S: Yakın zamanda yeni bir daireye taşındım ve fırının altındaki küçük çekmece beni şaşırttı. Bu, tencere ve tavaları saklamak için fazladan bir alan mı yoksa başka bir amacı var mı?
bir: Yeni cihazların ayrıntılarını öğrenmek, özellikle de önceki sahiplerin mutfağın çoğunu geride bıraktığı bir kiralık eve veya bir eve taşınırken meydana gelen kullanım kılavuzlarına sahip değilseniz, zor olabilir. Bu nedenle, bir fırın söz konusu olduğunda, fırının alt çekmecesinin depolama amaçlı olduğunu varsaymak kesinlikle kolaydır - sonuçta, çerez tabakalarını, fırın kaplarını ve tavaları tutmak için mükemmel boyuttadır! Bazı durumlarda fırın çekmecesi depolama amaçlı olsa da, daha çok piliç veya ısıtıcı görevi görür.
Bazı Fırın Çekmeceleri Kızartabilir
Fırınınızda bir bonus kızartma özelliğini gözden kaçırdınız mı? Fırınınızın altındaki çekmecenin aslında bir piliç olup olmadığını görmek için kontrol paneline daha yakından bakın.
Piliç görevi gören bir fırın çekmecesi, yüksek, konsantre, doğrudan ısı sağlar.
Çoğu gaz alanında, fırının altındaki çekmece bir piliçtir. Tipik fırın, yiyeceği çevreleyen ortam ısısını kullanarak kızartma ve pişirme yaparken, bir piliç yukarıdan alevlerle ısıtır. Kontrol panelini kontrol edin: Fırın ayarları için düğmelerin veya düğmelerin yanında “BROILER” veya “BROIL” etiketli bir kontrol görmelisiniz. Bazen alevin yoğunluğu için düşük ve yüksek bir ayar olabilir, ancak birçok fırın, açık veya kapalı dışında herhangi bir piliç kontrolü sunmaz.
Fırın çekmecesinin içine baktığınızda, etlik tavayı tutan küçük bir ankastre raf görmelisiniz. Çoğu piliç tavası iki parçadır: alt damlama tavasına uyan çıtalı üst kısım. Fırınınızda artık orijinal broiler tavası yoksa, Amazon'da veya bir mutfak malzemeleri mağazasında 25 dolardan daha düşük bir fiyata yeni bir tane satın alabilirsiniz. Birçoğu kolay temizlik için yapışmaz.
Genel bir kural olarak, piliç kendisi çok fazla temizlik gerektirmez, yalnızca diğer yapışmaz pişirme kapları gibi yıkanabilen piliç tavası. Ancak piliç içine yiyecek dökülürse, soğumasını bekleyin ve ardından nemli bir kağıt havlu veya bezle silin.
Dışarıda yağmur yağıyor? Broyleri ızgara olarak tersten kullanın.
Daha önce açık hava ızgarası kullandıysanız, alevlerinin yemeğin altından piştiğini bilirsiniz. Bir piliç ızgaraya çok benzer, sadece alev yukarıdan gelir. Izgara burgerler, biftekler veya diğer yiyecekler için can atıyorsanız piliçlere güvenin - hava açık havada yemek pişirmeye elverişli olmadığında kullanışlıdır. Broiler ayrıca makarna ve peynir, pizza, güveç veya turta gibi yemeklere hızlı kızarmış veya esmer bir görünüm vermek için de idealdir. Aşırı pişirmeyi veya yanmayı önlemek için yemeğinizi sık sık kontrol etmeniz gerekeceğini unutmayın.
Bazı Fırın Çekmeceleri Yiyecekleri Sıcak Tutabilir
Çok parçalı bir yemek mi hazırlıyorsunuz? Isınma çekmecesi kurtuluşunuz olabilir. Siz yemeğin diğer kısımlarını bitirirken veya çocukların futbol antrenmanından nihayet eve dönmesini beklerken, önceden pişirilmiş yiyecekleri sıcak tutar.
Birden fazla yemek hazırlarken fırının altındaki bir ısıtma çekmecesi kullanışlıdır.
Fırınınız elektrikli ise, alt çekmecenin amacı büyük olasılıkla pişmiş yiyecekleri sıcak tutmaktır. Genellikle fırın ısıtma çekmecesinin ısıtma elemanı bunun altındadır ve fırının ana ısıtma elemanından ayrıdır.
Isıtma çekmecesi, yemeğin kalanını hazırlarken bir yemeğin sıcaklığını korumak veya servis tabaklarını pişmiş yemekle doldurmadan önce ısıtmak istediğinizde oldukça kullanışlıdır. Bazı ısıtma çekmeceleri sadece sığ bir alandır, bazılarında ise iki veya daha fazla öğeyi istiflemenizi sağlayan bir tel raf bulunur.
“WARMING DRAWER” etiketli bir düğme veya düğme için fırınınızın kontrol paneline bakın. Bir tane görmüyorsanız, bazı markaların kontrolleri koyduğu fırın ısıtma çekmecesinin çerçevesini kontrol edin. Birçok fırın, yiyeceklerin kurumasını önlemek için düşük, orta ve yüksek ısıtma ayarlarının yanı sıra nem kontrolü sağlar.
Isıtma çekmecelerini doğru kullandığınızdan emin olun.
Isıtma çekmecesinin yalnızca sıcak pişmiş yiyecekleri servis edilene kadar sıcak tutmak için tasarlandığını unutmayın; bu değil yemek pişirmek için ve en yüksek ayarda bile et veya diğer çiğ maddeleri güvenli bir şekilde pişirmek için yeterli sıcaklığa ulaşmayacaktır. Kontroller markadan markaya değişiklik gösterse de, kabaca bir kılavuz olarak aşağıdaki sıcaklıklar bekleyebilirsiniz:
- 80 ila 165 derece Fahrenheit düşük
- 165 ila 200 derece Fahrenheit orta
- 200 ila 240 derece Fahrenheit yüksek
Yiyeceklerinizi nemi tutmak için alüminyum folyo ile örtmek iyi olsa da, fırın ısıtma çekmecesini asla alüminyum folyo ile kaplamayın çünkü bu, fırın çekmecesinin eşit şekilde ısınmasını önleyecektir. Çekmece fırınınız kadar ısınmasa da yine de oldukça ısınır, bu nedenle içinde asla plastik veya kağıt servis parçaları veya mutfak eşyaları kullanmayın. Isıtma çekmecesine yalnızca fırına dayanıklı kaseler, tabaklar ve mutfak eşyaları girmelidir.
Fırın çekmecesinin temizlenmesi gerekiyorsa, soğuduktan sonra nemli bir bez veya kağıt havluyla silmeniz yeterlidir. Sert dökülmeleri yumuşatmak için biraz bulaşık deterjanı gerekebilir.
Bazı Fırın Çekmeceleri Sadece Saklayın
Bazı seri ünitelerde, fırının altındaki çekmece görünümlü şey tam olarak şu olabilir: bir çekmece. Çerez yapraklarını veya kızartma tavalarını saklamak için kullanın. Yeni bulunan depolama alanınıza plastik veya yanıcı maddeler koymayın.
Bazen fırının altındaki o küçük çekmece gerçekten sadece saklamak içindir.
Fırınınız ister gazlı ister elektrikli olsun, bu küçük çekmeceyi, normal mutfak dolaplarınıza sığması zor olan muffin kalıplarını, kurabiye kalıplarını ve diğer pişirme kaplarını saklamak için gerçekten uygun bir yer olarak düşünen bazı modeller vardır. Çerçevesinde veya ana fırın kontrol panelinde çekmece için herhangi bir kontrol görmüyorsanız, rafı veya rafı destekleyecek bir çerçevesi veya ısıtma elemanı yoksa çekmeceyi varsaymak güvenlidir. sadece depolama içindir.
Ancak, fırın açıkken çekmecenin hala ısınacağını unutmayın - sonuçta, doğrudan fırının altına yerleştirilmiştir. Çekmecenin içinde plastik/kağıt tabaklar veya mutfak eşyaları, yemek kitapları, kumaş fırın eldivenleri, temizlik malzemeleri veya yanıcı olabilecek veya fırına uygun olmayan herhangi bir şey saklamayın.
Fırın Altı Çekmeceler Hakkında SSS
Bir ısıtma çekmecesinin sıcaklığı nedir?
Özel ısıtma çekmeceli fırınınızla ilgili ayrıntılar için üreticinin bilgilerini kontrol edin, ancak genel olarak ısıtma çekmeceleri 80°F ile 240°F arasında değişen sıcaklıklara ayarlanabilir.
Çekmece, yiyecekleri sıcak tutmak için fırının altında mı?
Fırın modelinize göre olabilir. Bazı fırın altı çekmeceleri yemek ısıtıcısı işlevi görürken, diğerleri piliç, diğerleri ise yalnızca depolama çekmeceleridir.
Fırının altındaki çekmeceye ne koyabilirim?
Kurabiye yaprakları, dökme demir tavalar ve diğer metal pişirme kapları fırının altındaki çekmecede saklanabilir. Fırının ısısı fırına zarar verebileceğinden, o alanda kağıt veya plastik herhangi bir şey saklamayın.
Fırın ısıtma çekmecesini nasıl kullanıyorsunuz?
Çekmecenin kontrolünü açın ve sıcaklığı istediğiniz gibi ayarlayın. Yiyeceklerinizi (fırın için güvenli bir kapta) çekmeceye yerleştirin.
Bir ısıtma çekmecesinde pişirebilir misin?
Büyük olasılıkla değil. Isınma çekmeceleri tipik olarak yalnızca 240°F kadar ısınır, bu da çoğu yemeği pişirmek için yeterince sıcak değildir.
Yiyecekleri bir ısıtma çekmecesinde tekrar ısıtabilir misiniz?
Kesinlikle yapabilirsin! Muhtemelen ısıtma çekmecesinin sıcaklığını, aralığının üst sınırına doğru ayarlamak isteyeceksiniz. Yiyeceğin fırına uygun bir kapta olduğundan emin olun ve içine koyun!
Son düşünceler
Yeni bir eve taşındıysanız, fırın altı çekmecesinin amacının tam olarak ne olduğunu anlamaya çalışıyor olabilirsiniz. Gazlı bir fırınınız varsa, büyük olasılıkla bir piliçtir. Elektrikli fırınınız varsa, ısıtma çekmecesi olabilir. Ya da sadece tencere ve tavaları saklamak için bir yer olabilir. Fırının üzerinde size yol gösterebilecek düğmeleri ve kadranları iyice tanıyın ya da gizemli çekmeceniz hakkında fikir edinmenize yardımcı olabilecek kullanıcı el kitabının bir kopyasını internette araştırın.