Taze yapılmış makarna gibisi yoktur. Yemek pişirme gereçlerinize bir makarna makinesi eklemek, ev aşçılarının herhangi bir İtalyan büyükannesini gururlandıracak restoran kalitesinde yemekler yaratmasına olanak tanır.
Neyse ki, basit manuel cihazlardan daha karmaşık elektrikli modellere kadar birçok seçenek mevcut. En iyi makarna makinesini seçtikten sonra, başlamak için tek ihtiyacınız olan un, su, yumurta ve tuz.
- EN İYİ GENEL: Marcato Atlas 150 Makarna Makinesi
- İKİNCİ: iSiLER 150 Silindir Makarna Makinesi
- KARŞILIĞINI EN İYİ BANG: Nuvantee Makarna Makinesi
- EN İYİ ELEKTRİK: Philips Kompakt Makarna ve Erişte Makinesi
- EN İYİ EKLENTİ: KitchenAid Makarna Rulo ve kesici ek seti
- EN ÇOK YÖNLÜ: Hamilton Beach Elektrikli Makarna ve Erişte Makinesi
En İyi Makarna Makinesini Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Makarna makinesi satın almadan önce akılda tutulması gereken birkaç husus vardır. Farklı modeller, çeşitli hız ve kullanım kolaylığı seviyeleri sunar. Alışveriş yapanlar, ne tür makarna pişirmeyi sevdiklerini ve temizlik için ne kadar çaba harcamak istediklerini, sürece ne kadar zaman ve çaba harcamak istediklerini düşünmek isteyeceklerdir.
Elektrikli ve Manuel
Makarna üreticileri manuel veya elektrikli olabilir. Manuel bir makine ile makarna yapmak biraz özen gerektirir. Kullanıcı, hamuru merdanelerden beslerken bir el-krank mekanizmasını döndürür; makine, onu yerinde tutan bir kelepçe içermedikçe, iki kişinin ustalaşması gerekebilen bir yöntemdir. Bu, daha otantik, uygulamalı bir makarna yapma deneyimi isteyen aşçılara hitap edebilir.
Elektrikli bir makarna makinesi, bir motor yardımıyla hamuru otomatik olarak ince makarna tabakalarına ve şeritlerine çevirerek daha basit bir işlem sunacaktır. Hatta bazı seçenekler sizin için hamuru yoğurur. Elektrikli modeller genellikle çeşitli boyutlarda makarna ayarlarıyla gelir ve genellikle manuel alternatiflerden daha yüksek bir fiyat noktasında satılır.
Bağımsız makarna üreticilerine ek olarak, standlı mikser ile kullanılması amaçlanan makarna silindiri ataşmanları da vardır. Makine açıldığında, silindir eki elektrikle çalışır. Borulu makarna çeşitlerini sevenler için farklı ebatlarda şekillendirici plakalara sahip makarna ekstrüder eklentileri de mevcuttur.
Makarna Çeşitleri
Bir makine satın alırken makarna tercihlerini dikkate almak önemlidir. Spagetti ve fettuccine gibi uzun ve yassı makarnalar yapmak isteyen aşçılar, standart bıçaklı manuel bir makinenin gayet iyi çalıştığını göreceklerdir. Lazanya veya mantı peşindeyseniz, bu kesme aparatlarını da içeren bir makine arayın. Ayrı ataşmanlar biraz daha fazla çeşitlilik sunabilir.
Elektrikli makarna üreticileri, genellikle makarna, penne, rigatoni ve kabuklar gibi daha küçük çeşitler için ekstrüderler de dahil olmak üzere erişte şekilleri söz konusu olduğunda daha geniş bir repertuar sunabilir. Bir ekstrüder ataşmanı, hamur şekilli disklerden dışarı doğru itildiğinden, düdük ve bucatini gibi boru şeklindeki makarna türlerini yapabilir.
Malzeme
Yatırımınızdan en iyi şekilde yararlanmak için zamanla bozulmayan dayanıklı malzemelerden yapılmış makarna makineleri arayın. Manuel seçeneklerin çoğu paslanmaz çelikten yapılırken, bazılarının dış tarafında krom veya nikel kaplama bulunur.
Elektrikli makarna üreticileri sert plastik bir gövdeye sahip olabilir, ancak genellikle paslanmaz çelik parçalar içerirler. Üreticiye bağlı olarak çeşitli makarna şekilleri oluşturmak için ataşmanlar hem çelik hem de plastik olarak mevcuttur.
hız
İster manuel ister elektrikli makarna makinesini tercih edin, taze makarna yapma süreci zaman alıcı olabilir. Makine hamuru karıştırıp yoğurmadıkça, karıştırma, yoğurma, yuvarlama, yassılaştırma, katlama ve dinlenmeyi içeren hamurun elle hazırlanmasıyla işlem başlayacaktır. Hazır olduğunda, kullanıcı hamuru makineye yüklemeden önce istenilen kalınlık ayarını uygular. Manuel bir makine ile, hamuru düzleştirmek için bir kol döndürülür. Yassılaştırıldıktan sonra hamur, bu sefer son ürünü yapmak için bir kesme aparatı kullanılarak tekrar geçirilir. Bazı manuel seçenekler, süreci hızlandırmak isteyenler için bir motor eki de sunacaktır.
Bir elektrikli karıştırıcı biraz daha hızlı olacak ve makarnayı yaklaşık 15 ila 20 dakika içinde dağıtacaktır. Sadece taze yapılmış veya saklanmış hamur ekleyin ve başlayın ya da hazırlama sırasında zamandan tasarruf etmek için otomatik karıştırma ve yoğurma sunan bir model seçin.
kullanılabilirlik
Bazı modeller diğerlerinden daha fazla özen gerektirse de, basit, kolayca ayarlanabilen ayarlar sayesinde bir makarna makinesi kullanmak nispeten basittir. Manuel bir makinede, aynı anda el krankını kullanırken makarnanın yüklenmesi gerekecektir, böylece iki kişilik bir iş haline gelebilir. Çoğu zaman, bir kelepçe, cihazı bir tezgaha veya masaya sabitleyerek, kullanıcının cihazı yerinde tutma ihtiyacını ortadan kaldırır.
Elektrikli bir makarna makinesinin çalıştırılması daha kolay olacaktır - kullanıcının bir düğmeye basması ve malzemeleri eklemesi veya makarna hamurunu makineye beslemesi yeterlidir.
Temizleme Kolaylığı
Ne yazık ki makarna makineleri, kolayca silinebilecek veya bulaşık makinesine atılabilecek küçük cihazlar değildir. Aslında, çoğu, hamurun kolayca sıkışabileceği çok sayıda boşluk ve yarık içerdiğinden, bu makinelerin temizlenmesi baş ağrısı olabilir. Bazı modellerde silindirleri temizlemek için bir fırça bulunur. Kullanımdan hemen sonra makineyi fırçalamak yardımcı olabilir, ancak özellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir parçalara sahip olanlardan ayrılan seçenekler, önemli ölçüde daha az dirsek yağı gerektirir.
En İyi Seçimlerimiz
En iyi makarna üreticileri, kullanıcının taze makarnayı hızlı ve çok fazla terletmeden yapmasına olanak tanır. Daha geleneksel bir süreç yaşamak isteyenlerden verimliliği ön planda tutanlara kadar farklı müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayacak modeller var. Aşağıdaki seçenekler, kaliteleri ve kullanım kolaylıkları nedeniyle listenin başında gelir.
Marcato Atlas 150 Makarna Makinesi
Çok yönlü, dayanıklı ve otantik İtalyan yapımı Marcato Atlas 150, repertuarına taze makarna eklemek isteyen her ev şefi için mükemmel bir seçenektir. Bu manuel model, makarna kesici, el krankı ve tezgaha sabitlemek için bir kelepçe içerir. Basit bir ayar kadranı, kullanıcının tercihine bağlı olarak kullanıcının 10 kalınlık ayarı arasından seçim yapmasına olanak tanır. Erişte şekillerinizde daha fazla çeşitlilik arıyorsanız, etkileyici 15 makarna çeşidine izin veren 12 ek aksesuar mevcuttur. Çok yönlülüğünü daha da gösteren Marcato Atlas 150, köfte, pastelit ve hatta pide yapmak için de kullanılabilir.
Makarna yapma sürecini hızlandırmak isteyen aşçılar için bu model, bir motor ataşmanına kolayca bağlanabilir. Çoğu makarna üreticisi gibi bu cihazın da bulaşık makinesinde yıkanabilir olmadığını unutmayın. Üretici, kullanımdan sonra fırçalamanızı veya bir bezle silmenizi önerir. Nikel kaplı paslanmaz çelik gövdeli bu dayanıklı makarna makinesi, uzun süre taze makarna üretmelidir.
SiLER 150 Silindir Makarna Makinesi
Bir başka harika manuel seçenek olan iSiLER 150, sağlam, kullanımı kolay bir makarna üreticisidir. Düzenleyici bir düğme, kullanıcının dokuz kalınlık ayarı arasından seçim yapmasını sağlarken kesici, spagetti, fettuccine, lazanya eriştesi veya hamur tatlısı yapmak için mükemmel olan iki genişlik için ayarlanabilir. Birlikte verilen bir kelepçe, kullanım sırasında yerinde kalmasını sağlar.
Toksik olmayan alüminyum alaşımdan yapılmış, ayrılabilen makarna kesici ve merdane yıkanabilir, ancak hemen kurutulmaları gerekir.
Nuvantee Makarna Makinesi
Krom kaplama çelik gövdeye, nikel kaplama silindirlere ve cilalı kaplamaya sahip bu makarna makinesi hem dayanıklı hem de çekici. Nuvantee, kolay kullanım için yumuşak dönüşlü bir krank sunarken, basit bir kadran, kullanıcının dokuz makarna kalınlığı seçeneği arasından seçim yapmasına olanak tanır. Hem fettuccine hem de spagetti için kesici ataşmanlar ve cihazı sabitlemek için çıkarılabilir bir masa kelepçesi dahildir. Mantı yapımında elini denemek isteyen aşçılar için şirket, isteğe bağlı bir ataşman sunuyor.
Philips Kompakt Makarna ve Erişte Makinesi
Taze makarna yapmak tüm gün süren bir ilişki olmak zorunda değildir. Philips'in bu elektrikli makarna makinesi, 20 dakikadan kısa bir sürede hamur yoğurur ve hazır makarnayı kalıplar. Üç klasik şekillendirme diski, kullanıcıların bir seferde iki ila üç porsiyon spagetti, penne veya fettuccine yapmasına olanak tanır. Daha fazla çeşitlilik için ek şekillendirme diskleri ayrıca satın alınabilir.
40 inçlik kablo, gerektiğinde hareket etmeyi kolaylaştırır ve diskler için yerleşik depolamaya sahip kompakt tasarım, bunu hem tezgah dostu hem de saklaması kolay hale getirir. Makine kolay temizlik için demonte edilebilir. Ek bir bonus olarak, bu makarna yapma makinesi, malzemeleri dökmek için kaplar, bir temizleme fırçası ve bir tarif kitabı ile birlikte gelir.
KitchenAid Makarna Rulo ve kesici ek seti
KitchenAid mikseri olan ev şefleri, tamamen ayrı bir cihaz satın almadan taze makarna elde edebilir. KitchenAid makarna makinesi eklentisi, ilave mutfak alanından ödün vermeden onu bir makarna yapma makinesine dönüştürmek için miksere takılır. Elle çevirmeye gerek yoktur, silindir makine açıldığında elektrikle çalışır.
Set ayrıca sekiz kalınlık ayarı içeren ve 6 inçlik makarnalar üreten bir makarna silindiri sunuyor ve ayrıca bir spagetti kesici ve bir fettuccine kesici ile birlikte geliyor. Tüm parçalar paslanmaz çeliktir ve İtalya'da üretilmiştir.
Hamilton Beach Elektrikli Makarna ve Erişte Makinesi
Geleneksel şekillerin ötesinde taze erişte isteyen makarna severler, Hamilton Beach'in bu elektrikli makarna makinesini değerlendirmelidir. Yedi makarna şekillendirme diski ile ev şefleri kalın veya ince spagetti, lazanya, melek kılı, geniş erişte, penne ve fettuccine yapabilir. Bir saklama çekmecesi, değerli dolap alanından tasarruf sağlayarak yedi diski uygun şekilde barındırır.
Yeni başlayan makarna üreticileri için mükemmel olan bu cihaz, makarnayı yalnızca 15 dakikada otomatik olarak karıştırır, yoğurur ve sıkar. Dahili bir terazi, ne kadar suya ihtiyaç olduğunu belirlemek için unu bile tartar.
Makarna makinesi ve şekillendirme diskleri ile birlikte ölçüm kapları, bir temizleme aracı ve bir avuç tamamlayıcı tarif dahildir.
Makarna Makineleri Hakkında SSS
Artık mevcut makarna makinesi türlerini ve alışveriş yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrendiğinize göre, hala yeni cihazınızı nasıl kullanacağınızı ve ne kadar süreceğini merak ediyor olabilirsiniz. Makarna üreticileri hakkında bu ve diğer sık sorulan soruların yanıtlarını alın.
S. Bir makarna makinesini nasıl seçerim?
Bir makarna üreticisi seçerken, sürece ne kadar çaba sarf etmek istediğinizi ve ne tür makarna üretmek istediğinizi düşünmek önemlidir. Daha düşük bir fiyat noktasında daha özgün bir deneyim yaşamak istiyorsanız manuel seçeneği, verimlilik birinci önceliğinizse elektrikli modeli tercih edin.
S. Manuel makarna makinesini nasıl kullanıyorsunuz?
Manuel bir makarna makinesi kullanmak için, karıştırma, yoğurma, yuvarlama, düzleştirme ve katlamayı içeren hamuru elle hazırlayarak başlayın. Tarife bağlı olarak hamurun makineye yüklenmeden önce dinlenmesi de gerekebilir. Hazır olduğunda, hamuru yüklemeden önce makineye istediğiniz kalınlık ayarını uygulayın ve yuvarlamak için el kolunu sarın. Düzleştirildikten sonra, bir sonraki adım, nihai ürünü yapmak için bu sefer kesme aparatından tekrar geçmektir. Tek yapmanız gereken kaynatmak, süzmek ve taze, ev yapımı makarnanızı servis etmek!
S. Makarna makinem ne kadar dayanır?
Uygun bakım yapıldığında paslanmaz çelikten manuel makarna üreticileri uzun yıllar dayanabilir. Elektrikli olanlar, zamanla eskiyen elektrikli bileşenler nedeniyle biraz daha kısa ömürlü olabilir.