sonra büyük bir buhar jetiyle basıncın hızla dışarı çıkmasını sağlar.
Birinci sınıf modellerin her iki seçeneği de vardır, ancak hızlı basınç tahliyesi, yemeğinizi aşırı pişirmekten kaçınmak istediğinizde kullanmak için harikadır.
Programlanabilir Ayarlar
Daha yeni düdüklü tencere modelleri genellikle hızlı yemek hazırlamanızı daha da kolaylaştırabilecek programlanabilir ayarlarla birlikte gelir.
Bazı ürünlerin yahni, et, et suyu, fasulye, sebze, pirinç ve hatta yoğurt gibi belirli yemekler veya yiyecek türleri için ayarları vardır. Bir düdüklü tencerede yapmak istediğiniz belirli bir yiyecek türünüz varsa, bu ayarı sunan bir cihaz arayın. Bazı pişiriciler, en çok kullandığınız sıcaklıklar için ön ayarları özelleştirmenize izin verir. Diğerleri, buharda pişirme, sote etme, yavaş pişirme ve ısınma ayarlarını içerebilir.
Ayrıca, pişirme işleminiz üzerinde size daha fazla kontrol sağlamak için gecikmeli başlatma zamanlayıcıları ve sıcaklık sensörleri olan düdüklü tencereler de bulabilirsiniz.
Güvenlik özellikleri
Düdüklü tencereler son on yılda çok daha güvenli hale geldi.
Otomatik kilitlenen kapaklar, basınç yüksek olduğunda sizin veya başka birinin kapağı açmasını engeller. Açılır göstergeler, kabın içindeki tam basıncı bilmenizi sağlar. Isıya dayanıklı kulplar, tencerenin içi sıcakken serin kalır.
Birçok elektrikli düdüklü tencere, cihazı bütün gece açık bırakmanıza izin vermeyen bir otomatik kapanma özelliğine sahiptir.
En İyi Seçimlerimiz
Artık bir düdüklü tencerede görmek istediğiniz özellikler hakkında iyi bir fikriniz olduğuna göre, alışverişe başlama zamanı. Mutfağınız için mükemmel olanı bulabilmeniz için çevrimiçi olarak sunulan en iyi düdüklü tencerelerden bazılarını okumaya devam edin.
Anında Pot Duo Evo Plus Düdüklü Tencere
Instant Pot Duo Evo'nun 48 özelleştirilebilir ön ayarı, yulaf ezmesinden cheesecake'e kadar her şeyi kolayca hazırlamanıza yardımcı olur. 1400 watt'lık ısıtma elemanı, ön ısıtma süresini neredeyse ortadan kaldırır. Elektrikli düdüklü tencerenin QuickCool teknolojisi sayesinde soğuma süresi de kısalır.
Paslanmaz çelik iç tencere, taşımayı çok kolaylaştıran kaymaz kulplara sahiptir. Daha fazla pişirme seçeneği için ilave bir cam veya havalı fritöz kapağı satın alabilirsiniz. Bu düdüklü tencerenin sunduğu harika bir özellik, talimatlar ve yüzlerce tarif sağlayan ücretsiz uygulamadır.
Bu gadget 3-, 6- ve 8-quart modellerde mevcuttur.
Breville BPR700BSS Hızlı Yavaş Pro Yavaş Tencere
Piyasadaki en pahalı düdüklü tencerelerden biridir, ancak Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker hakkında sevilecek çok şey var. 6 litrelik fırçalanmış paslanmaz çelik cihaz, çıkarılabilir bir seramik pişirme kabı ile birlikte gelir. LCD ekran, fırının basınç verdiğini, yemek pişirdiğini veya buhar çıkardığını göstermek için renk değiştirir. Dahili bir sıcaklık göstergesi, bir geri sayım sayacı ve bir basınç ve buhar tahliye göstergesi ile tam geri bildirim sağlar.
Bu modelde ayrıca 11 düdüklü tencere ayarı, özel ayar seçeneği ve sıcak tutma işlevi bulunur, böylece yemekleriniz her zaman sıcak ve servise hazır olur. Üç yollu güvenlik sistemi, kilitli bir kapak, eller serbest buhar tahliyesi ve bir emniyet valfi içerir.
Yapışmaz kaplamalarda kimyasallardan kaçınmayı tercih edenler için bu cihazdaki pişirme kabı PTFE ve PFOA içermez.
Zavor LUX LCD Programlanabilir Elektrikli Çoklu Pişirici
Çeşitli yiyecek ve yemekleri işleyebilecek bir düdüklü tencereye ihtiyacınız varsa, Zavor LUX LCD Programlanabilir Elektrikli Çoklu Pişirici tam size göre olabilir. Bu paslanmaz çelik elektrikli ocak, basınçlı pişirme, buhar, kahverengi, yavaş pişirme, sıcak ve kaynatma dahil 33'ün üzerinde programın yanı sıra yoğurt, tahıllar, yumurtalar ve tatlılar için ayarlara sahiptir. Zaman gecikmesi, yemeği önceden hazırlamanıza ve hazır olduğunuzda başlatmanıza olanak tanır. Kapak alarmı, kapak güvenli olmadığında sizi uyarır. Bu cihaz ayrıca, yemek pişirilirken sessiz çalışma özelliği ve sessiz ünite geçişlerine sahiptir, bu nedenle ses çıkardığını asla duymazsınız - eğer istemiyorsanız.
Zavor üç farklı boyutta gelir: 4-quart, 6-quart ve 8-quart.
Ninja Foodi 7'si 1 Arada Basınçlı, Yavaş Tencere, Hava Fritözü
Ninja Foodi 7'si 1 Arada Basınçlı, Yavaş Tencere, Havalı Fritöz, yemeğinize doyurucu bir gevreklik verecektir. Yapışmaz seramik kaplı tenceresi, bir rosto için yeterince büyük olan beş litreye kadar yiyecek tutar. 3 litrelik pişirme ve gevrek sepet, iki pound'a kadar patates kızartması tutar.
Bu çok amaçlı ocakta buhar, basınç, fırında pişirme, yavaş pişirme ve sote dahil olmak üzere 14 farklı güvenlik özelliği ve yedi pişirme işlevi bulunur. Bu düdüklü tencere üç farklı boyutta ve birkaç renk ve malzeme seçeneğiyle gelir.
Prestige 3L Alfa İndüksiyon Tabanlı Düdüklü Tencere
Üç litrenin hemen altında bir kapasiteye sahip olan Prestige 3L Alpha İndüksiyon Tabanlı Düdüklü Tencere, bir kişi veya bir çift için mükemmel bir seçenektir. İndüksiyon tabanı, enerji tasarrufuna yardımcı olur ve eşit ısı dağılımına izin verir. Bu ocak, basıncın asla çok yükselmemesini ve kapağı açmadan önce buharın tamamen çıkmasını sağlamak için basıncı boşaltmak için üç kanal sunar. Basınç göstergeleri, mandalı açmanın ne zaman güvenli olduğunu gösterir.
Bu cihazın dezavantajı, tüm set üstü düdüklü tencereler gibi, elektrikli olandan biraz daha fazla çalışma ve bakım gerektirmesidir.
Yedi 9'u 1 Arada Anında Programlanabilir Düdüklü Tencere XL
Yedi 9'u 1 Arada Anında Programlanabilir Düdüklü Tencere ile kalabalık aile toplantılarının ve çömlek yemeklerinin üstesinden gelebilirsiniz. Bu 8 litrelik ocaktaki programlar size dokuz cihazı bir arada sunuyor. Basınçlı pişirme, yavaş pişirme, fırında pişirme, buharda pişirme, sote etme, pilav pişirme ve sıcak yemeklerin hepsini aynı cihazda yapabilir. Ayrıca yulaf lapasından kümes hayvanlarına kadar çok sayıda yemek yapmak için 15 farklı, dokunmatik mikroişlemcili pişirme programına sahip olacaksınız. Veya kendi özelleştirilmiş pişirme sürelerinizi manuel olarak girebilir ve istediğiniz basınç seviyesini ayarlayabilirsiniz.
Birlikte verilen buhar sepeti, sebze ve pirinç gibi iki yemeği aynı anda pişirmenizi sağlar. Bu cihaz, fırın eldiveni, buhar rafları, pişirme kapları ve yavaş pişirme için bir cam kapak gibi başka aksesuarlar da içerir.
Fissler vitaquick Düdüklü Tencere İndüksiyonlu
Dayanıklı paslanmaz çelik Fissler vitaquick Düdüklü Tencere, elektrikli, cam seramik, indüksiyonlu ve gazlı dahil olmak üzere her türlü set üstü ocakta çalışır. Süpertermik tabanı, ısıyı eşit olarak dağıtır ve tutar.
Bu düdüklü tencerede sıvıları doğrudan tavada ölçmeye yardımcı olacak dahili işaretler bulunur. Kilitleme gösterge ışığı, kapağın güvenli bir şekilde kapanmasını sağlar ve buhar tahliye işlevi, buharı güvenli bir basınç seviyesine bırakır. Bu set üstü düdüklü tencere üç boyutta gelir: 4,8 litre, 6,4 litre ve 8,5 litre.
Düdüklü Tencereler Hakkında SSS
Artık piyasadaki en iyi düdüklü tencereleri gördüğünüze göre, aşağıda bazı genel soruların yanıtları bulunmaktadır.
S. Düdüklü tencere kullanmanın avantajı nedir?
Düdüklü tencereler diğer yöntemlere göre daha hızlı pişer. Ayrıca gıdaların suda çözünen vitaminleri tutmasına yardımcı olurlar.
S. Hangisi daha iyi, alüminyum mu yoksa paslanmaz çelik düdüklü tencere mi?
İkisinin de artıları ve eksileri var. Paslanmaz çelik daha dayanıklıdır, ancak alüminyum daha iyi bir ısı iletkenidir.
S. Bir düdüklü tencereye ne kadar su koyarsınız?
Kullandığınız modele ve ne pişirdiğinize göre değişir ama en az 1 bardak suya ihtiyacınız var.
S. Düdüklü tencereyi ne zaman açmalısınız?
Bazı düdüklü tencereler açılması güvenli olduğunda sizi uyarır, ancak genellikle pişirdikten sonra en az 10 dakika beklemeniz gerekir.
S. Düdüklü tencere bakterileri öldürür mü?
Düdüklü tencereler çoğu bakteriyi öldürür, ancak tüm bakterileri öldürmez.
S. Bir düdüklü tencere patlayabilir mi?
Evet, ancak yalnızca kapak veya conta gibi basınçlandırma mekanizmalarından biri arızalıysa. Ancak bugünün düdüklü tencerelerinin eskisinden çok daha güvenli olduğundan emin olun.