Bugün piyasada pek çok farklı malzemeden yapılmış pek çok pişirme kabı türü olduğundan, mutfağınız için doğru takımı seçmek bunaltıcı olabilir. Uzun ömürlü ve uygun fiyata mükemmel iletkenlik sağlayacak bir tencere ve tava seti arıyorsanız, sert anodize alüminyumdan yapılmış bir tencere tam size göre olabilir.
Ham alüminyum yiyeceklerin rengini bozabilir, ancak sert anodize edilmiş alüminyum, metali oksitleyen ve renk bozulmasını önleyen doğal bir kimyasal süreçten geçer. Bu malzeme ve bugün mevcut olan en iyi sert anodize tencere setleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
- EN İYİ GENEL: Cuisinart Chef'in Klasik Sert Eloksallı Tencere Seti
- İKİNCİ: Anolon Sert Eloksallı Tencere ve Tava Seti
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: T-fal Ultimate Sert Eloksal Yapışmaz Tencere Seti
- EN İYİ ÇOK YÖNLÜLÜK: All-Clad Essentials Yapışmaz Tencere Seti
- EN İYİ BÜYÜK SET: Taş & Kiriş Mutfak Tencere Seti
- EN İYİ KÜÇÜK SET: Ninja Foodi NeverStick Sert Eloksallı Tencere Seti
- EN İYİ TASARIM: Rachael Ray Cucina Sert Eloksallı Tencere ve Tava Seti
- EN İYİ BAŞLANGIÇ SETİ: Calphalon Klasik Sert Eloksallı Tencere ve Tavalar
- KÜÇÜK ALANLAR İÇİN EN İYİSİ: GreenPan Tesviye Sert Eloksallı Tencere ve Tava Seti
En İyi Sert Eloksallı Tencere Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Piyasada her zamankinden daha fazla sert eloksallı pişirme kapları bulunurken, kalite ve özellikler parçadan parçaya ve markadan markaya değişiklik göstermektedir. Yeni bir tava, tencere veya tencere seti satın alırken aklınızda bulundurmak isteyeceğiniz birkaç şey var. Dayanıklılık, tencerenin sahip olduğu yapışmaz yüzeylerin türü ve set üstü ocağınızla uyumlu olup olmadığı, mutfağınız için sert eloksallı tencere satın almadan önce göz önünde bulundurulması gereken faktörlerdir.
Ocak Uyumluluğu
Sert eloksallı pişirme kapları, belirli türdeki sobalarla uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. Çoğu set düz seramik ve cam ocaklarda güvenlidir, ancak sert anotlanmış tencere ve tavalar genellikle indüksiyonlu ocaklarla uyumlu değildir. Ancak, indüksiyon ocakları için özel olarak tasarlanmış bazı setler vardır.
Sert eloksallı tencere satın almadan önce, düşündüğünüz parçaların ocağınızla uyumlu olduğundan emin olmak için ürünün üretim detaylarını kontrol ettiğinizden emin olun. Çoğu ambalaj, tencere setinin set üstü uyumluluğunu açıkça listeleyecektir.
İnşaat ve Güvenlik
Sert eloksallı pişirme kaplarının malzemelerinin ve yapısının kalitesi, dayanıklılığını, iletkenliğini ve yapışmaz yüzeylerinin etkinliğini belirleyecektir.
Genel olarak, orta veya ağır ölçülü sert anodize alüminyumdan yapılmış tencere ve tavaları arayın. Paslanmaz çelik tabanlı pişirme kapları, yiyeceklerin anodize edilmiş alüminyumdan daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olabilir, ancak aynı zamanda daha pahalı olacaktır.
Günümüzde çoğu pişirme kabı zaten yapışmazdır, ancak ek bir yapışmaz kaplama ile gelen setleri arayın. Tabii ki, tencere ve tavaların fırına dayanıklı olması önemlidir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir olarak etiketlenmiş olsalar bile, elde yıkama tencereleri daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Sert eloksallı tencere kullanımı güvenlidir çünkü eloksallı tencerelerden farklı olarak metal sızdırmazdır ve asitli gıdalarla reaksiyona giremez.
Setin Boyutu
Düşündüğünüz sert eloksallı tencere setlerinin boyutu da önemli. 10 veya 12 parça tencere seti (kapaklar dahil) bulmak yaygındır, ancak bazı kitler az çok ayrıntılıdır, özellikle daha büyük veya daha küçük mutfaklar için tasarlanmıştır. Mutfağınızda tüm set bileşenleri için yeterli depolama alanı olduğundan emin olmak da iyidir - sonuçta 18 parçaya kadar içerebilirler.
Setteki Parçalar
Mutfağınız için hangi setin en iyi sert eloksallı tencere olduğunu muhtemelen etkileyecek bir diğer faktör, tencere setine dahil olanlardır. Daha önce belirtildiği gibi, bu setler aşağıdakiler dahil olmak üzere iki ila 18 parça arasında olabilir:
- Kızartma tavaları
- tencereler
- Stoklar
- sote tavaları
- güveç
- Tencere ve tavalar için kapaklar
Daha büyük tencere setlerinde birden fazla boyutta tencere ve tavalar bulunurken, daha küçük setlerde her biri için yalnızca tek bir standart boyut seçeneği olacaktır. Kendiniz için en iyisini seçmek için, tipik bir haftada yaptığınız yemekleri ve bunu yapmak için ihtiyacınız olan tencereleri düşünün. Örneğin, harika bir Pazar spagetti sosu yaparsanız, büyük bir tencere ile gelmeyen sert, anodize edilmiş bir alüminyum tencere seti almak istemeyeceksiniz. Her ev şefinin ihtiyaçları farklılık gösterse de, çoğu 12 inçlik bir kızartma tavası, 3 litrelik bir tencere ve bir Hollanda fırını gerektirir.
Aksesuarlar
Tencere, tava ve kapak çeşitlerine ek olarak, en iyi sert eloksallı tencere setleri ayrıca aşağıdakiler gibi kullanışlı aksesuarlarla gelebilir:
- Servis kaşıkları, çorba kepçeleri, spatulalar ve oluklu çeviricilerden oluşan bir kap seti
- Silikon nihaleler
- süzgeçler
Aksesuarlarla birlikte gelen sert anotlanmış alüminyum tencere setleri, ev aşçılarının paralarının karşılığını daha fazla almasına yardımcı olabilir, ancak bu yalnızca eklentiler gerçekten kullanacakları şeylerse geçerlidir.
En İyi Seçimlerimiz
En iyi sert eloksallı pişirme kapları, yiyecekleri eşit şekilde pişirmek için doğru miktarda ısı dağılımı sağlar. En kaliteli tencere ve tavalar, çeşitli renk ve malzemelerde mevcut olmakla birlikte, yemeklerde büyük fark yaratabilir.
Cuisinart Chef'in Klasik Sert Eloksallı Tencere Seti
Cuisinart'ın 11 parçalı sert eloksallı tencere seti, 8 inçlik bir tava, 10 inçlik bir tava, 1,5 litrelik bir tencere, 2,5 litrelik bir tencere, 3 litrelik bir sote dahil olmak üzere çoğu ev aşçısının ihtiyaç duyduğu tüm temel parçalara sahiptir. tava ve 8 litrelik bir stok potu. Tencereye sığan bir buharlı pişirici eki, sebzelerin, köftelerin, tamales ve diğer yiyeceklerin kolay ve sağlıklı pişirilmesine olanak tanır.
Üstün ısı dağılımını destekleyen sert anotlanmış bir dış yüzeyle tasarlanan Cuisinart'ın pişirme kapları, çizilmeye dayanıklı ve yoğun kullanıma dayanıklı QuanTanium yapışmaz kaplama ile kaplanmıştır. Dahası, tencere ve tavaların hepsinde soğuk tutma kulpları ve damlamadan dökmeye izin veren yuvarlatılmış kenarlar bulunur. Tencere, sote tavası ve tencere, temperli cam kapaklarla birlikte gelir. Şeffaf kapaklar, aşçıların kapağı çıkarmadan ve buhar ve ısı bırakmadan yemeğin ilerlemesini izlemesini kolaylaştırır.
Cuisinart seti fırına uygun olsa da sadece elde yıkanabilir.
Anolon Sert Eloksallı Tencere ve Tava Seti
Anolon'un 11 parçalı tencere seti, 1,5 litrelik kapalı bir tencere, 3 litrelik kapalı bir tencere, 3 litrelik kapalı bir sote tavası, 8 litrelik kapalı bir tencere, 8 inçlik bir Fransız tavası ve 12 inçlik kapalı bir tava ile birlikte gelir. kulplu derin tava. Tencere, eşit ısı dağılımı sağlayan sert anodize alüminyumdan yapılmıştır ve ayrıca metal mutfak eşyaları ile kullanımı güvenli olan hem iç hem de dış yüzeyde üç katmanlı PFOA içermeyen yapışmaz kaplama vardır.
Bu sete dahil olan tüm cam kapaklar kırılmaya karşı dayanıklıdır ve 400 derece Fahrenheit'e kadar fırında güvenlidir. Analon'un SureGrip kulpları, tencere ve tavaları hareket ettirirken kavramayı kolaylaştırır; kulplar, uzun süreli dayanıklılık için çift perçinlidir.
T-fal Ultimate Sert Eloksallı Yapışmaz Tencere Seti
Yaklaşık aynı boyuttaki diğer setlerle karşılaştırıldığında, T-fal'in 12 parçalı setinin maliyeti biraz daha düşük. Set, 8 inçlik bir kızartma tavası, 10 inçlik bir kızartma tavası, 1 litrelik bir tencere, 2 litrelik bir tencere, 3 litrelik bir tencere ve en yaygın olanlardan bazıları olan 5 litrelik bir Hollanda fırını içerir. , popüler sos ve kızartma tavaları boyutları. Tencereler ve Hollanda fırını ayrıca nemi tutan ve ısıyı hapseden havalandırmalı, temperli cam kapaklarla birlikte gelir. Bu set zaten yeterli değilse, aynı zamanda tavaların yapışmaz yüzeylerinde kullanılabilecek sağlam bir kaşık ve oluklu spatula ile birlikte gelir.
Sert eloksallı alüminyumdan üretilen T-fal tencere ve tavaları, üreticiye göre hem fırında hem de bulaşık makinesinde yıkanabilir ve indüksiyonlu ocaklar hariç tüm set üstü ocaklar için uygundur. Bu pişirme kabının en havalı özelliklerinden biri Thermo Spot teknolojisidir; her bir tencerenin altında, tavanın yeterince önceden ısıtıldığını göstermek için kırmızıya dönen bir nokta vardır. T-fal ürünleri kadmiyum-, PFOA- ve kurşun içermez, bu nedenle ev aşçıları kullanımlarının güvenli olduğundan emin olabilir.
All-Clad Essentials Yapışmaz Tencere Seti
Gazlı, elektrikli ve seramik ocaklarda ve hatta fırın ve piliçlerde (500 Fahrenheit'e kadar) kullanım için güvenli olan All-Clad'ın tencere seti bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak elde yıkama yapışmaz kaplamanın daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Bu set, ağır ölçülü, sert anodize alüminyumdan yapılmıştır ve 8,5 inçlik kızartma tavası, 10,5 inçlik kızartma tavası, 4 litrelik sote tavası, 2,5 litrelik bir tencere, 7 litrelik bir tencere ve bir 13 inç kare tava. Kare tava genellikle diğer birçok sete dahil değildir ve fırında pişmiş güveç veya tek kap et ve pirinç yemeği için mükemmeldir. Tencere, sote tavası ve kazanın tümü cam kapaklı olarak gelir ve üç kat PFOA içermeyen yapışmaz malzeme ile kaplanmıştır.
Buradaki gösterinin yıldızı, yine de, bir buharlı pişirici ve bir süzgeç olarak ikiye katlanan çok amaçlı ek parçadır. Makarnayı kaynatmadan önce ara parçayı tencereye sokun ve zamanlayıcı çaldığında süzgeci tencereden çıkarın - kevgir gerekmez.
Taş & Kiriş Mutfak Tencere Seti
Stone & Beam'in sert eloksallı alüminyum tencere seti, ev aşçılarının bir haftalık muhteşem yemek pişirmek için ihtiyaç duyduğu hemen hemen her tencere veya tava ile birlikte gelir. 3 litrelik bir tencere ve 10 inçlik bir kızartma tavası da dahil olmak üzere parçalarının çoğu, tencere setlerinde zımba olsa da, bu kitin diğer unsurları (5.5 inçlik mini kızartma tavası gibi) oldukça benzersiz eklemelerdir.
Bu büyük sette bulunan tüm pişirme kapları, sert anodize alüminyum dış yüzeye ve PTFE yapışmaz kaplamaya sahiptir. Tencereler, sote tavaları ve Hollanda fırını, havalandırmalı temperli cam kapaklarla gelir. Setin ana dezavantajı, bulaşık makinesinde yıkanabilir olarak etiketlenmemiş olmasıdır, ancak eloksallı alüminyumun elle yıkanması, yine de daha uzun süre dayanmasını sağlar. Artı tarafta, alıcılar yeni pişirme kaplarıyla birlikte iki spatula alırlar.
Bu Stone & Beam tencere seti, 1 litrelik bir tencere, 2 litrelik bir tencere, 3 litrelik bir tencere, 3,5 litrelik bir sote tavası, 5 litrelik bir Hollanda fırını, 8 inçlik bir kızartma tavası, 10 litrelik bir tava ile birlikte gelir. inç kızartma tavası, 5 litrelik sote tavası, 10 inç ızgara, 5,5 inç mini kızartma tavası ve 7,8 inç paslanmaz çelik buharlı pişirici.
Ninja Foodi NeverStick Sert Eloksallı Tencere Seti
Ninja'nın bu seti, küçük mutfaklar (veya fazla yemek yapmayanlar) için harikadır ve dahil edilen tencere ve tavalar, çoğu aşçının basit, anlaşılır yemekler yapmak için ihtiyaç duyduğu şeydir. Örneğin 8 inçlik kızartma tavası sadece omlet için bir bilettir ve 6 1/2-quart stok potu makarna için gereklidir. Ayrıca 10 1/4-inç kızartma tavası, 2 1/2-quart tencere ve 3-quart sote tavası ve sıçramayı önleyen ve nemi hapseden üç uyumlu temperli cam kapak dahildir.
Her bir tencere parçası, yiyecekleri tencerenin yüzeyinden kolayca ayıran metal güvenli, yapışmaz bir kaplama olan NeverStick Teknolojisi ile tasarlanmıştır. Setin ağır kalibreli, sert anotlanmış alüminyum yapısı, aynı zamanda mükemmel ısı tutma için mükemmeldir.
Rachael Ray Cucina Sert Eloksallı Tencere ve Tava Seti
Rachael Ray'in sert anodize edilmiş 12 parçalı Cucina tencere seti eşit ısıtma sağlar ve uzun ömürlü, PFOA içermeyen yapışmaz kaplamaya sahiptir. Onu rakiplerinden ayıran şey, şenlikli, renkli tasarımıdır. Sert anotlanmış alüminyum pişirme kaplarında koruyucu, kolay kavranabilen silikon kulplar sunan başka üreticiler olsa da, Rachael Ray'in göz kamaştırıcı rengi övünüyor.
Bu sette 1 litrelik bir tencere, 2 litrelik bir tencere, 6 litrelik bir tencere, 8,5 inçlik bir kızartma tavası, 10 inçlik bir kızartma tavası ve 3 litrelik bir sote tavası ile oluklu bir kaşık ve spatula bulunur. Tencereler, kazan ve sote tavası, uyumlu, kırılmaya dayanıklı cam kapaklara sahiptir.
Calphalon Klasik Sert Eloksallı Tencere ve Tavalar
Acemi bir aşçı için nakavt bir yeni eve taşınma hediyesi arayanlar için Calphalon'un 10 parçalı seti dikkate alınmaya değer. Yeni başlayanlar için harika bir seçenek çünkü tencereler dökme ağızları ile tasarlanmıştır, iç kısımlarında uygun ölçüm işaretleri bulunur ve daha kolay, sorunsuz pişirme için süzme kapakları bulunur. Her parça, sert anotlanmış alüminyum dış yüzey, iki katmanlı yapışmaz iç kısım ve paslanmaz çelik halka kulplarla yapılmıştır.
Set, 8 inçlik bir kızartma tavası, 10 inçlik bir kızartma tavası, 1,5 litrelik bir tencere, 2,5 litrelik bir sos tavası, 3 litrelik bir sote tavası ve Calphalon'un kitiyle birlikte 6 litrelik bir tencere içerir. Ek olarak, tencereler, sote tavası ve kazanın tümü uyumlu temperli cam kapaklarla birlikte gelir.
Tüm parçalar 450 derece Fahrenheit'e kadar fırında güvenlidir ve gaz, elektrik, cam ve halojen ocaklarda kullanılabilir.
GreenPan Tesviye Sert Eloksallı Tencere ve Tava Seti
Çok sayıda parçaya sahip ayrıntılı tencere setleri, tencereleri saklamak için bir dolap veya bir rafı olanlar için ideal değildir. GreenPan'in istiflenebilir tencere seti, her şeyi nereye koyacağınız sorununu çözer: Setin 10 inçlik kızartma tavası, 11 inçlik yuvarlak ızgara tavası, 3 litrelik tencere ve 6 litrelik stok pot, bir araya gelecek şekilde tasarlanmıştır. kolay saklama için. Altı parçanın tümü istiflendiğinde yalnızca 9,75 inç yüksekliğinde olan bu koleksiyon, çoğu tencere setinden yaklaşık yüzde 30 daha az dolap alanı kaplayacak.
Bu sert anotlanmış tencere, Thermalon adı verilen seramik, elmas katkılı yapışmaz kaplamaya sahiptir. Kaplama çizilmeye karşı dayanıklıdır ancak daha da önemlisi, yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında zehirli dumanlar çıkarabilen kurşun, kadmiyum, PFOA ve PFAS içermez.
Sert Eloksallı Tencere Hakkında SSS
Artık en iyi sert anotlanmış pişirme kaplarından bazılarının özellikleri hakkında daha fazla şey öğrendiğinize göre, kalan tüm sorularınızı yanıtlamanın zamanı geldi. Aşağıda sert eloksallı tencere ve tavaların bakımıyla ilgili birkaç yaygın sorunun yanıtları bulunmaktadır.
S. Eloksallı ve sert eloksallı arasındaki fark nedir?
En büyük fark kalınlıktır. Sert eloksallı tencere, eloksaldan daha kalındır, bu da onu daha iletken yapar.
S. Sert eloksallı pişirme kapları kolayca çizilebilir mi?
Hayır. Normal eloksallı pişirme kaplarından daha kalın olduğu için çizilmesi, ufalanması veya soyulması da daha zordur.
S. Sert eloksallı pişirme kaplarını nasıl düzgün bir şekilde saklıyorsunuz?
Sert eloksallı pişirme kaplarını, dolap veya kiler rafı gibi yiyecek hazırlığıyla kirlenmeyeceği bir yerde saklayın.