En iyi elektrikli bıçak bileme makineleri, eski bıçakları doğrudan fabrikadan çıktığı duruma veya daha iyi duruma getirerek eski bıçaklara yeni bir hayat verir. Elinizde kaliteli bir kalemtıraş olması, birden fazla mutfak aletini yükseltmenize olanak tanır.
Bıçak bileme makineleri, keskinliğini eski haline getirmek için bıçağın kenarının körelmiş eğimini törpüleyerek çalışır. Geleneksel bileme teknikleri, bir bıçağı bir taş boyunca elle çalıştırmayı içeriyordu. Modern bileme makineleriyle, verimliliği en üst düzeye çıkarmak için bıçak kenarlarını keskinleştirmek ve bilemek çocuk oyuncağıdır.
- EN İYİ GENEL: Presto Profesyonel Elektrikli Bıçak Bileyici
- İKİNCİ: Chef'sChoice 250 Hone Hibrit Elektrikli ve Manuel
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Presto 08800 EverSharp Elektrikli Bıçak Bileyici
- YÜKSELTME SEÇİMİ: Chef'sChoice Trizor XV EdgeSelect
- EN İYİ KOMPAKT: Düz ve Tırtıklı Bıçaklar için SHARPAL 191H Bileyici
En İyi Elektrikli Bıçak Bileyici Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bileme çarkı malzemesi, açı kılavuzları ve güvenlik, alıcıların mutfak veya atölye için en iyi elektrikli bıçak bileyiciyi seçerken düşünmesi gereken önemli hususlar arasındadır. Satın almadan önce elektrikli bıçak bileme makineleri hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Bileme Tekerleği
Bileme çarkları seramik, metal veya taştan yapılır ve bazen elmas parçacıkları ile gömülür. Körleşmiş malzemeyi taşlayarak ve kenarı parlatarak bir bıçağın kenarındaki eğimi düzeltirler.
Seramik bileyiciler sentetik olduğu için tane ölçümleri çok hassastır. Hassas bileme için en iyi tanecikte ince ayar yapmak seramikle kolay ve ekonomiktir, ancak seramik çeşitli sentetik malzemelerden yapılabildiğinden, farklı üreticilerin ürünlerinin ne kadar iyi performans gösterdiği konusunda bazı farklılıklar bulacaksınız. Elmas içeren bileme yüzeyleri incedir ancak olağanüstü dayanıklıdır.
Aşama Sayısı
Bir bıçağın bıçağını korumanın iki aşaması vardır: bileme ve bileme. Bileme, bıçağın kenarındaki donuk malzemeyi aşındırmaktır. Honlama, bıçağın kenarının parlatılması veya yeniden keskinleştirilmesidir.
Kenar ne kadar keskinse, bileme çarkının kumunun o kadar kalın olması gerekir. Bir bıçağı honlarken ve parlatırken, daha ince bir bileme malzemesine ihtiyacınız vardır. En iyi elektrikli bıçak bileme makinelerinde, bazıları iri taneli ve diğerleri orta ve ince taneli birden fazla yuva bulunur; bu, bıçakları bileme makinesine ilk soktuğunuzda ne kadar kör olursa olsun, bıçakların mükemmel şekilde keskinleştirilmesini sağlar.
Mutfak bıçaklarınız için en iyi bileme malzemeleri, bıçaklarınızın yapıldığı malzemelerle çok ilgilidir. Örneğin paslanmaz çelik bıçaklar, seramik bıçaklardan farklı malzeme ve yöntemler kullanılarak bilenir. En iyi elektrikli bıçak bileme makinelerini aramanızı daraltırken bıçak üreticinizin bileme tavsiyelerine başvurun.
Açı Kılavuzları
Bazen kontrollü açı sistemi veya bileme kılavuzu olarak adlandırılan açı kılavuzu, bıçağı bileme çarkına uygun açıda yönlendirir.
Bıçağın tekerlekle birleştiği açı çok önemlidir. Uygun olmayan bir açı, hasarlı veya verimsiz bir şekilde keskinleştirilmiş kenar ile sonuçlanacaktır. Serbest el bıçak bileme makineleri için doğru açıyı korumak, ustalaşması en zor bileme tekniklerinden biridir. Bazı elektrikli bıçak bileme makineleri, mümkün olan en iyi eğim için mükemmel açılı bileme sağlayan kılavuzlara sahiptir.
Mutfak bıçakları genellikle 17 ila 22 derecelik bileme açılarına sahiptir, ancak diğer bıçak türleri farklı bileme açılarına sahip olabilir. Elektrikli bıçak bileme makinesi satın almadan önce bıçaklarınızın bileme açılarını belirlemek, seçtiğiniz kalemtıraşın bıçaklarınıza uygun olduğundan emin olmak için önemlidir.
Emniyet
Mümkün olan en güvenli bıçak bileme deneyimini sağlamak için elektrikli bıçak bileyici kullanmadan önce üreticinin talimatlarına dikkatlice bakın. Ultra sert malzeme çelik veya diğer bıçak malzemelerine karşı taşlanacağından, yanlış yapılan bir iş pahalı bıçakları mahvedebilir, kalemtraşa zarar verebilir veya yaralanmaya neden olabilir.
Bahçe aletlerini, tırtıklı bıçakları, makasları veya diğer bıçak türlerini keskinleştirmek için cihaz özel olarak tasarlanmamışsa elektrikli bıçak bileyicileri kullanmayın. Bunun gibi elektrikli cihazların suya veya yağlayıcı maddelere maruz bırakılmasının elektrik çarpmasına neden olabileceğini unutmayın, bu nedenle bunları yalnızca iç mekanlarda kullanın.
En İyi Seçimlerimiz
Tüm elektrikli bıçak bileme makineleri eşit yaratılmamıştır ve sizin için en iyi olan kalemtıraş, başka bir ev aşçısı için en iyi seçim olmayabilir. Her bütçeye ve beceri düzeyine uygun çeşitli kaliteli elektrikli bıçak bileme makineleri bulunmaktadır. Aşağıda, kör mutfak bıçaklarınızı hayata döndürmek için en iyi elektrikli bıçak bileme makinelerinin bir koleksiyonu bulunmaktadır.
Presto Profesyonel Elektrikli Bıçak Bileyici
Presto'nun profesyonel elektrikli bıçak bileyicisi, seramik bileme sistemiyle körelmiş bıçakları sadece üç aşamada jilet gibi keskinleştirir. Bu bileyicinin kılavuzları ve bıçak kalınlığı seçicisi, bıçaklarınızı keskinleştirmek için en uygun açıyla ilgili tahminde bulunmayı ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu cihaz, kalın av bıçaklarından daha küçük soyma bıçaklarına kadar her türlü bıçağı barındıracaktır.
18 inç'e 11 inç'e 2 inç boyutlarında olan bu Presto kalemtıraşın dezavantajlarından biri, çok işlevli rahatlığı karşılığında bir miktar tezgah alanını feda etmenizdir.
Chef'sChoice 250 Hone Hibrit Elektrikli ve Manuel
Chef'sChoice'un bu elektrikli kalemtıraş makinesi, süper keskin bir kenar bırakan üç aşamalı bileme ve honlama işleminde ultra ince elmas aşındırıcılar kullanır. İlk iki aşamada, kör bıçakları keskinleştirmek için ince ve dayanıklı elmas aşındırıcılar kullanılır. Bileme işleminin üçüncü aşaması - honlama aşaması - elektrikli değil manuel olduğundan, cihazı fişe takmadan hızlı bir bileme ve cilalama için kalemtıraş makinesini dışarı çıkarabilirsiniz. Ayrıca ekmek bıçağı gibi tırtıklı kenarları da bu işlemde keskinleştirebilirsiniz. manuel mod.
Bu kalemtıraş, küçük bir alanda mükemmel sonuçlar elde eder, ancak rakiplerin modellerinde bulacağınız bazı gelişmiş özelliklere sahip değildir.
Presto 08800 EverSharp Elektrikli Bıçak Bileyici
Presto, 08800 EverSharp Elektrikli Bıçak Bileyici ile listemizi yeniden oluşturuyor. Presto'nun Professional modelinin bebek kardeşi, safirit bileme tekerlekleriyle hassas temas sağlayan yerleşik bir açı kılavuzuna sahip iki aşamalı bir bileme sistemi sunar.
Bu model, Presto'nun diğer tekliflerinin tüm işlevlerini sunmaz, ancak basit, etkili bir kalemtıraştır. Ancak bu ünite daha kalın veya daha sert çeliklerle zorlanabilir ve tırtıklı bıçakları keskinleştirmez.
Chef'sChoice Trizor XV EdgeSelect
Bu güçlü, profesyonel sınıf elektrikli bıçak bileyici, Japon ve Avrupa tarzı bıçakları üç aşamada biler. Dahası, Trizor XV, 20 derecelik açılara sahip mutfak bıçaklarını, bazı fabrika ayarlarından daha keskin olan 15 derecelik daha hassas bir kenara dönüştürebilir. Bir bıçağı 20'den 15 dereceye çevirme yeteneği etkileyici olsa da, bu dönüşümü elde etmek için bıçak başına düzinelerce vuruş gerektiğini unutmayın.
Bu bıçak bileyici, 12 inç x 6 inç x 6,4 inç boyutundadır, bu da onu bir dolaba koymak için yeterince küçük, ancak kompakt bir mutfağın tezgahında bırakmak için biraz büyük yapar. Bu bileme sistemi, yükseltme seçimini kazandı çünkü onunla, bunu yapmak için profesyonel bir kalemtıraş tutmanın maliyetinin çok altında tüm mutfak bıçak setinizi mükemmelleştirebilirsiniz. Bu Chef'sChoice modeli ayrıca tırtıklı bıçakları ve av bıçaklarını da barındırabilir.
Düz ve Tırtıklı Bıçaklar için SHARPAL 191H Bileyici
2,76 inç x 2,36 inç x 2,76 inç boyutlarında küçücük olan bu cesur kalemtıraş, üç aşamalı bir bileme işlemi kullanır. Tungsten karbür ve seramik bıçakları düz, tırtıklı veya makas bıçaklarını keskinleştirir ve biler.
Sharpal, küçük bir pakete büyük bir yumruk atıyor. Önceden ayarlanmış optimum bileme açısı kılavuzları, sorunsuz çalışmayı sağlar. Üç adet ağır hizmet tipi vantuz, kalemtıraş kalemini güçlü emiş ile tezgaha sabitler, böylece siz kalemtıraş kullanırken hareket etme konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Bir çekmeceye konulacak kadar küçük, ancak bu kadar modern bir tarza sahip olduğu için tezgahın üzerinde de dışarıda bırakılacak kadar güzel.
Elektrikli Bıçak Bileyiciler Hakkında SSS
Elektrikli bıçak bileme makineleri hakkında hala devam eden sorularınız varsa, sizin için en iyi elektrikli bıçak bileme makinesine hızlı bir şekilde geçmek için sık sorulan sorular listemize göz atın.
S. Honlama işlemi nedir ve ne sıklıkla yapmalıyım?
Honlama, çeliği ince, keskinleştirici bir malzemeyle parlatarak bıçağın kenarını keskinleştirir. Paslanmaz çelikten yapılmış bıçaklar her iki ila dört kullanımda bir honlanmalıdır.
S. Profesyonel şefler elektrikli bıçak bileyici kullanıyor mu?
Bazı şefler aletlerini elle bilemeyi tercih eder, ancak elektrikli bıçak bileme makineleri dünyanın her yerindeki profesyonel mutfaklarda bulunur. Minimum eğitim ile dakikalar içinde profesyonel sonuçlar sağlarlar.
S. Bıçak bileyiciler bıçaklar için kötü mü?
Elektrikli bıçak bileme makineleri, yanlış kullanılırsa bıçaklara zarar verebilir. Unutulmaması gereken en önemli şey, tüm elektrikli kalemtraşların her türlü bıçağı barındırmadığıdır. Mutfağınız için en iyi elektrikli bıçak bileyiciyi belirlerken bıçak üreticisinin tavsiyelerine, inşaat malzemesine ve açısına bakın.
S. Bıçak bileyiciler körelir mi?
Bileme malzemesi kullanımla etkinliğini kaybeder ve değiştirilmesi gerekebilir, ancak ultra sert elmas bileme malzemeleri kullanan bileyiciler çok daha uzun süre dayanır.
S. Elektrikli kalemtıraşlar ne kadar dayanır?
Kaliteli bir elmas bileyici 20 yıla kadar dayanabilir, ancak diğer bileme malzemelerini kullanan daha düşük kaliteli modellerin bakımının yapılması veya yıllık olarak değiştirilmesi gerekebilir.