Tezgah çeşitleri söz konusu olduğunda hem doğal hem de yapay yüzey seçenekleri mevcuttur. En ucuzdan en pahalıya doğru başlıca seçenekler şunlardır:
Laminat. Bu en popüler kategoridir. Birçok renk ve desen mevcuttur ve fiyat, tezgahın lineer ayağı başına 15 ila 40 dolar arasındadır. Çoğu, yüzey kaplaması uygulanmış bir çekirdek malzemeden oluşur. Formica, yaygın bir marka adıdır. Dezavantajları, yüzeylerin çizilebilmesi veya yanabilmesi ve kolayca tamir edilememesidir.
Seramik karo. Laminat tezgahlar gibi, seramik karolar da çok çeşitli renklerde mevcuttur. Ek olarak, karo çeşitli boyutlarda, dokularda ve yüzeylerde gelir ve tek tek karolar arasındaki derzleri kapatan harç da vurgu veya vurgu eklemek için renklendirilebilir. Seramik karolar, yetenekli kendin yapçılar tarafından kurulabilir ve bu da onları daha da uygun maliyetli hale getirebilir. Maliyetler, seçilen karoya ve kurulum maliyetlerine bağlı olarak, metrekare başına 10 ABD Doları veya daha az ile 50 ABD Doları veya daha fazla arasında değişmektedir. Sırlı karolar (lekelenmeleri veya çizilmeleri daha az olasıdır) ve bir epoksi harç satın almanızı öneririm. Dezavantajları ise karoların kırılabilmesi (onarımların nispeten kolay olmasına rağmen) ve derz dolgusunun periyodik olarak yenilenmesi gerekmesidir.
Ahşap yüzeyler. Renk yelpazesi laminat veya seramik karodan çok daha dardır, ancak ahşap tezgahı tercih eden çoğu insan, doğal bitmiş bir ahşabın rengini sevdikleri için bunu yapar. Akçaağaç çoğunlukla karşı yüzey olarak kullanılır, ancak kiraz, huş ağacı, maun ve diğer ağaçlar diğer seçeneklerdir. Çoğu zaman ahşap tezgahlar, yapıştırılmış masif ahşap şeritlerden oluşan kasap blok yüzeyleridir. Lekeleyebilir, göçebilir veya yanabilirler, ancak genellikle zımparalama ve tekrar mühürleme, düzgün bir yüzey elde edilmesini sağlar. Ahşap ayrıca nemdeki değişikliklere karşı da hassastır (şişme ve hatta şekil değişiklikleri meydana getirir), bu nedenle su ve nem kaynaklarının yakınında dikkatli bir şekilde yalıtmak önemlidir. Yüzey ayrıca gıda hazırlama yüzeylerine uygun bir cila veya vernik ile periyodik olarak işlemden geçirilmelidir. Maliyetler, lineer ayak başına 50 ila 100 $ aralığında, orta düzeydedir ve kendi işini yapanlar bu yüzeyleri başarıyla kurabilirler.
Katı yüzey. Bu sentetik yüzeyler, polyester veya akrilik reçinelerden ve mineral dolgulardan üretilir. Bazıları ahşap, taş ve hatta cam gibi diğer malzemelere benzeyen birçok renk, doku ve desende mevcuttur. Kalınlıklar değişebilir, ancak Vz inç belki de en yaygın olanıdır. Yaygın marka adlarından ikisi olan Corian ve WilsonartGibraltar gibi katı yüzeylerin bir avantajı, aşındırıcı bir ped kullanılarak çiziklerin ve çentiklerin parlatılabilmesidir. Bu yüzeylerin lekelenmesi olası değildir, ancak bıçaklar tarafından yaralanabilir veya ısıya maruz kaldığında rengi bozulabilir. Kurulum en iyi profesyonellere bırakılır. Fiyat aralığı, lineer ayak başına kabaca 50 ila 200 dolar arasında geniş.
Taş. Granit, taş tezgah türleri arasında en popüler olanıdır, ancak mermer, sabuntaşı ve diğerleri de mevcuttur. Taş tezgahlar son derece dayanıklıdır, ancak aynı zamanda büyükannenin antika Çin çaydanlığı ile bir kayma ve bir yığın kırıkla temas halinde azalır. Kahve, yemeklik yağlar ve doğal pigmentlere sahip sıvılar, özellikle mermer tezgahlarda lekelenme üretebilse de, taşın çizilmesi, çizilmesi veya kavrulması olası değildir. Sabuntaşı, güzel görünümünü korumak için periyodik sızdırmazlık gerektirir, bu nedenle granit, bakım gerektirmeyen bir taş yüzey olmaya en yakın olanıdır. Mutfak tezgahlarınızın sonsuza kadar dayanmasını istiyorsanız taş harika bir seçenek olsa da, fiyatları yaklaşık 100 ila 250 $ arasında değiştiğinden, aynı zamanda pahalı bir yoldur. Ve kurulum en iyi şekilde uzmanlara bırakılır.
Tezgahlar, çeşitli yüzeylerde, farklı yüksekliklerde ve herhangi bir göreve uygun ek parçalar ve ilavelerle mevcuttur. Tezgahlar standarttan daha derin olabilir veya masa ve yemek alanları için ayak boşluğu içerecek şekilde inşa edilebilir veya aşağıdaki alanlarda kolaylık sağlamak üzere tasarlanabilir:
Eğlenceli. Bazı ev sahipleri için yemek, arkadaşlarla, aileyle ve şirketle paylaşmaktan ibarettir. Granit ve mermer tezgah çeşitleri uzun zamandır yemek hazırlama ve servis tezgahları olarak popüler olmuştur. Yeni masif yüzey, beton ve e-taş seçenekleri de teşhir ve yemek tezgahları için bazı çarpıcı seçenekler sunuyor.
Pişirme. Pişirme ile ilgilenenler için uygun bir tezgah çok önemlidir. Bu, uygun hamur haddeleme için soğuğu koruyacak mermer veya granit tezgah bölümlerinin kurulması anlamına gelebilir. Ev fırıncısının yüksekliğine bağlı olarak, tezgah standart 36 inç tezgah yüksekliğinden indirilerek hamur yoğurma ve yuvarlama görevleri daha rahat hale getirilebilir. Uzmanlar, pişirme ve karıştırma tezgahı için dirseğin 7 ila 8 inç altında yuvarlanan bir tezgah önermektedir.