Güveç yemekleri, güveç, ekmek pudingi, lazanya, elma dilimli patates ve çok daha fazlasını pişirmek için kullanışlı olan çeşitli şekil ve boyutlarda gelir. Bu çok yönlü pişirme kaplarının çoğu fırında, mikrodalgada ve piliçte güvenle kullanılabilir. Ek olarak, birçok güveç yemeği çekici bir şekilde tasarlanmıştır ve özel günlerde servis parçası olarak kullanılabilir.
Bu kılavuz, mutfağınız için en iyi güveç kabını seçerken göz önünde bulundurmanız gereken temel özellikleri tartışmaktadır. Aşağıdaki yemeklerin neden kategorilerinde en iyiler arasında olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
- EN İYİ GENEL: Lodge 3.6 Quart Emaye Dökme Demir Güveç Tabağı
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Libbey Baker's Basics 3 Parça Güveç Yemek Takımı
- YÜKSELTME SEÇİMİ: Le Creuset Taş Kaplı Dikdörtgen Güveç
- EN İYİ BÜYÜK KAPASİTE: Cuisinart Chef'in Klasik Dökme Demir 7-Quart Güveç
- EN İYİ SET: CorningWare Fransız Beyaz Güveç Seti
En İyi Güveç Yemeğini Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?
Pişirme ihtiyaçlarınıza uygun bir güveç yemeği ararken, akılda tutulması gereken bir dizi özellik vardır. Şekil, boyut, malzeme, kapaklı veya kapaksız ve bulaşık makinesi uyumluluğu en önemli hususlardır.
şekil
Güveç yemekleri ayrıca dikdörtgen, kare, yuvarlak ve oval dahil olmak üzere çeşitli şekillerde gelir. Sizin için doğru şekil, güveç çanağını nasıl kullanmayı planladığınıza bağlı olacaktır.
Dikdörtgen güveç yemekleri, lazanya, graten patates, yaprak kekler, balık filetoları ve kızartmalar gibi yemekler için çok uygundur. Kare güveç yemekleri, fırında Fransız tostu, pişmiş yumurta, makarna ve peynir gibi tarifler için harikadır. Yuvarlak güveç tabakları kiş ve sıcak daldırma gibi yiyecekler için idealdir ve hem yuvarlak hem de oval tabaklar servis için çekici şekillerdir.
Boyut
Şekil seçiminin yanı sıra çeşitli ebatlarda güveç yemekleri de yapılmaktadır. Beslemeyi planladığınız kişi sayısı ve istediğiniz miktarda yiyecek, ihtiyacınızı karşılayacak güveç kabının boyutunu belirlemenize yardımcı olacaktır. Üreticiler, litre kapasiteye ek olarak yemeklerinin boyutlarını da sağlar. Güveç kabı boyutlarıyla ilgili aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun:
- 9 x 13 inç ölçülerinde büyük dikdörtgen güveç yemekleri en popüler olanlar arasındadır. Yaklaşık 3 litre tuttukları için, bazı Hollanda fırın tarifleri bu yemeklerle birbirinin yerine kullanılabilir.
- Orta boy 8 x 8 inç güveç yemekleri de popülerdir ve yaklaşık 2 litre tutar.
- Daha küçük 1 litrelik güveç tabağı, garnitürler için veya birkaç öğün yemek için uygundur.
- 4 ila 7 litre kapasiteli ekstra büyük güveç kapları, daha büyük toplantılar ve yemek hazırlığı için mükemmeldir.
Malzeme
Malzeme, dikkate alınması gereken bir diğer önemli özelliktir. Güveç kapları genellikle seramik, cam, dökme demir veya çömlek içerir. Her malzemenin dikkate alınması gereken farklı faydaları vardır:
- Seramik güveç kapları, yüksek ısılı fırınlarda ve piliçlerin altında kullanılabilir, ancak yalnızca bazıları dondurucu için güvenlidir. Seramik, yiyeceğin içine element salmaz veya içeriğinden herhangi bir şey emmez; bu, uzun süre pişirirken veya buzdolabında yiyecek saklarken idealdir. Bu modeller genellikle servis tabakları olarak ikiye katlanacak şekilde tasarlanmıştır; emaye seramik tabaklar özellikle çekici ve en pahalı seçenekler arasında. Çoğu seramik güveç bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak üreticinin temizleme talimatlarını kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir.
- Cam güveç kapları genellikle en bütçe dostu olanlardır ve mikrodalga fırın ve bulaşık makinesi için güvenlidir. Borosilikat cam gibi bazı cam türleri dondurucuda saklanabilir. Seramik gibi, cam da element salmaz veya kokuları emmez. Bu yemekler, diğer güveç tabağı malzemelerinden de daha az ağırlığa sahip olma eğilimindedir. Bazı cam güveç kapları düşürüldüğünde kırılmaya karşı savunmasız olsa da, kırılmaya dayanıklı seçenekler de mevcuttur.
- Dökme demir güveç tabakları dayanıklılık ve mükemmel ısı tutma özelliği sunar. Bu malzeme yüksek ısıda pişirme, kaynatma ve set üstü ocak kullanımı için uygundur. Dökme demir, düzenli olarak yağ ile baharatlanmayı gerektirir ve paslanmayı önlemek ve kolay açılan bir pişirme yüzeyini desteklemek için elde yıkanmalıdır. Dökme demir güveç kapları oldukça ağır olabilir ve kulpları çok ısınabilir, bu yüzden onlara ekstra dikkatli davranın. Bu malzeme seramik ve seramikten daha ucuz olabilir, ancak yine de camdan daha pahalıdır.
- Tüm seçenekler ızgaraya dayanamasa da, taş eşyalar yüksek ısıya dayanabilir. Bu malzeme uzun ömürlüdür ve çizilmesi, çatlaması veya kırılması zordur. Mikrodalga ve bulaşık makinesi için de güvenlidir. Taş eşya bir emaye kaplamaya sahip olmadığı sürece lekelere karşı hassastır ve tatları ve kokuları emebilir. Taştan güveç kaplarının maliyeti daha yüksek olma eğilimindedir ve elde yıkanmalıdır. Seramik tabaklar gibi, pek çok taş eşya seçeneği de servis tabakları olarak işlev görebilir.
Kapak ve Kollar
Güveç yemekleri kapaklı veya kapaksız olabilir. Kapaklar, yemeğiniz pişerken ısıyı daha eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olur. Şeffaf bir cam kapak özellikle kullanışlıdır ve kapağı çıkarmanıza gerek kalmadan yemeğin pişip pişmediğini kontrol etmenizi sağlar. Kapaklar, fırından çıktıktan sonra pişmiş ürünlerin sıcak kalmasına yardımcı olur ve artıkları buzdolabında saklarken pişmiş yiyecekleri örtmek için kullanılabilir. Arkadaşlarınızın veya aile üyelerinin evlerindeki bir toplantıya sık sık güveç taşıyorsanız, bir kapak da yararlı bir aksesuardır.
Bir güveç kabının her iki yanında bulunan kulplar, kalınlık ve boyut farklılıklarıyla birlikte standart bir özelliktir. Bir güveç kabının ağırlığını taşımakla ilgileniyorsanız, güvenli bir tutuş için daha büyük kalın kulplar arayın.
En İyi Seçimlerimiz
Farklı şekillerde, boyutlarda ve fiyat noktalarında sunulan aşağıdaki öneriler, ev şeflerinin lezzetli pişmiş yemekler yaratması için en iyi seçimlerdir. Bu kaliteli güveç yemekleri dayanıklılık, tasarım ve işlevsellik esas alınarak seçilmiştir.
Lodge 3.6 Quart Emaye Dökme Demir Güveç Tabağı
Lodge'un güveç tabağı, şık emaye kaplaması ve çok yönlü dökme demir yapısıyla listenin başında geliyor. 3.4 inçlik derin tabak, kaynatılabilir, buğulanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, sote edilebilir veya kızartılabilir ve 500 derece Fahrenheit'e kadar sıcaklıklara dayanabilir. Dökme demir, mükemmel ısı tutma ve hatta ısıtma sağlarken, çift katmanlı emaye, malzemelere karşı reaktif değildir. Paslanmaz çelik bir topuz ve halka kulplar dayanıklılığı artırır ve sıkı oturan kapak nemi hapseder.
3,6 litre kapasite ve düşük, geniş şekil orta boy güveçler, kavrulmuş etler, paella ve daha fazlası için uygundur. Lodge'un dayanıklı güveç kabı, fırının yanı sıra gazlı ve elektrikli ocaklarda, seramik ve indüksiyonlu ocaklarda kullanılabilir. Lodge Emaye Dökme Demir Güveç Bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak görünümünü korumak için elde yıkama önerilir. Parlak mavi, beyaz ve kırmızı kaplama seçenekleri bulunan Lodge güveç tabağı, çekici bir servis tabağı olarak da kullanılabilir.
Libbey Baker's Basics 3 Parça Güveç Yemek Takımı
Libbey Baker'ın uygun fiyatlı üç parçalı seti, 1 litrelik, 2 litrelik ve 3,2 litrelik kapaklı güveç kaplarını içerir. Çok işlevli cam tabaklar fırın, mikrodalga fırın, buzdolabı ve bulaşık makinesi için güvenlidir. Net tasarım, yemeğinizi pişirirken kapağı çıkarmanıza gerek kalmadan kontrol etmenizi sağlar.
Bu Libbey Baker tabakları bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay saklama için istiflenebilir. 2 3/4 ve 3 1/4 inç arasında makul derinliklere sahiptirler. Üç parça, bazı tek yemeklerden daha ucuza mal oluyor ve mükemmel bir değer sunuyor.
Le Creuset Taş Kaplı Dikdörtgen Güveç
Le Creuset'in yüksek kaliteli çömlek güveç tabağı, nesiller boyu aktarılabilecek zarif bir parçadır. Sağlam taş eşya, eşit ısıtma sağlar, dondurucu, mikrodalga fırın, fırın, piliç ve bulaşık makinesi için güvenlidir. 3,5 litrelik kapalı güveç tabağı, mutfak bıçaklarıyla kesmek için güvenli, çizilmelere ve lekelere karşı dayanıklı, parlak bir emaye dış yüzeye sahiptir.
Doğal olarak yapışmaz camlı iç kısım, kolay temizlik için yiyecekleri kolayca serbest bırakır ve kulplar güvenli bir tutuş için perçinlenmiştir. Yıllarca çekici görünümünü korumak için tasarlanan bu sağlam güveç, günlük kullanım taleplerine dayanabilir. Yoğun yapı, uzun süreli kullanımda çatlamayı, çatlamayı ve dalgalanmayı önlemek için nem emilimini engeller.
Bu Le Creuset güveç yemeği, yemek masasında servis kabı olarak güzel görünüyor. Çanak 3 inç derinliğinde, mavi ve istiridye grisinin dört tonunda mevcuttur.
Cuisinart Chef'in Klasik Dökme Demir 7-Quart Güveç
Kalabalık veya büyük bir ev için yemek yapıyorsanız, Cuisinart Chef'in Klasik güveç yemeği görev için hazır. 7 litrelik yuvarlak güveç tabağı, her ikisi de böylesine büyük, derin bir kapta özellikle önemli olan, mükemmel ısı tutma ve eşit ısı dağılımı için dökme demir içerir. Porselen emaye kaplama, pişirme kabına güç katar ve tat vermez veya kokuları emmez.
Bu çok amaçlı güveç yemek pişirmek, servis yapmak ve eğlendirmek için idealdir. İndüksiyon dahil tüm set üstü ocaklarla uyumludur ve fırın, piliç ve bulaşık makinesi için güvenlidir. Çanak güvenli kulplar içerir ve kapakta kolay kavrama için daha uzun bir düğme bulunur. Cuisinart güveç tabağı 6,22 inç derinliğindedir ve mutfağınızı tamamlamak için zengin renklerde mevcuttur.
CorningWare Fransız Beyaz Güveç Seti
CorningWare Fransız Beyaz Güveç Seti, cam ve plastik kapaklı 2,5 ve 1,5 litrelik tabakların yanı sıra 16 onsluk yuvarlak bir tabağa sahiptir. Bu şık fırından sofraya pişirme gereçleri, ufalanmaya ve çatlamaya karşı dayanıklı, dayanıklı bir taş malzeme içerir. Şeffaf cam kapaklar yemek pişerken gözünüzü dört açmak için kullanışlıdır, BPA içermeyen plastik kapaklar ise artıkların uygun şekilde saklanmasını sağlar.
Bu CorningWare tabakları fırın, buzdolabı, derin dondurucu, mikrodalga fırın ve bulaşık makinesi için güvenlidir. Çok parlak dış yüzeyleri gözeneksizdir, temizlenmesi kolaydır ve tatları, kokuları veya lekeleri emmez. Farklı büyüklükteki tabaklar ve bonus plastik kapaklar, bu makul fiyatlı sete mükemmel değer sunar.
Yeni Güveç Yemeğiniz Hakkında SSS
Bir güveç çanağının nasıl kullanılacağına dair kalıcı sorularınız olabilir. Öyleyse, aşağıdaki sık sorulan sorulardan bazılarına göz atın.
S. Güveçte kızartma yapabilir misiniz?
Malzemeye bağlı olarak bazı güveç yemekleri set üstü ocakta kullanılabilir. Kızartma amacıyla bir dökme demir güveç kabı kullanılabilir.
S. Hangi boyutta güveç çanağına ihtiyacım var?
Sizin için en iyi güveç tabağı boyutu, ne pişirdiğinize ve ne kadar yemek yapmayı planladığınıza bağlı olarak değişecektir. Tarifiniz ayrıca belirli büyüklükte bir güveç yemeği önerebilir. Örneğin, lazanya tipik olarak 3 litrelik 9'a 13 inçlik bir güveç tabağında yapılır.
S. Güveç kabı yerine ne kullanabilirim?
Güveç tabağınız yoksa, mutfağınızda yedek bir ürün bulabilirsiniz. Kapaklı alternatifler arasında fırında güvenli bir tencere veya Hollandalı bir fırın bulunur. Çıkarılabilir tencereye sahip yavaş pişiriciniz varsa, tencereyi güveç tabağı olarak kullanabilirsiniz. Yapmayı planladığınız tarif kapak gerektirmiyorsa, bir dökme demir tava veya derin bir fırın tepsisi de uygun seçeneklerdir.