Sıcak plakalar, hareket halindeyken yemek hazırlamak veya geleneksel mutfak erişimi olmayan küçük pişirme alanlarında kullanım için ideal olan portatif pişirme üniteleridir. Sıcak plaka ile sıfırdan yemek pişirebilir, kalanları sıcak tutabilir veya yiyecekleri uzun süre sıcak tutabilirsiniz. Küçük yaşam alanlarında, küçük mutfaklarda, ofislerde ve tatil alanlarında taşınabilir bir ocak kullanılabilir.
Ancak sıcak plakalar yalnızca küçük alanlar için ideal değildir. Daha büyük, tam donanımlı mutfaklar, partiler ve tatil yemekleri için yemek hazırlama ile bağlantılı olarak ekstra bir ocak alanı gerektirebilir. Bu nedenle, pişirme gereçlerinize ve fırın gereçlerinize ek olarak, pişirme cephaneliğinize portatif bir ocak eklemek kötü bir fikir değildir. Yemek ve profesyonel kullanım için ticari üniteler de mevcuttur.
- EN İYİ GENEL: Duxtop Tezgah Üstü Brülör İndüksiyonlu Sıcak Plaka
- YÜKSELTME SEÇİMİ: Duxtop LCD Taşınabilir Çift İndüksiyonlu Ocak
- KOLLARLA EN İYİSİ: Techwood Çift Kızılötesi Seramik Ocak
- AYRICA DİKKATE ALIN: CUSIMAX 1800W Seramik Elektrikli Sıcak Tabak
Sıcak Tabak Çeşitleri
Sıcak plakalar, ısıtma türüne göre üç kategoriye ayrılır: elektrik, indüksiyon ve gaz. Her türün belirli bir faydaları vardır. Farklı tipteki ısıtma elemanlarının özelliklerini anlamak, ihtiyaçlarınız için hangisinin en iyi ocak olduğuna karar vermenize yardımcı olabilir.
Elektrik
Elektrikli sıcak plakalar genellikle bir veya iki brülöre sahiptir. Isıtma elemanı ya geleneksel bir açıkta kalan bobin brülörüdür ya da düz bir brülöre sahip entegre bir bobindir. Entegre serpantin brülörleri, açıkta kalan serpantinden daha eşit pişerken, ısınmaları daha uzun sürer. Eşit olmayan ısınmayı en aza indirmek için açıkta kalan bobin sıcak plakaları için ağır tabanlı pişirme kapları önerilir. Açıkta kalan bazı bobinler, temizliği biraz daha kolaylaştıran bir cam kaplama ile gelir.
indüksiyon
İndüksiyon plakaları, ortam ısısı yerine bir elektromanyetik alan kullanır; bu, bu tip sıcak plakaların aynı zamanda indüksiyonlu ısıtma ile çalışan pişirme kapları gerektirdiği anlamına gelir. İndüksiyon plakaları için indüksiyona hazır paslanmaz çelik ve manyetik tabanlı yapışmaz pişirme kapları gereklidir. Bazı indüksiyonlu ocaklar, indüksiyona hazır bir tava ile gelir; bu, bir parça uygun tencereniz yoksa kullanışlıdır. İndüksiyonlu ısıtma ile pişirme daha hızlı olduğu için indüksiyonlu ocaklar genellikle elektrikli olanlara tercih edilir. Ayrıca dokunulmayacak kadar ısınmazlar ve gaz plakalarıyla aynı yangın tehlikesini oluşturmazlar.
Gaz
Gazlı ocaklar harika bir kamp aksesuarıdır. Çoğu zaman, gazlı sıcak plakalar, pişirme plakasını ısıtmak için propan yakıtı kullanır. Gaz ayrıca, elektrikli ısıdan daha eşit şekilde ısıtma ve pişirme kabiliyeti ile bilinir. Ek olarak, gazlı ocakların taşınabilirliği, onları kamp ve elektriğe erişimi olmayan diğer açık hava etkinlikleri için mükemmel bir seçim haline getirir. Bazı endüstriyel gazlı ocak plakaları, kolay temizlik ve bakım için çıkarılabilir dökme demir ızgaralara sahiptir.
En İyi Sıcak Tabağı Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Sıcak plaka satın almadan önce, öncelikle ısıtma tipi ve sıcaklık kontrolü olmak üzere dikkate alınması gereken birkaç şey vardır. Taşınabilirlik, tekli ocakınızı açık hava etkinlikleri için veya çeşitli yerlerde kullanmayı planlıyorsanız, seçiminizi yönlendirmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, çok yönlülük ve dayanıklılık söz konusu olduğunda tercihleriniz nelerdir? Kaç brülöre ihtiyacınız olabilir ve daha yüksek derecede sıcaklık çok yönlülüğü ve güvenlik özellikleri sunan daha pahalı bir model satın almayı planlıyor musunuz?
Ebat ve ağırlık
Sıcak plakalar yerden tasarruf ve taşıma kolaylığı göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır. Bununla birlikte, vücut bileşimi ve ocak yüzeyinin tipi, her bir ünitenin boyutunu ve ağırlığını etkiler. Paslanmaz çelik gövdeler ve dökme demir pişirme plakaları üniteleri biraz daha ağırlaştıracak, aynı zamanda ekstra stabilite de sağlayacaktır. Sıcak plakanın bir veya iki brülöre sahip olup olmadığı ünitenin boyutunu belirleyecektir. Tek brülörlü üniteler ortalama 9 inç x 9 inç ve iki brülörlü üniteler bunun yaklaşık iki katı uzunluktadır.
Güç
Elektrikli sıcak plakalar, boyutuna ve ısıtma elemanı tipine bağlı olarak 750 ila 1.800 watt güç gerektirebilir. Bir sıcak plakanın bir veya daha fazla brülöre sahip olup olmadığı, ünitenin watt kullanımını da etkileyecektir. Gazla çalışan bir ocak yerine elektrikli bir ocak kullanmayı planlıyorsanız, 120 voltluk bir elektrik prizine veya jeneratöre erişiminiz olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.
Tekli ve Çoklu Brülör
Tek brülörler, az bakım gerektiren pişirme ihtiyaçları olan bireyler veya çiftler için uygun bir pişirme seçeneğidir. Tekli brülörler de küçük ve hafiftir, bu da onları saklamayı ve taşımayı kolaylaştırır. Çok gözlü ocaklar, örneğin sosunuz kaynarken spagettiyi aynı anda birden fazla yemek pişirmenize olanak tanır. Bununla birlikte, bazı çift brülörlü ocakların, ikincisinin yalnızca bir ısıtma plakası görevi gören normal bir ısıtma brülörü içerdiğini bilmek isteyeceksiniz.
Pişirme Yüzeyi
Sıcak plakalar, cam, bobin veya dökme demir dahil olmak üzere çeşitli plaka tipleri ile mevcuttur. Geleneksel bobin yüzeyleri hafiftir ancak temizlenmesi daha zordur. Cam ve dökme demir pişirme yüzeyleri daha modern bir görünüm sunar ve temizlenmesi daha kolaydır. Ancak, tüm pişirme yüzeyi türlerinin tüm pişirme kapları ile uyumlu olmadığını belirtmekte fayda var.
Isı Kontrolleri
Sıcak plakalar, çeşitli ısıtma kontrol seçenekleriyle mevcuttur. Bazılarında sıcaklığı ayarlamak için mekanik düğmeler bulunurken, diğer ünitelerde sıcaklık hassasiyeti öncelikliyse tercih edilebilecek dijital sıcaklık kontrolleri ve ekranları bulunur.
istikrar
Sıcak plakaların düşük profilli tasarımı, onları nispeten kararlı hale getirir; ancak ağır paslanmaz çelik gövdeler ve kaymaz ayaklar gibi özellikler güvenliğin bir öncelik olmasını sağlar. Maksimum güvenlik için sıcak plakaların düz, sabit yüzeylerde kullanılması tavsiye edilir.
Emniyet
Sıcak plakalar çeşitli güvenlik özelliklerine sahip olabilir. Bazılarında, plakanın yüzeyinde bir tava algılanmazsa üniteyi kapatan bir otomatik kapatma özelliği vardır (buna otomatik tava algılaması da denir). İki brülörlü üniteler, her iki brülör kullanımdayken ünitenin maksimum watt değerini aşmasını önlemek için aşırı ısınma korumasına sahip olabilir. Bir diğer önemli güvenlik özelliği ise küçük parmakların ocakları açmasını engelleyen çocuk güvenlik kilitleridir. Güvenlik özellikleri üniteden üniteye değişmekle birlikte, çoğu kullanım sırasında ünitenin pürüzsüz yüzeylerde kaymasını önlemek için ayaklarda kaymaz pedler bulunur.
En İyi Seçimlerimiz
Pişirme ihtiyaçlarınız için en iyi ocak gözünü seçmenize yardımcı olması için, yukarıdaki özellikleri göz önünde bulundurarak aşağıdaki ocakların listesine göz atın.
Duxtop Tezgah Üstü Brülör İndüksiyonlu Sıcak Plaka
Duxtop Tezgah Üstü Brülör İndüksiyonlu Sıcak Plaka bir brülöre sahiptir ve kolay kullanım için sensörlü dokunmatik panelli bir LCD ekrana sahiptir. Yapışmaz cam yüzeyinin temizlenmesi kolaydır. Bu indüksiyonlu ocak, çocuk güvenlik kilidi düğmesi, kullanılmadığında otomatik kapanma, 60 saniyelik otomatik tava algılama ve aşırı ısınma koruması ile güvenliği bir öncelik haline getirir. Ek olarak, indüksiyon plakaları açık alev veya zehirli gaz dumanı olmadığı anlamına gelir.
Duxtop, güç ve sıcaklık olmak üzere iki tür pişirme modu ile tasarlanmıştır. Güç modunda, 100 ila 1.800 watt arasında değişen 20 önceden ayarlanmış güç seviyesi, plakanın ne kadar hızlı ısındığını kontrol etmenizi sağlar. Sıcaklık modunda, 100 ila 460 derece Fahrenhayt arasında önceden ayarlanmış 20 sıcaklık ayarı, kızartma veya sote gibi yaygın pişirme yöntemleri için hassas sıcaklık ayarlarına izin verir.
Otomatik zamanlayıcı bir dakikadan 10 saate kadar ayarlanabilir. Bir bonus olarak, kolaylık sağlamak için kaynatma ve sıcak tutma düğmelerine de sahiptir. İndüksiyonla ısıtma için tasarlanmış manyetik tabanlı pişirme kapları kullandığınızdan emin olun. 11,41 inç x 14,05 inç ölçülerinde olan bu brülörün kompakt, hafif tasarımı kolay taşıma, kullanım ve saklama sağlar.
Duxtop LCD Taşınabilir Çift İndüksiyonlu Ocak
Duxtop LCD Portatif Çift İndüksiyonlu Ocak, her biri bağımsız ısıtma kontrollerine ve önceden ayarlanmış 20 ısı seviyesine sahip iki brülöre sahiptir. LCD ekranın okunması kolaydır ve pişirme sıcaklığını doğru bir şekilde kontrol edebilmeniz için hassas sıcaklık ölçümleri sağlar. Plakaların hızlı bir şekilde ısınmasına ihtiyacınız olup olmadığına veya en sevdiğiniz yemeğin aşırı pişmesini veya yanmasını önlemek için belirli bir sıcaklığı korumak isteyip istemediğinize bağlı olarak güç modu veya sıcaklık modu arasından seçim yapabilirsiniz.
Ünite, ünitenin aşırı ısınmasını önlemek için her ikisi de kullanımdayken bir brülörün güç kullanımını otomatik olarak ayarlayan bir güç paylaşımı özelliğine sahiptir. Güvenlik özellikleri arasında bir çocuk güvenlik kilidi sistemi ve kaymaya karşı dayanıklı lastik ayaklar bulunur. 100 ila 1.800 watt enerji kullanır, 14,2 inç x 23,9 inç boyutlarındadır ve brülörler çeşitli manyetik tabanlı pişirme kaplarıyla uyumludur.
Techwood Çift Kızılötesi Seramik Ocak
Techwood Çift Kızılötesi Seramik Ocak, gazlı sıcak plakaya güvenli, çok yönlü bir alternatif arıyorsanız harika bir seçimdir. Plakanın kızılötesi ısıtma mekanizması ve dökme demir plaka, tutarlı sıcaklık çıkışı ile hızlı ısıtma sağlar. Ayarlanabilir termostat kontrolleri, en sevdiğiniz sosları ve yiyecekleri hassas sıcaklık kontrolü ile ısıtmanızı veya pişirmenizi sağlar.
Seramik tabaklar her türlü tencere ile uyumludur. Kolay taşıma için serin tutan kulplarla donatılmıştır ve fırçalanmış çelik gövdenin temizlenmesi kolaydır. Ayaklar, pürüzsüz yüzeylerde güvenli kullanım için kaymazdır. 1.300 watt güce sahiptir ve 21,4 inç x 7,9 inç boyutlarındadır. Tek brülör ünitesi de mevcuttur.
CUSIMAX 1800W Seramik Elektrikli Sıcak Tabak
CUSIMAX çift ocak gözünün basit ama modern tasarımı, bir mutfak veya yatakhane odası için uygundur ve cam dahil her türlü pişirme kabı ile uyumludur. Seramik plakalar hızlı ve eşit bir şekilde ısınır ve sıcaklığı ayarlanabilir bir termostat düğmesi ile kontrol edersiniz. Ünitenin güvenlik özellikleri arasında otomatik güvenlik kapatması, kaymaz ayaklar ve plaka açıkken yanan bir gösterge ışığı bulunur.
CUSIMAX'ın ayarlanabilir ısı ayarları, yumurtadan en sevdiğiniz fettuccini yemeğine kadar her şeyi pişirmeyi kolaylaştırır. 19,7 inç 13 inç boyutlarındadır ve paslanmaz çelik gövde ve kristal cam plakaların temizlenmesi kolaydır.
Sıcak Tabaklar Hakkında SSS
Bir sıcak plakanın özelliklerine aşina olmak, bundan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olabilir. Burada, kendi yolunuza çıkmanız için sıcak plaka özellikleri ve çalışması hakkında birkaç genel soru ve yanıt bulunmaktadır.
S. Sıcak plaka soba brülörü ile aynı mıdır?
Bir sıcak plaka ve bir soba brülörü işlev olarak benzer olsa da, sıcak plakalar enerji kullanımı ve ısıtma kapasitesi açısından daha az verimli olma eğilimindedir. Bir sıcak plakanın kullandığı ısıtma elemanının türü, verimliliğini belirler (örneğin, geleneksel bobin indüksiyondan daha yavaştır). Ek olarak, sıcak plaka brülörleri soba brülörlerinden daha küçük olma eğilimindedir, bu nedenle bir sıcak plaka için doğru boyutta pişirme kabına sahip olup olmadığınızı düşünmek önemlidir.
S. Bir ocak gözünü nasıl seçerim?
Pişirme ihtiyaçlarınız için en iyi ocak gözünü seçmek, tabağı nasıl ve nerede kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Ayrıca, ne tür pişirme için kullanmayı planladığınızı ve seçtiğiniz modelle ne tür pişirme kaplarının uyumlu olduğunu düşünmek isteyeceksiniz.
S. Sıcak tabakta ne pişirebilirsiniz?
Tencereniz ocak gözünün boyutuna uygun olduğu sürece hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, bazı mutfakların belirli sıcaklıklar gerektirdiğini unutmayın; bu nedenle, pişirme ihtiyaçlarınıza bağlı olarak hassas sıcaklık kontrollü bir ocak en iyi seçenek olabilir. Sadece suyu kaynatmanız veya yiyecekleri sıcak tutmanız gerekiyorsa, bunun için de seçenekler var.
S. Sıcak tabaklar ne kadar sıcak?
Bir sıcak plakanın maksimum ısıtma sıcaklığı, plakanın kullandığı ısıtma elemanının tipine bağlı olacaktır. Bazı tabaklar sadece ısınmak için tasarlanmıştır, diğerleri ise kaynatma ve kızartma için en uygun sıcaklıklara ulaşabilir.
S. Bir ocak çok fazla elektrik harcar mı?
Elektrikli sıcak plakalar, ünitenin boyutuna ve dahil edilen brülör sayısına bağlı olarak 750 watt'tan 1.800 watt'a kadar elektrik kullanabilir. Sıcak plakayı ne sıklıkta kullanmayı planladığınız ve onunla yapmak istediğiniz pişirme türü, hangi watt değerinin sizin için doğru olduğunu ve ortalama enerji tüketiminin ne olabileceğini belirlemenize yardımcı olabilir.
S. Bir sıcak plakanın soğuması ne kadar sürer?
Çoğu sıcak plakanın soğuması için yaklaşık 20 dakika gerekir. Ancak, kullanımdan önce, kullanımdan sonra soğutma önerileriyle ilgili olarak üreticinin talimatlarını kontrol etmek iyi bir fikirdir. Sıcak bir plakayı tamamen soğumadan tutmanız gerekiyorsa, fırın eldiveni takmak istenmeyen yanıkları önlemeye yardımcı olabilir.