Birçok ev şefi için sote tavası vazgeçilmez bir araçtır. En iyi sote tavası çabuk ısınır ve ısıyı tencerenin yüzey alanına eşit olarak dağıtır. Kulp ve kapak tasarımı da tencerenin rahatlığını ve kullanım kolaylığını etkiler.
Tavalar ve sote tavaları genellikle birbirleriyle karıştırılır. Fark kenarlarda yatmaktadır: tavaların kenarları açılıdır, sote tavalarının ise düz kenarları vardır, bu da malzemeleri tava içinde tutmayı kolaylaştırır. Ayrıca bir tavadan daha büyük bir pişirme yüzeyi sağlarlar.
Malzemeler ve tasarım, sote tavasının performansında fark yaratır. En yaygın seçenekler yapışmaz, paslanmaz çelik, anodize alüminyum ve bakırdır. Her birinin artıları ve eksileri vardır, ancak hepsi tutarlı bir pişirme yüzeyi oluşturmak için ısıyı tutmak ve eşit şekilde dağıtmak için çalışır.
- Yapışmaz Tavalar, pişirmesi ve temizlemesi kolay olduğu için popüler bir favoridir. Yapışmazlık özellikleri tipik olarak yapışmaz kaplamalı bir alüminyum veya paslanmaz çelik çekirdekten gelir. Olumsuz tarafı, yapışmaz kaplamalar kolayca çizilerek soyulmaya veya dökülmeye neden olur.
- yapılmış sote tavaları katı paslanmaz çelik mükemmel ısı tutma ile birlikte mutfağa dayanıklılık getirin. Bununla birlikte, paslanmaz çelik ağırdır ve yiyecekler tencerenin yüzeyine kolayca yapıştığı için temizlik zor olabilir.
- eloksallı alüminyum hafiftir ve ısıyı iyi tutar. Paslanmaz çelik gibi yapışkan olabilir, bu da temizlenmesini zorlaştırır.
- Bakır ısıyı inanılmaz derecede iyi tutar ve pişirme yüzeyine eşit olarak dağıtır; ancak zamanla bir patina geliştirir ve bakımı zor olabilir.
Günlük veya gurme yemek pişirme tarzınıza uygun bir malzeme ve tava bakımı için ne kadar zaman ayırmaya hazır olduğunuza bakın.
En İyi Seçimlerimiz
En iyi seçimler, piyasadaki en iyi sote tavalarını temsil eder. Dahil edilen farklı malzemeler, boyutlar ve fiyat aralıkları. Gurme şefler, ilk kez aşçılar ve aradaki herkes için modeller var.
Tamamen Kaplı E7859164 HA1 Sert Eloksal Yapışmaz Sote
All-Clad E7859164 HA1, anodize alüminyum, paslanmaz çelik ve PFOA içermeyen yapışmaz kaplama kombinasyonuna sahiptir. Alüminyumun mükemmel ısı dağılımı, paslanmaz çeliğin ısı tutma özelliği ve yapışmaz kaplamayı temizleme kolaylığı gibi üç dünyanın en iyisine sahip olursunuz. Paslanmaz çelik taban ısıyı tutarken, alüminyum bu ısıyı hızlı ve eşit bir şekilde dağıtır. Bu nitelikler, ister eti kızartmak ister sebzeleri sotelemek olsun, pişirme sırasında doğruluk ve verimlilik katar.
Ek olarak, bu en iyi seçim, uygun bir kızartma tavası ile birlikte gelir. Her iki tava da daha iyi sonuçlar için ısıyı ve nemi hapseden şeffaf bir kapağı paylaşır. Şeffaf kapaklar ayrıca yemek pişerken göz atma fırsatı sunarak, yemeğin ilerleyişini görmek için ısıyı kaldırıp bırakma ihtiyacını ortadan kaldırır. Son olarak, bu sote tavası bulaşık makinesinde yıkanabilir ve 500 Fahrenheit dereceye kadar fırınlanabilir. Ancak kapak fırında kullanılamaz.
T-fal B36290 Özel Yapışmaz 5 Quart Jumbo Ocak
Mükemmel bir fiyata temin edilebilen T-fal B36290, tava ısındığında ve kullanıma hazır olduğunda kullanıcıları uyarmak için eşit ısıtma ve patentli bir Thermo- Spot göstergesi sunar. T-fal'in Thermo-Spot teknolojisi, tencerenin içinde yemek pişirmeye başlamak için optimum sıcaklığa ulaştığında kırmızıya dönen bir halka içerir. Bu bir zorunluluk değil, ama özellikle yemek pişirme becerileri bir gurme şeften çok yeni başlayanlara daha yakınsa, güzel bir ekstradır.
Yapışmaz iç kısım, pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır. Dikkatli olmak isterseniz elde yıkayabilirsiniz; ancak bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu da sizin için daha az iş anlamına gelir. Ergonomik tutamak, rahat ve manevra kabiliyetine sahip olmasını sağlayarak, dolu olduğunda bile tavayı tutmayı kolaylaştırır.
Calphalon Klasik Yapışmaz Sote Tavası
Calphalon Classic Yapışmaz Sote Tavası, çift katmanlı yapışmaz bir iç pişirme yüzeyine sahiptir. İki katman, yiyecekleri tavadan çıkarmaya yardımcı olmak için birlikte çalışarak yumurtaları ve diğer yapışkan yiyecekleri pişirmeyi kolaylaştırır. Aynı zamanda, bu katmanlar eşit ve tutarlı ısı dağılımının önüne geçmez. Taban katmanı, günlük ev kullanımı için yeterince dayanıklı olan 3 milimetre orta kalınlıkta alüminyumdan yapılmıştır.
Alüminyum ayrıca bu tavaya mükemmel ısı tutma ve dağıtma sağlayarak sıcak ve soğuk noktaları ortadan kaldırır. Şeffaf bir kapak, yemek pişirirken yemeğin üzerinde göz kulak olmanızı sağlar. Ayrıca, tava (kapak değil) 450 derece Fahrenheit'e kadar fırında güvenlidir.
T-fal C51782 ProGrade Titanyum Yapışmaz Termo-Spot
T-fal C51782, titanyumla güçlendirilmiş yapışmaz iç kısım içerir ve yapışmaz tava için mükemmel dayanıklılık sağlar. Titanyum, yoğun kullanıma dayanır, ancak temizlenmesi kolay bir yüzey sağlar. Paslanmaz çelik taban ısıyı emer ve dağıtır. Farklı mutfak kurulumları için geleneksel veya indüksiyon tabanlı bir tasarıma sahiptir.
Bu tava ayrıca, kullanılabilir bir sıcaklığa ısındığında merkez halkayı kırmızıya çeviren patentli bir Thermo-Spot teknolojisi içerir. Ergonomik olarak tasarlanmış paslanmaz çelik sap, kullanım sırasında sağlam bir tutuş ve rahatlık sunar. Tava bulaşık makinesinde yıkanabilir ve 500 derece Fahrenheit'e kadar fırın sıcaklıklarına dayanabilir.
Farberware Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir Yapışmaz Jumbo Ocak
Farberware Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir Yapışmaz Jumbo Ocak, mutfağa 6 litre pişirme gücü getiriyor. Bu büyük boyut, bulaşık makinesinde yıkanabilir yapı ile birleştiğinde, bittiğinde eşit derecede büyük bir temizleme işi olmadan büyük yemekler yapmanızı sağlar. Isıya dayanıklı kulplar, tavanın geri kalanıyla birlikte 350 derece Fahrenheit'e kadar olan bir fırında kullanılabilir. Şeffaf bir kapak, pişirme yeteneklerini artırmak için ısı ve nemi tutar.
Bunların hepsini PFOA içermeyen yapışmaz iç kısımla yapar. Bu, bulaşık makinesine koysanız da koymasanız da kolay temizlik anlamına gelir. Farberware sote tavası ayrıca mutfağa renk katan eğlenceli bir su da dahil olmak üzere üç renkte gelir.