Doğal olarak güzel tezgahlara gelince, ahşabın sıcaklığını ve karakterini yenmek zordur. Yine de karşı yüzey olarak ahşabı seçmeden önce, faydalarını ve dezavantajlarını bilmek faydalı olacaktır. Malzemenin artılarını ve eksilerini daha derinden anlamak için, içgörüsü için New York mimar Andrew Franz'a ulaştık. Ahşap tezgahların sizin için doğru seçim olup olmadığını öğrenmek için okumaya devam edin.
Tezgah için hangi ağaçlar kullanılabilir?
Akçaağaç ve bambu, mevcudiyetleri ve sürdürülebilirlikleri nedeniyle en popüler türler olsa da, birçok sert ağaç, tezgahlar için eşit derecede uygundur. Görünüm ve kullanım veya bölgesel tercihlerle ilgili çok şey var. Güneybatıdaki mesquite gibi yerel ağaçlar, siyah ceviz veya kiraz kadar iyi performans gösterebilir. Birçok FSC sertifikalı veya geri kazanılmış ahşap da iyi seçimlerdir ve sürdürülebilirlik için LEED sertifikasyon yönergelerini karşılar. Çam gibi yumuşak ağaçlar genellikle uygun veya yüksek performanslı değildir.
Ahşabı iyi bir tezgah malzemesi yapan nedir?
Kolayca temin edilebilir ve sürdürülebilirdir ve sonsuz çeşitlilikte renk, tür, şekil ve kaplama ile gelir. Dokunmak için diğer tüm karşı yüzeylerden daha sıcaktır. Bir marangoz tarafından kolayca kesilebilir, imal edilebilir ve monte edilebilir, bu nedenle temini taş ve katı yüzey alternatiflerinden daha ucuz ve daha hızlı olabilir. Ahşap tezgahların rengi ve karakteri yaşla birlikte gelişir. Ve göreli kolaylıkla zımparalanabilir, cilalanabilir ve rötuş yapılabilir.
Artıları nelerdir?
Ahşap tezgahlarda kesip yiyebilir ve hemen hemen her şeyi yapabilirsiniz. Ayrıca daha sessizdir; üzerine tavalar veya bardaklar yerleştirildiğinde çarpma veya tıkırtı sesleri duymazsınız (ve bardakların veya diğer nesnelerin düşmesi durumunda kırılma olasılığı daha düşüktür). Ahşap, bazı taşlar gibi narenciyeye karşı savunmasız değildir ve birçok tür doğal olarak ısıya dayanıklıdır. Düzgün kapatıldığında, ahşap tezgahlar ayrıca doğal, anti-bakteriyel faydalar sunar. Son olarak, çok sayıda çizgili, uç damarlı küpler ile, "canlı kenar" detaylandırmalı ahşap tezgahlara sahip sağlam üstler, modern mutfaklarda geleneksel mutfaklarda olduğu kadar rahattır.
Eksileri mi?
En iyi yüzeyler, yılda 2-3 kez veya daha fazla yağlama gerektiren doğal olanlardır. Bazı insanlar sözde canlı bitişleri sevmez. Ahşap ayrıca lavabo alanlarının çevresinde ve dökülmelerden sonra kuru tutulmalıdır.
Maliyet ne olacak?
İyi imal edilmiş masif kasap blokları veya ahşap tezgahlar, uzun süre kullanım için kurutulmuş ve sınıflandırılmış yüksek kaliteli ahşapları sipariş etmek ve kullanmak için yapılır. Su veya ısıdan kaynaklanan hasarı önlemek için kurulumdan önce tüm yüzeyler birden fazla kat yağ veya sızdırmazlık maddesi ile dikkatlice bitirilmelidir. Malzemelerin maliyeti metrekare başına 50-100 $ aralığındadır, ancak bu fiyat yere ve türe göre değişir. Daha ayrıntılı bilgi almak için saygın bir kurulumcuyla görüşün.