Sıcak bir fincan kahve gibisi yoktur-yoksa var mı? Gittikçe daha fazla kişi kafein alımımızı azaltmaya çalıştıkça, bir alternatif için kahve çekirdeklerini terk etme olasılığı giderek daha çekici hale geliyor. Şaşırtıcı bir şekilde, şifalı otlardan, meyvelerden ve mantarlardan yapılan bu ikame maddelerin çoğu, tercih ettiğiniz fasulyenin tadına beklediğinizden daha benzer ve hatta bazıları bir enerji artışı sağlar.
Piyasada kendilerine kahve ikamesi diyen şaşırtıcı sayıda ürün var. Bu kılavuz, bir kahve yerine ne aradığınızı belirlemenize yardımcı olacak bazı bilgiler, en iyi kahve ikamesi için öneriler, demleme seçenekleriyle ilgili bazı yardımlar ve sahip olabileceğiniz soruların yanıtlarını sağlar.
Kahve ve Kahve İkamesi
Kahve, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinden demlenir. Çekirdeğin türüne ve kökenine, öğütme boyutuna ve demleme yöntemine bağlı olarak, kahvenin birçok farklı gücü ve lezzet notu olabilir. Şeker, süt veya krema eklemek de lezzet profilini değiştirir. Kahve doğal olarak, bazı tıbbi kaygıları olan kişilerin kaçınması gereken ve gün içinde çok geç tüketildiğinde uykusuzluk veya ajitasyona neden olabilen kafein içerir.
Kahve ikameleri ise, çayın demlenme şekline benzer, ancak daha fazla vücut ile bitki ve otlar kullanarak kahvenin lezzetini çoğaltmaya veya geliştirmeye çalışır. En yaygın kahve ikamesi hindiba köküdür, ancak arpa ve diğer tahıllar, çiçekler, otlar ve mantarlar da birçok ikame biraya dahil edilir. Bu ikame maddelerin amacı, kahvenin tadını taklit etmektir, aynı zamanda taze demlenmiş kahvenin sunduğu lezzetin dolgunluğu ve hafif viskoz doku, böylece özlediğiniz tek şey kafeindir.
İyi Bir Kahve İkamesi Ne Yapar?
Bu kahve özlemini gidermek için bir ikame seçme zamanı geldiğinde, dikkate alınması gereken birkaç bileşen vardır.
Damak zevki
Bir ikame kahvenin tadı tam olarak kahve gibi olmayabilir, ancak iyi bir kahve ikamesi içmek keyifli olmalıdır. Bunun sizin için anlamı, kişisel lezzet tercihlerinize bağlı olacaktır ve denemeden önce bir şeyi beğenip beğenmeyeceğinizi söylemek zor olabilir. Bu nedenle, konu yeni favori içeceği bulmaya geldiğinde genellikle küçük bir deneme yanılma söz konusudur. Kahvenin zengin, tam gövdeli tadından hoşlanıyorsanız, hindiba bazlı bir seçenek muhtemelen en iyi seçeneğinizdir. Mantarlar, arpa gibi lezzete dünyevi bir derinlik katar.
çok yönlülük
Kahvenin en güzel yanlarından biri, sıcak veya soğuk ya da sayısız başka şekilde içilebilmesidir ve iyi bir ikame de olmalıdır. Maksimum çok yönlülük için, ilave tatlar eklenmemiş bir kahve ikamesi seçin; bu, ilavelerinizi kişiselleştirmenize veya onunla pişirmenize olanak tanır. Lezzet seçeneklerinizi çeşitlendirmekle ilgileniyorsanız, aroma eklenmiş birçok ikame var.
Kullanım kolaylığı
Kafeini azaltmaya çalışırken, ihtiyacın olan son şey, yapması zor bir içeceğin yarattığı hüsrandır. Bu nedenle, normal kahve fincanınız kadar kolay veya daha kolay demlenen bir kahve ikamesi seçmek önemlidir. Neyse ki, bunu bulmak çok zor olmamalı: Çoğu ikame, hazır kahve gibi granüler, çay poşeti gibi bir poşet içinde torbalanmış veya herhangi bir cezvede kullanmak için öğütülmüş haldedir.
Sağlık yararları
Pek çok kahve ikamesi bitkilerden yapıldığından, bazıları gerçek sağlık yararları sağlar. Örneğin, yaygın bir kahve alternatifi olan hindiba kökünün yüksek prebiyotik içeriği sayesinde sağlıklı sindirimi desteklediği bilinmektedir. Diğer bir yaygın ikame, demir açısından zengin olan ve idrar bozukluklarını önlemeye yardımcı olabilecek karahindibadır. Çoğu kahve alternatifi genel olarak şeker, yağ ve kalori bakımından da düşüktür. Ayrıca, içmeleri hoş olduğundan gün içinde daha fazla içtiğinizi ve daha iyi bir hidrasyon seviyesini koruduğunuzu fark edebilirsiniz. Ve bir kahve ikamesi seçmeyi unutmayın, daha iyi uyku, daha az şişkinlik, daha az ajitasyon ve daha iyi kalp sağlığı sağlayacak olan kafeini azaltıyorsunuz.
En İyi Seçimlerimiz
Bu öneriler, çeşitli formülasyonları ve aromaları içerir - zevk tercihlerinize en uygun kahve ikamesini seçin.
Dandy Blend Hazır Bitkisel İçecek
Kafein, glüten, şeker, süt ve buğday içermeyen Dandy Blend Bitkisel İçecek, hazır kahveye benzer granüllerde tam gövdeli kahve aroması sağlar. İçeceğin aroması, karahindiba kökü, hindiba, çavdar ve şeker pancarının karışımıyla elde edilir. Birlikte, bu bileşenler, kafein titremesi olmadan bu acı tatlı kahve tadını yeniden yaratır. Dandy Blend ayrıca asidik değildir, bu nedenle hassas bir mideniz varsa içmesi kolaydır ve buğday, süt veya glüten duyarlılığı olanlar için uygundur.
Zengin antioksidan içeriği sayesinde bu lezzetli bitkisel içecek, hücrelerinizi vücuttaki serbest radikallere karşı korumaya bile yardımcı olabilir. Sağlığa sayısız faydalarının yanı sıra, içeceğin demlenmesi de kolaydır: sadece bir çay kaşığı çözünür kristallere taze kaynamış su ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Damak zevkinize göre kolayca ayarlanabilen zengin, koyu bir içecekle baş başa kalacaksınız. Daha güçlü bir lezzet için daha fazla kristal ekleyin, daha hafif bir lezzet için daha az ekleyin.
Çok yönlü formül ayrıca milkshake, mocha ve latte yapmak için sıcak veya soğuk olarak kullanılabilir. Fırıncıysanız, favori tariflerinizdeki hazır kahve için Dandy Blend'i de değiştirebilirsiniz. Kullanımı kolay ve piyasadaki en iyi aromalı kahve ikamelerinden biri olan bu Dandy Blend içeceği, 32 ons (2 pound) bir torbada gelir ve birkaç farklı boyutta mevcuttur.
Dört Sigmatik Altın Latte
Four Sigmatic'in bu kahve ikame maddesi, sindirim sağlığını desteklemek için özel olarak formüle edilmiştir, hindi kuyruğu mantarlarını, reishi sporlarını ve tarçın, zerdeçal ve zencefil gibi gaz giderici baharatları birleştirir. Formül ayrıca, kafeinin neden olabileceği vızıltı ve çarpışma döngüleri olmadan zaman içinde enerji seviyelerini iyileştiren bitkisel 'adaptojenler' açısından da zengindir. Kafeinsiz olmasının yanı sıra bu eşsiz karışım, vegan, paleo dostu, süt ürünleri içermez ve glütensizdir. Hindistan cevizi sütü tozu, süt ürünlerine ihtiyaç duymadan latte'ye kremsi bir görünüm kazandırır.
Golden Latte lezzetli tatlı tadı olabilir, ancak her porsiyon sadece bir gram şeker içerir ve stevia ile ilave tatlılık içerir. Latte yapmak için tek yapmanız gereken taze kaynamış su eklemek ve karıştırmak - bu kadar kolay. Bu canlandırıcı ama yatıştırıcı içeceğin, günün herhangi bir saatinde sıcak veya soğuk olarak içilebilir. USDA tarafından organik sertifikalı Four Sigmatic, sıcak içecekler dünyasında gerçekten bir sıçrama yapıyor. Mantarlar topraksı bir tat katıyor ve hindistancevizi sütünün tatlılığı ve hafifliği bunu köpüklü bir latte için makul bir alternatif haline getiriyor.
Coffig Kavrulmuş İncir İçecek Kahve Yerine
Kahveye benzer bir lezzet profiline sahip olsa da, bazı insanlar hindibanın tadını gerçekten umursamıyor. Bu alıcılar için, Coffig'in kahve ikamesi, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin lezzetini taklit etmek için kavrulmuş organik incir kullanır. Her bir Coffig torbası, yalnızca Kaliforniya'da yetiştirilen ve kurutulan en kaliteli incirler kullanılarak yapılır. Bu yavaş kavurma işlemi, incirin kafeinsiz kahveye çok benzeyen zengin, ayırt edici bir tat almasına neden olur. Kafeinsiz, glütensiz ve sıfır katkı maddesi içeren Coffig'in demlenmesi kolaydır - herhangi bir kahve makinesine kolayca sığdırılır.
Coffig harmanı, normal öğütülmüş kahveden iki kat daha konsantredir ve her küçük poşetin 65 fincana kadar üretmesini sağlar. Lezzetli içecek, sıcak veya soğuk, sütlü veya sütsüz olarak tüketilebilir ve hafif bir kahve tadı için evde pişirmeye eklenebilir. Smoothie'lere ve milkshake'lere bir kepçe bile ekleyebilirsiniz. Demlemenin koyu rengi ve zengin aroması, kahve tutkunlarının asit veya kafein olmadan 'ritüeli' sürdürmelerini sağlar ve organik incirin enerji ve sindirim faydalarını diyete ekler.
Kaffree Roma Kavrulmuş Tahıl İçecek
Kaffree Roma'nın tamamen doğal formülü, sinir bozucu kafein olmadan kahvenin tadını taklit etmek için hindiba, arpa ve çavdar olmak üzere sadece üç tane tahıldan özenle harmanlanmıştır. Çözünür granülleri sayesinde, bir çay kaşığı dolusu bir bardak kaynar suya karıştırılarak ve kuvvetlice karıştırılarak içeceğin demlenmesi kolaydır. Doğal düşük asitli formülü, size birçok insanın diyetlerinde eksik olan bir porsiyon potasyum verirken, sol ve sağdaki kahve isteklerini tatmin edecek karmaşık bir lezzet sunar.
Tıpkı kahve gibi, Kaffree Roma Kavrulmuş Tahıl İçecek çok yönlüdür. Hafif ama hoş bir latte için soya sütü ve tarçın ekleyin veya lezzetli bir sıcak çikolata alternatifi için vanilya şurubu ve az yağlı süt ekleyin.
Orijinal Rasa Bitkisel Kahve Alternatifi
Rasa Koffee, Bitkisel Kahve Alternatifini basit bir amaç doğrultusunda geliştirdi: stresi azaltmaya yardımcı olmak. Düzenli kahvenin antioksidanlar gibi belirli sağlık yararları olmasına rağmen, kafein oranı da yüksektir. Bu hafif uyarıcıyı çok fazla tüketmek yüksek tansiyona ve strese neden olabilir. Buna karşılık Rasa, kafeinin vızıltı ve çarpışma döngüsü olmadan enerji seviyenizi dengelemek için tasarlanmış bu lezzetli bitkisel karışımı yarattı.
Rasa Koffee formülü, adaptojenler adı verilen bitkisel tıbbın bir bileşenine dayanmaktadır. Bu bitkilerin zamanla günlük enerji seviyelerini iyileştirdiği ve vücudun stresli durumlarla başa çıkma yeteneğini geliştirdiği düşünülmektedir. Rasa, glutensiz, vegan, paleo ve keto dostu olan ve ortak alerjen içermeyen harika bir lezzet ve maksimum stres giderici fayda elde etmek için 12 bitki, yedi adaptojen ve iki tür mantarı birleştirdi.
Rasa Koffee, organik ve sürdürülebilir şekilde yetiştirilen, çevresel etkinizi azaltmanıza yardımcı olan rahatlatıcı bir stres giderici içecektir. En iyi Fransız presinde demlense de Rasa, espresso makinesi, damlama makinesi veya aeropress kullanılarak da yapılabilir. Genel olarak, zengin ve ince lezzet, ortalama bir fincan joe için harika bir alternatiftir ve uzun vadede, kafeinsiz bile daha enerjik hissetmenizi sağlayabilir.
Cafix Kahve İkame Kristalleri
Kavrulmuş arpa, çavdar, hindiba ve şeker pancarı, sağlam ve hafif tatlı bir tat için Caffix Coffee Substitute Crystals'de birleşir. Demlenmesi kolay Cafix kristalleri tıpkı hazır kahve gibi çalışır: bardağa kaşık koyun, kaynar su ekleyin ve karıştırın, ardından kafein titremesi ve mide tahrişi olmadan kahvenin zengin ve karmaşık lezzetini taklit eden lezzetli bir içeceğin tadını çıkarın.
Her fincan Cafix, trans yağ, kolesterol ve yapay katkı maddeleri içermez. Ayrıca sodyumda çok düşüktür, su tutulmasını ve şişkinliği önlemeye yardımcı olur. Cafix, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir ve ekstra tat için milkshake, smoothie ve unlu mamullere eklenebilir.
Kahve Alternatifi Kullanmanın Avantajları
İnsanlar, yüksek tansiyon, asit reflü ve mide sorunları, uykusuzluk, hamilelik ve diğer faktörler dahil olmak üzere bir dizi sağlık nedeninden dolayı veya sadece çok fazla kafeinin getirebileceği gergin ajitasyondan bıktıkları için kahveyi bırakmayı seçiyorlar. ya da sabah fincanını kaçırdıklarında ezici baş ağrıları. Bazı araştırmalar, kahvenin ölçülü olarak bazı sağlık yararları sağlayabileceğini öne sürse de, yaşam tarzınıza bir alternatif eklemek de çeşitli nedenlerle iyi bir fikir olabilir.
Kahve ikameleri, kafein alımınızı azaltmayı kolaylaştırır ve bazı durumlarda ikamelerde bulunan doğal vitaminler ve mineraller aracılığıyla sağlık yararları sağlar. Kahve ve kafein doğal diüretiklerdir ve daha fazla içtiğinizde bile dehidrasyona neden olabilir, ikameler ise vücudunuzu yeniden sulandırır. Asit bakımından kahveden çok daha düşük olan ikameler, sindirimi kolaylaştırabilir ve genel olarak mideniz için daha nazik olabilir. Sabah kahvenize bağlı kalmayı seçseniz bile, genel alımınızı azaltmanıza yardımcı olacak lezzetli alternatiflerin elinizin altında olması harika bir fikirdir.