Kahve tutkunları için sabah demlemek, duyular için bir ritüeldir. Kupalarında latte veya kapuçino tercih eden kahve uzmanları, bir espresso makinesi satın almak isteyebilir.
Espresso, paketlenmiş kahve telvelerinden sıcak su geçirilerek yapılan konsantre bir fincan kahvedir. Otomatik makineler süreci basitleştirse de, manuel versiyonlar espresso sanatçısının çekim yapmak için tercih ettiği cihazdır. En iyi manuel espresso makinesi, zemin üzerindeki su akışını bir kol veya pompa ile kontrol etmenizi sağlar. Bazı cihazlarda ayrıca bir basınç göstergesi, öğütücü ve yerleşik bir kazan veya ısıtma kaynağı bulunur. Mükemmel demleme yapmak, mükemmelleştirmek için pratik gerektiren bir sanattır. Aşağıda, çeşitli kategorilerdeki en iyi manuel espresso makinesi için seçtikleri bulabilirsiniz.
- EN İYİ GENEL: Flair Espresso Maker - Klasik: Tüm kılavuz
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: AeroPress Kahve ve Espresso Makinesi
- EN İYİ LÜKS: La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espresso Makinesi
- EN İYİ TAŞINABİLİR: Wacaco Minipresso Taşınabilir Espresso Makinesi
- EN İYİ ORTA ELEKTRİK: Barsetto Espresso Makineleri Cappuccino Makinesi
- EN İYİ YÜKSELTME ELEKTRİK: De'Longhi 15 bar Pompalı Espresso Makinesi
Manuel Espresso Makinesi Çeşitleri
Espresso makineleri arasında sadece kullanıcının kontrol seviyesi farklılık göstermekle kalmaz, suyu zeminden iten mekanizma da farklılık gösterir. İhtiyaçlarınız için en iyi manuel espresso makinesini seçmeden önce farklı özellikleri hakkında bilgi edinin.
Yaylı Piston
Bir yaylı piston makinesi, dahili bir kalibre edilmiş yayı tetiklemek için manuel olarak çalıştırılan bir kol ve dahili bir kazanda ısıtılan suyu dışarı itmek için piston kullanır. Yayı takmak için bir kolu aşağı çekin. Kol bırakıldığında, yavaşça yukarı çıkar ve basınç azaldıkça su kahve telvesinden dışarı itilir. Yay sistemleri, atıştan atışa tutarlı basınç sağlar.
Direkt Kol
Doğrudan kaldıraçlı bir makinede, kullanıcı basıncı kontrol etmek için kolu aşağı çeker, bu nedenle süreci mükemmelleştirmek daha fazla sabır ve pratik gerektirebilir. Süreci özelleştirmeye izin verdiği için, bazı kahve meraklıları basınç, hız ve hacim üzerinde bu tür bir toplam kontrolü tercih ediyor. Direkt kollu makineler genellikle yaylı piston versiyonlarından daha ucuzdur ve parçaları basit, daha dayanıklı ve daha karmaşık modellerden daha uzun ömürlüdür.
el pompalı
Elle pompalanan bir espresso makinesini çalıştırmak için, bu tür bir makineyi kolayca taşınabilir hale getiren pompaya basmanız yeterlidir. Elektrik veya pil gerektirmezler. Elle pompalanan makineler ekonomik ve kompakttır ve hatta bazılarında entegre bir kap ve taşıma çantası bulunur.
yarı otomatik
Daha kolay bir demleme işlemi için bazı manuel kontrollerden fedakarlık etmek isteyenler için yarı otomatik bir espresso makinesi iyi bir seçim olabilir. Kol yerine mekanik bir pompa pistonu harekete geçirir. Pompanın basıncı, atmosfer basıncını temsil eden bir ölçüm birimi olan bar cinsinden ölçülür. Bir bar, dünyanın deniz seviyesindeki atmosferik basıncına eşittir. Alışveriş yapanlar 9 ila 15 bar basınca sahip bir makine seçmelidir. Sayı ne kadar yüksek olursa, atış yapmak o kadar az zaman alır ve bu da farklı bir lezzetle sonuçlanabilir.
Bu makineler genellikle demleme değişkenlerini kontrol etmek için programlanabilir ayarlar içerir, ancak su akışının ne zaman durdurulacağına kullanıcı karar verir. Sahibi ayrıca kahveyi öğütmeli ve çekirdekleri sıkıştırmalı veya paketlemelidir. Bu modeller ayrıca manuel olarak çalıştırılan bir süt köpürtme mekanizması içerir. Su kapasitesi modele göre, birkaç atıştan bir düzineye kadar değişir. Bazıları tam otomatik bir ayarla gelir.
En İyi Manuel Espresso Makinesini Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?
Bir makine için alışveriş yaparken birkaç hususu aklınızda bulundurun. En iyi manuel espresso makinesi, modelin boyutuna, malzemesine, kullanım kolaylığına ve çok yönlülüğüne bağlıdır.
Boyut
Günde bir veya 10 espresso hazırlarken, ihtiyaçlara ve mevcut tezgah alanına uygun bir model seçin. Makinenin boyutu, su deposunun kapasitesinin yanı sıra kol ve süt sürahisi gibi diğer özelliklere bağlıdır.
El pompası versiyonu gibi en basit modeller, dahili bir kazan veya buhar çubuğu içermez, bu nedenle daha küçüktürler ve daha hafiftirler. Dahili bir ısı kaynağına sahip modeller daha fazla alana ihtiyaç duyar, ancak su kapasitelerine bağlı olarak yine de kompakt olabilirler. Daha küçük versiyonlar genellikle hem demleme hem de buharda pişirme için kullanılan tek bir kazan içerir.
Malzeme
En iyi manuel espresso makineleri paslanmaz çelik, pirinç, krom ve alüminyumdan yapılmıştır. Bu malzemeler sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Birçok yarı otomatik model gibi plastik parçalı makinelerde BPA içermeyen seçeneklere bakın.
Dahili kazan makinelerinde, alüminyum ısıyı hızlı bir şekilde ısıtır ve aktarır, ancak pirinç kazanlar daha iyi sıcaklık kararlılığı sağlar. Bazı ileri teknoloji makinelerde, sıcaklık tutarlılığı ve kararlılığı da sunan bakır kazanlar bulunur. Bakır kazanlar genellikle metalin kahveye sızmasını önlemek için kaplanmış metalle kaplanır. Paslanmaz çelik kazanların etkinliği kaliteye bağlı olarak değişmektedir. Birçok üst düzey seçenek, hızlı ısınan ve sıcaklıkları sabit tutan kalın paslanmaz çelik kazanlara sahiptir.
Kullanım kolaylığı
Mükemmel bir fincan espresso yapmak sabır ve pratik gerektirir. Tamamen manuel, doğrudan kollu veya el pompalı bir makine, genellikle ustalaşmak için en fazla beceriyi gerektirir. Kullanıcı, basıncı kontrol etmekten kahve çekirdeklerini öğütmeye kadar sürecin her adımını kontrol eder. Hata için büyük bir marj var, ancak memnuniyet için yüksek bir potansiyel var.
Yaylı pistonlu bir makine, büyük ölçüde manuel müdahale gerektirir, ancak yay mekanizması, atıştan atışa eşit basınç ve tutarlılık sağlar.
Yeni başlayanlar veya tamamen manuel bir makine için zamanı veya sabrı olmayanlar için, yarı otomatik bir model genellikle kullanımı en kolay olanıdır. Bu makineler, sıcaklığı ayarlamak, öğütmeyi paketlemek ve su miktarını kontrol etmek için hala bazı uygulamalı müdahaleleri gerektirir, ancak makine, basıncı ve diğer demleme değişkenlerini kontrol eder.
çok yönlülük
Manuel bir makineyi çalıştırmak tipik olarak tek adımlı bir işlemdir, ancak bazılarında latte ve kapuçino yapmak için dahili bir kazan ve buhar çubuğu bulunur. Kablosuz modeller portatiftir, bu nedenle iş seyahatleri ve hatta kamp için uygundur.
Yarı otomatik makineler daha fazla çok yönlülük sunar. Bazıları, kullanıcının espressonun yanı sıra çay veya kapuçino demlemesine izin verir veya kahve kapsülleri ile kullanım için bir filtre içerir. Diğerleri, eğlenirken veya zamanınız kısıtlıysa uygun olan tam otomatik bir ayara geçmenizi sağlar.
Estetik
Manuel espresso makinesi tasarımı, çağdaştan eski tarzlara kadar çeşitlilik gösterir. Yarı otomatik versiyonlar genellikle modülerdir ve plastik ve paslanmaz çelik parçaların bir kombinasyonunu içerir.
Eski dünya tarzı kaldıraçlı espresso makineleri, onları modern otomatik modellerden ayırır, böylece bir mutfakta bir merkez parçası olarak hizmet edebilirler. Tezgah üzerinde öne çıkan paslanmaz çelik veya krom kaplama bu modeller, parlak yüzeyleri ve retro tarzıyla dikkat çekiyor. Daha yeni el pompası modelleri genellikle minimal silindir gibi çağdaş bir tasarıma sahiptir.
taşınabilirlik
Ciddi espresso içenler, demleme güçlerini yolda kullanmak isteyebilirler. Manuel el pompası cihazları, kompakt oldukları ve elektriğe ihtiyaç duymadıkları için iyi bir seçenektir. Kullanıcılar espresso yapmadan önce makineye sıcak su eklemelidir. Kolay taşıma için parçalara ayrılabilen ve bir çantaya sıkıştırılabilen kol modelleri mevcuttur. Bir seyahat çantası ve entegre bir fincan ve kepçe içeren makineleri arayın.
Temizlik ve Bakım
Kahvenin tadını etkileyebilecek mineral birikimini ve kiri önlemek için bir espresso makinesini temiz tutmak gerekir. Demonte olan makineler, temizlenmesi en kolay modellerdir ve bazıları bulaşık makinesinde yıkanabilir bileşenler içerir.
Dış yüzeyi parlak tutmak için çıkarılamayan parçaları nemli bir bezle silin. Dahili bileşenlerin temizlenmesi ve bakımı biraz daha fazla çalışma gerektirir. Musluk suyundaki mineral tortuları makineyi tıkayabilir ve espressonun tadını etkileyebilir, bu nedenle makinenin periyodik olarak "kireçten arındırılması" gerekir. Bazı otomatik makinelerde temizliği kolaylaştıran bir temizleme ve kireç çözme döngüsü vardır. Makinede bu özellik yoksa, kullanıcılar sitrik asit, beyaz sirke veya ticari bir kireç çözücü ürün gibi bir sıvı temizleyiciyi içinden geçirmelidir. Temizlikle ilgili özel rehberlik için makinenin kılavuzunu okuyun.
En İyi Seçimlerimiz
Yukarıdaki alışveriş değerlendirmelerine dayanarak, çeşitli kategorilerdeki en iyi espresso makinelerinden bazılarını burada bulabilirsiniz.
Flair Espresso Maker - Klasik: Tüm kılavuz
Bu tamamen manuel makine, çalışması için elektrik yerine insan gücü kullanır. Alüminyum stand ve paslanmaz çelik demleme kafası, Flair Espresso Maker'ı dayanıklı ve uzun ömürlü hale getirir. Makine, taban, direk ve demleme kafası olmak üzere üç parçaya ayrılarak, ürünle birlikte verilen yastıklı seyahat çantasında temizlenmesini veya taşınmasını kolaylaştırır. Bir güç kaynağına bağlanmadığından, kullanıcıların kahve çekirdeklerini öğütmeleri ve suyu ayrı ısıtmaları gerekir. Silindir, bir seferde 1,4 onsluk bir espresso çekimi için yeterli olan 2 onstan biraz fazla su tutabilir.
AeroPress Kahve ve Espresso Makinesi
AeroPress, kafeinlerini alıp gitmek isteyenler için iyi bir seçimdir. Küçük olmasına rağmen, espresso çekimleri yapabilir veya pres başına 1 ila 3 fincan kahve yapabilir. Cihazın yaklaşık 1 dakikalık bir demleme süresi vardır, bu da daha uzun süre demlemenin bazen yarattığı acılığı en aza indirir. AeroPress ayrıca yaklaşık 2 dakikada soğuk demlenmiş kahve yapar.
Pres, kumu ortadan kaldıran ve temizlemeyi kolaylaştıran bir kağıt mikrofiltre ile birlikte gelir. Paket ayrıca bir huni, kepçe ve karıştırıcı içerir. Ünite ftalat ve BPA içermeyen plastikten yapılmıştır. Manuel olduğu için, kullanıcıların fasulyeleri öğütmeleri ve suyu ayrı kaynatmaları gerekir.
La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espresso Makinesi
La Pavoni'nin 20 ons su kapasitesine sahip sekiz atışlı makinesi, bir seferde iki shot espresso yapabiliyor. Kafe tarzı içecekler için köpük oluşturmak ve sütü ısıtmak için makineyle birlikte bir kapuçino aparatı ve buhar çubuğu gelir. Elle çalıştırılan kol tasarımı, pistonu çalıştırmak için buhar kullanırken, dahili bir termostat işlem boyunca basıncı izler.
Krom kaplama tasarımda masif pirinç kazanlar ve paslanmaz çelik parçalar bulunur ve çıkarılabilir damlama tepsisi temizliği kolaylaştırır. Şirket, kullanıcıların başlamasına yardımcı olmak için bir eğitim videosu sunuyor.
Wacaco Minipresso Taşınabilir Espresso Makinesi
Bu kompakt el pompalı Wacaco Minipresso espresso makinesini ofisten harika dış mekanlara kadar her yerde kullanın, çünkü elektriğe ihtiyaç duymaz. 7 inç'in hemen altında duran ve bir pounddan daha hafif olan bu makine, bir sırt çantasına veya tote çantaya saklanabilir. Minipresso'nun kullanımı kolaydır: Sadece öğütülmüş kahveyi filtre sepetine koyun, kaynar su ekleyin ve tek shot espresso yapmak için pompalayın. Minipresso'nun deposu, tek bir atış yapmaya yetecek kadar 2.35 ons su tutar. Gıda sınıfı plastikten yapılmıştır, BPA içermez.
Wacaco, daha büyük bir su deposu, taşıma çantası ve gövde içinde saklanabilen ek filtre sepetleri dahil olmak üzere Minipresso'yu daha da çok yönlü yapan aksesuarları ayrı olarak satmaktadır.
Barsetto Espresso Makineleri Cappuccino Makinesi
Barsetto'nun ikisi bir arada makinesi, 50 ons'a kadar su tutabilen ve kolay temizlik için çıkarılabilir şeffaf bir su deposuna sahiptir. Bir kazan suyu ısıtır ve güçlü bir pompa, espressoyu çıkarmak için kahve telvesi içinden 15 bar basınç uygular. Çift katmanlı filtre ve çift fincan ayırıcı, aynı anda iki fincan espresso hazırlamayı mümkün kılar.
Makinede cappuccino ve latte yapmak için süt köpürtme için manuel bir buhar çubuğu bulunur. İki termostat, su ve buhar basıncının ayrı ayrı kontrol edilmesini sağlar. Paslanmaz çelikten yapılmış olan ünite sağlam ve çekicidir ve kontrol düğmeleri ve gösterge ışığı kullanımı kolaylaştırır.
De'Longhi 15 bar Pompalı Espresso Makinesi
Üçü bir arada filtre tutucu, bir veya iki espresso çekimi için kapsülleri veya öğütülmüş kahveyi barındırabilir. Manuel bir süt köpürtücü, aynı zamanda kapuçino veya latte üretebileceği anlamına gelir. Çıkarılabilir bir tank 44 ons su tutar ve bir su seviyesi göstergesi, yeniden doldurulması gerektiğinde kullanıcıların bilmesini sağlar.
Manuel kullanım için kontrollere sahip 15 barlık güçlü bir pompa, kullanıcıların espresso yapma sürecini kendi zevk tercihlerine göre değiştirmesine olanak tanır. İki termostat, kullanıcıların su ve buhar basıncını ayrı ayrı kontrol etmelerini sağlar. Hem çıkarılabilir su haznesi hem de damlama tepsisi bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Manuel Espresso Makineleri Hakkında SSS
Espresso makineleri hakkında hala sorularınız varsa, aşağıdaki sık sorulan soruların yanıtlarını okuyun.
S. Neden manuel espresso makinesi kullanmalıyım?
Manuel bir espresso makinesi, kahve telvesini kurcalamaktan ekstraksiyon süresini kontrol etmeye kadar espresso yapma süreci üzerinde tam kontrol sağlar. Makine, bir çekimi tercihinize göre özelleştirmenizi sağlar.
S. Manuel espresso makinemi nasıl temizlerim?
Dış yüzeyi parlak tutmak için, çıkarılamayan parçaları nemli bir bezle silin. Musluk suyundan kaynaklanan mineral birikintilerinin oluşabileceği iç kısmı korumak için makinenin kirecini temizleyin. Kireçten arındırmak için sitrik asit, beyaz sirke veya ticari bir kireç çözücü ürün gibi bir temizleyiciyi makineden geçirmeniz yeterlidir. Makinenizi temizleme konusunda özel rehberlik için ürün kılavuzunuzu okuyun.
S. Manuel espresso makinem ne kadar dayanır?
Düzgün bakım yapılırsa, manuel bir espresso makinesi uzun yıllar dayanabilir. El pompaları ve doğrudan kollu modeller gibi basit makineler daha az arıza potansiyeline sahiptir. Uzun süre dayanabilirler.